Yeme İçme

Soli

Konuk şef programlarıyla İstanbul'a uluslararası isimleri taşıyan, pop‑up dalgasını şehre getiren ve bu yaz altıncı yaşını kutlayan Tanrı Misafiri'nden Cem Balduk, Müge Büyüktalaş ve Müge Tüzer'le Hacımimi’deki mutfaklarında hem pop‑up kültürünü hem de Tanrı Misafiri’nin rotasını masaya yatırıyoruz.

6'dan 6'ya İstanbul | Tanrı Misafiri, İstanbul’un pop-up yemek sahnesine dair neler söylüyor?

6'dan 6'ya İstanbul

Tanrı Misafiri, İstanbul’un pop-up yemek sahnesine dair neler söylüyor?

Moda ve Tasarım

Aposto Magazine

2000'den bu yana İstanbul'da düzenlenen MARKA konferansı, 13 Ekim'de ilk kez yurt dışına, Londra'daki Design Museum'a taşındı. Restoran işletmeciliğinden mimarlığa, üretimden tasarıma geniş bir yelpazede, hızlı tempolu sohbetlerle geçen bir günün ardından mesaj netti: Bugün lüksü, sahip olduğumuz nesnelerle değil, bize hissettirdikleriyle ölçüyoruz.

Restoranlar, enstalasyonlar, halılar: Londra Tasarım Müzesi'ni bir günlüğüne devralan konferans

MARKA London

Kapadokya’nın eşsiz coğrafyası, Barış Manço’nun kültürel mirası ve çağdaş modanın cesur renkleri bir arada.** Les Benjamins, 15. yılını kutlayan “From Earth to Sky” koleksiyonunu Apple iş birliğiyle Gül Vadisi’nde sundu. Anadolu’nun köklerinden beslenen bu buluşma, modanın kültürle kurduğu ilişkiyi teknoloji ve yaratıcılık ekseninde yeniden yorumluyor.

Kapadokya'da Les Benjamins ve Apple ile büyüleyici bir lansman

From Earth to Sky

apéro

Londra’yı gastronomi üzerinden tanımak için her zaman şehrin en yeni restoranlarının peşine düşmek gerekmiyor. Bazen birkaç sokaklık bir rota, şehrin yemek kültürünün nasıl değiştiğini görmek için yeterli. Borough Market’tan Bermondsey Street’e kadarki bu bölge de bunun iyi örneklerinden biri. Emre Onar, sevdiği duraklar ve kendi deneyimleri üzerinden bu kısa mesafeyi adım adım anlatıyor; kahveyle başlayan rotayı pazar tezgahlarından restoranlara, oradan da Bermondsey Street’in sakinliğine taşıyor.

Londra gastronomi rotası: Borough Market’tan Bermondsey Street’e

Londra

Japonya'dan çıkıp Avrupa ve ABD'nin büyük şehirlerine yayılan odyofil barlar, tekdüzeliğe ve hızlı tüketime karşı deneyimi, süreci ve niteliği önceliklendiren analog kültürün yaygınlaşmasının bir temsili. Yeme-içmeyle müziği birleştiren bu anlayışın güncel versiyonlarından biri de Asmalı Mescit'teki taproomx. "6'dan 6'ya İstanbul" yazı dizisinin bu bölümünde plak ve kraft bira hissiyatının mekana bürünme hikayesini taproomx’in ortaklarından Can Çakmakçı'dan dinliyoruz.

6'dan 6'ya İstanbul | Hi-Fi ses sistemleri ve kraft içkilerin ötesinde: Listening bar nedir, ne değildir?

Hi-Fi ses sistemleri ve kraft içkilerin ötesinde: Listening bar nedir, ne değildir?

Kaydolun

Günlük yaşamı keyif ve özenle tasarlayan yalın bir bilgi kaynağı. Kültür, seyahat, moda, yeme içme, mimari, müzik, sinema, tasarım, sağlıklı yaşam ve daha fazlası...

Aposto Magazine'in ilk sayısı yayımlandığında burada baskı gibi sayfalanacak: giriş yazısı, bölümler sırayla, sonunda künye.

Zarif, sade ve seçkin bir yaşam rehberi. Zevk, zanaat ve ritüel üzerine satırbaşları, keşifler ve incelemeler. Kültür, seyahat, moda, yeme içme, mimari, müzik, sinema, tasarım, sağlıklı yaşam ve daha fazlası.

Tanrı Misafiri, İstanbul’un pop-up yemek sahnesine dair neler söylüyor?

Son Kapaklar

Restoranlar, enstalasyonlar, halılar: Londra Tasarım Müzesi'ni bir günlüğüne devralan konferans

Kapadokya'da Les Benjamins ve Apple ile büyüleyici bir lansman

Londra gastronomi rotası: Borough Market’tan Bermondsey Street’e