Yeme-içme kültürü ve gastronomi yazarı.
Tatlılığın baskın olduğu bir dönemin ardından gastronomi dünyası yeniden bitterliğe, umamiye ve damakta daha aşamalı tatlara yöneliyor. Fermente ürünlerden acı yeşilliklere, amarolardan yüksek kakao oranlı çikolatalara kadar giden bu süreç; evrim, kültür, sağlık trendleri ve değişen haz anlayışının damakta bıraktığı izleri biraraya getiriyor.
Aposto Magazine haftada 3 gün e-posta kutunda.
Kaydolarak Kullanım Koşulları ve Aydınlatma Beyanı metinlerini kabul etmiş olursunuz.
