Berlin’de 36 saat

Gün 1: Friedrichshain, Kreuzberg, Neukölln

12.01

Karl-Marx-Allee’de klasik sosyalist dönem mimarisinin büyüleyici örneklerini görerek başlıyoruz güne. Sokaklarda gezmek için muhteşem bir saat. Frankfurter Tor ve Strausberger Platz'ın ortasındayız. 1952-1960 yılları arasında işçi sınıfı için inşa edilmiş bu yapılar kümesi, iki kilometre boyunca uzanan sekiz binalık bir kompleks. Bir blok, bir sokak. Dünyada bedenimizi küçük hissettiğimiz anlardan biri. 

Boxhagener meydanına götürecek buradan sokaklar bizi. Vitrinlere, raflara bakacağız biraz. Elimizde Mokofuk’tan aldığımız kahveler. Bilgisayar açmak, maillere bakmak veya yan masadakilerle muhabbet etmek isteyince Silo’da mola verecek, Kaffee Ingwer’in az önce fırından çıkmış çöreklerinin kokusuna tavlanıp kısa bir sıra bekleyeceğiz.

Revaler Strasse etrafındaki grafitiler

13.47

Bazı şeyler klasiktir. Turistik gibi görünse de. Berlin’deki East Side Gallery bu örneklerden biri bizce. Zaten Friedrichshain’dan yola çıkıp Revaler Strasse etrafındaki grafitileri, avlular arasına saklanmış kahveleri, ansızın yükselen müzik seslerini geçip yola Kreuzberg istikametinde devam edeceksen Berlin seni illaki buradan geçiriyor. 

Bir zamanlar Batı ve Doğu Berlin’i ayıran duvardan geriye kalan 1,3 kilometre, dünyanın en uzun açık hava galerisi olarak biliniyor. Honecker ve Brezhnev’ın öpücüğü aklına gelen ilk fotoğraf olabilir ama 28 Eylül 1990’da açılmasından bu yana 21 ülkeden 118 sanatçının tuvali olmuş.

Hallesches Haus

14.25

Maybachufer’de pazara (gün olan değil, kurulan) denk gelirsen, o gün harika bir gün çünkü Doğu Berlinlileri bisikletlerinde sebzeler, çiçekler, bazen tabak çanakla burada bulabilirsin. Biz henüz yemedik ama yerlilerin aldığımız bilgilere göre Albatross’un ekmekleri, ekmek üstü zerzevat olarak tanımlanabilecek sandviçleri, kekleri, kruvasanları leziz. 

Reuterkiez ve Kottbusser Tor arasında kalan sokakları eski usul, elinde harita, geçtiğin yeri çizerek gezmeni öneririz. Kahve, vitrin, fırın, vitrin, falefel, vitrin. Vegan ayakkabılar yapan Loveco, ikinci elci Sing Blackbird Vintage, caddenin öbür tarafına geçtiğinde Voo Store, nehrin biraz daha ilerisinde Hallesches Haus bizim aklımızda kalanlar. Öğle yemeğini geçiştirmeyi değil, uzatmayı sevenlere öneri: Spindler. Fırınlanmış karnabahar, humus, sabich gibi levanten tabakları menüsüne dizmiş Kitten Deli.

Kreuzberg, Neukölln arasında dükkân manzaraları

15.52

Weser, Lenau, Reuter, Hobrech tabelalarını görüyorsan Neukölln’e varmışsın demektir. Hazır vakit varken Kindl’a uğrayıp çağdaş Alman sanatçılarıyla tanışalım istedik. Neukölln hakkında her şeyi birazdan Çağıl’dan öğreneceğiz. Onunla buluşmayı beklerken Café Pilz, Terz, Nah am Wasser veya Isla Coffee’de oturabiliriz.

Tempelhof Havalimanı, Fotoğraf: Murat Sezgi

18.00

Dünyanın kaç şehrinde bir havalimanında paten yapabilir, ip atlayabilir, uçurtma uçurabilir, sabah koşusuna, öğlen pikniğe çıkabilirsin? Berlin’de bu mümkün. 1927’de kullanıma açılan Tempelhof Havalimanı, 20. yüzyıl başında Wright kardeşlerin gösteri uçuşları yaptığı havacılık merkezi olarak kullanılıyor; Adolf Hitler’in mimarı Albert Speer tarafından Germania adını alacak yeni Berlin hayalinin önemli ikonlarından biri olarak planlanıyor; savaşın ardından Sovyet ambargosuna karşı ABD hava kuvvetlerinin şehri ayakta tutmak için taşıdığı yakıt ve gıda yardımının üssü olarak hizmetini sürdürüyor. Bugün  sadece mahallenin değil, şehrin buluşma alanlarından biri. Güneşin gökyüzünde göründüğü günlere denk gelirsen, enfes!

Barra

19.14

Sonnenallee ve Weserstrasse arasındaki küçük sokaklarda hızlıca atıştırmalık, on dakikada yiyip kalkmalık pek çok seçenek bulabilirsin ama Berlin ortamında, ışığında ve müziğinde, masa etrafında arkadaşlarınla buluşmak da güzel bir fikir (gibi geldi bize). 

Önceden rezervasyon yaptırmak gereken birkaç restoran ismi bırakalım buraya: Modern alman gastropub Hallmann & Klee; Alman usulü paylaşımlı “tapasçı” Klinke, lokal üreticilerden aldıklarıyla komün masalarında veya açık mutfaklarında seni ağırlayabilecek, natüral şarap menüsünü merak ettiğimiz Barra, Doğu Avrupa’nın bölgesel mutfaklarını menüsüne taşıyan La Côte. 

Geçerken uğramalık, "Yer var mı?" diye sormalık mahalle adresleri de şunlar: İspanyol usulü ortaya karışık tapasçı On Egin, canın pizza çektiyse W Pizza, taco ve mezcal ikilisi için Victoria Tacos, burrito sevenlere Club der Burro.

Kreuzberg barları

19.14, alternatif plan: Kreuzberg

Olur da biraz yürüyüşe çıkmış ve Kreuzberg taraflarına gelmişsen geri dönmeye gerek yok. Burada da leziz seçenekler var. Karbonhidratla geceye başlamak, içleceklere altlık yapmak isteyenler için önerileri sıralayalım: ChungKing Noodles, Buya Ramen Factory, The Panda Noodle. 

Kendilerini Berlin’in en iyi “kötü yemekçisi” olarak tanıtan (buradaki kötüyü junk food olarak düşünmek lazım) kimchi, guacamole, cheddar, parmesan — aklına gelebilecek pek çok patatesi menüsünde bulunduran Goldies.

Bar Brutal 54

21.47

Uyumayan; partilerin 72 saat sürebildiği; pazar öğlen club kapısında iki saat beklemenin sıradan, alışık hatta kısa bile olduğu Berlin’de gece Neukölln’deysen birkaç seçeneğin var. TIER, Bar Brutal 54, Fahimi, Lugosi veya Keith Bar kokteyl denemeyi sevenler, taburede barmenle muhabbet edip Moscow Mule’un inceliklerini öğrenmek isteyenler için. 

Evinin salonunun konforunu, huzurunu, loşluğunu arayanlara adres: Mama Bar veya Geist im Glas. Berlin’de bazı barlarda hâlâ içeride sigara içilebiliyor. Şaşırma. Sahne, canlı müzik, bazen stand-up ararsan da Prachtwerk radarımızda. Biraz yürüyüş iyi gelir diyorsan yeniden Kreuzberg’e çıkalım; Würgeengel masalarında veya bir zamanların eczanesi ORA barında oturalım.

00.00 ve sonrası

Geceyi dansla sabaha uzatmak isteyenler ve "Berghain yeter, başka pistler tanıyalım!" diyenler için adresleri veriyoruz: ÆDEN, Paloma, Watergate, Kater Blau, Loophole.

Gün 2: Prenzlauer Berg, Mitte, Museumsinsel, bir kokteyle Wedding

08.12

Prenzlauer Berg’den gün-ay-dın! Gece yorulup eve gidenlerden misin, her şeye yetişmek için uykudan feragat edenlerden mi? Biz yürümeye başladık bile Schönhauser Allee’den aşağı. 

Spree Nehri'nin ortasında Museumsinsel olarak bilinen beş müzenin bir arada bulunduğu bölgedeyiz. Klasik antik dönem eserleri Pergamon’da; Donatello, Bernini ve Canova’nın da şaheserlerinin bulunduğu heykeller Bode’de; David Chipperfield’in restorasyonunu yaptığı binasıyla da seni büyüleceyecek, Nefertiti’nin büstü Neues Museum’da; Auguste Rodin’in Düşünen Adam heykelinin yanısıra Schinkel, Menzel, Manet, Monet ve Renoir’ın şaheserleri Alte Nationalgalerie’de; vazo, mücevher gibi koleksiyonları Altes Museum’da görülebilir.

15.12

1980’lerde komünist Almanya ve Vietnam arasında yapılan bir anlaşmayla “Vertragsarbeiter” olarak bilinen kontratlı işçiler Berlin’e göçüyor. Bu göç sadece iş gücünü değil, özellikle Vietnam yemek kültürünü de yanında getiriyor. Berlin sokaklarında yürürken neredeyse dönerci, kebapçı kadar sık çorbacı (pho), sandviççi (banh mi), börekçi (nem ran) görmemiz bundan. Girdiğimiz hemen hepsi çok lezzetliydi. Hazır mahalledeyken Chen Che’yi deneyebilirsin. Bir diğer seçenek de Hum, burası vegan.

do you read me?! vitrini

16.54

Kalabalıkları geride bıraktık, Auguststrasse’deyiz şimdi. Berlin’e gelince içinde kaybolduğumuz, dünyanın pek çok ülkesinden dergiler getiren do you read me?!’de. Biraz duralım buralarda. Sonra da defter, kalem, kırtasiye ürünleri arasında kaybolmak için R.S.V.P. Papier ve Luiban’a uğrarız diye düşündük.

17.47

Hafiften bir İtalya havası esti Sorsi e Morsi’ye girince. Ortaya karışık bir antipasti tabağı, beyaz üzümlerin kabuklarıyla birlikte fermante edilmesiyle elde edilen Orange Wine — aperitif saati, tamam.

Frea

19.23

Yemek zamanı! Rezervasyonsuz gidilmeyen Frea’yı üç kelimede anlatabiliriz: vegan, atıksız, mevsimsel. Ama bu tatlıların üzerindeki kremanın yapıldığı fındığa, atıkları kompost ederek gübre olarak toprağa ve bütün kullandıkları yöntemleri yazdıkları, bizden evimize götürmemizi ve uygulamamızı rica ettikleri kitaba haksızlık olur. Daha klasik neo-bistro tarzı arayanlar için önerimizse Bar Normal.

Prenzlauer Berg’in barları

22.11

Yemekten sonra bir kokteyl içerimciler, Redwood’a bekleniyor. Bir kokteylden sonra açılırsan Redwood kapanıyor; o zaman Becketts Kopf’a kısa (25 dakika kadar) bir yürüyüş var.

22.11, alternatif plan

Bir bar için mahalle değiştirilir mi; o kadar yol yürünür mü; her taraf, bakkallar dâhil içki satıyorken Wedding’e gidilir mi? Bu cümlelerden herhangi biri aklından geçmediyse 7/24, şehir, kasaba, orman fark etmez keşfetmeyi sevenlerdensen Bar Henriatta bize Berlinlilerin önerdiği yerlerden.

00.00

Biz 36 saatin sonuna gelmiş olabiliriz ama sen ÆDEN, Paloma, Watergate, Kater Blau, Loophole’da dansa devam edebilir, İmren Grill’de dürüm, ayran, çorba arası verip mekân değiştirebilirsin. Berlin, açık.