‘Şöyle güzel kokan domatesler, biraz peynir, kaliteli zeytinyağı, belki fırından yeni çıkmış, dışı çıtır içi yumuşacık bir ekmek. Daha ne olsun?’Masa etrafında bu cümle çok söylenir. En azından benim çevremde. Oda arkadaşım Mina ile sanırım günde bir kere domatese olan sevgimizden bahsederiz. Ahh domates. Mozarella’nın yandaşı, çorbaların sultanı domates… Aşk şiiri yazabilirim bu güzel meyveye. Evet meyve… Kişiliği sebze, genetiği meyve olan bu harika bitki, Amerika’nın 1893 yılında onu sebze kategorisine koymasından dolayı çok kişilik bozukluğu çekti… Her haliyle seviyorum ben onu. Domatesli pilav, zeytinyağlı fasulye, barbunya, şakşuka, tepsi kebabı, SALÇALI TOST!&nbsp;Patlıcanın, soğanın, hatta biberin ana karakter statüsüne belki de çoğu zaman çıkamaz ama domates onların Sancho Panza’sıdır. O olmadan hikaye eksiktir, tamamlanamaz. En basitinden ketçabı düşünün. KETÇAP! O patatesin, hatta o köftenin boğazımızdan aşağı güzelce kaymasına, kimi zaman kuruluğunu alıp ağzımızda tatlı ve asidik bir tat bırakmasına yardımcı olur. Yazıyı aç karna yazdığım ortaya çıktı, konudan çıkıp domatese aşk mektubu yazdım. Konumuza geri dönüyorum. Domates. Ama domatesin neyi? Fiyatı.&nbsp;Gıda krizi ile yüz yüzeyiz. Tabii krizler gıdada bitmiyor ama bu yazının odağı burada. Ocak ayında Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, gıda fiyatlarında artış olduğunu <a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/kazakistanda-rusya-etkisi-irandan-yaptirim-listesi?utm_source=aposto&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">belirtmişti</a>. &nbsp;Gıda fiyatları Türkiye genelinde artmaya devam etti. Haberler, marketten 50 TL’nin altında bir alışveriş yaparak çıkamayanların şaşkınlıkları ile yankılanmaya devam ediyor.Enflasyonun artışı ile gıda fiyatlarında yaklaşık 9 kat bir artış gerçekleşti. Change.org Türkiye, 2021’in Nisan ayında 4 lira olan domatesin, tam bir sene sonra 35 liraya çıktığını <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/CcFJq1UKJ14/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">paylaştı</a>. &nbsp;Ayla Jean Yackley, New Statesman için yazdığı bir <a fr-original-style="" href="https://www.newstatesman.com/world/europe/2022/05/aubergines-off-the-menu-in-turkey-as-inflation-bites?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">makalede</a>, Türkiye’deki restoranların patlıcan kullanımını azalttığından bahsetti. Üretim fiyatlarındaki artış ile artan gıda fiyatları Nisan ayında yaklaşık %90 arttı; en çok fiyat artışından etkilenen sebzeler arasında soğan, marul ve domates var.&nbsp;Tek Türkiye de değil, dünya bir gıda krizi ile karşı karşıya. <a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/cay-vakti?utm_source=aposto&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Apero’da</a> paylaşıldığı üzere küresel gıda fiyatları tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Ukrayna ve Rusya uluslararası ticareti yapılan buğdayın %28'ini, arpanın %29'unu, mısırın %15'ini ve ayçiçek yağının %75'ini <a fr-original-style="" href="https://www.economist.com/leaders/2022/05/19/the-coming-food-catastrophe?utm_content=ed-picks-article-link-1&etear=nl_weekly_1&utm_campaign=a.the-economist-this-week&utm_medium=email.internal-newsletter.np&utm_source=salesforce-marketing-cloud&utm_term=5/19/2022&utm_id=1173292&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">sağlıyor</a>. Ukrayna’ya açılan savaş ile de tedarik zincirinde büyük problemler oluşuyor. Başlayan buğday krizinin sorumlusu da böylece <a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/dolartl-16-israil-acilimi?utm_source=aposto&utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Rusya</a> olarak görülüyor.&nbsp;Gıda fiyatlarının artışı ile üstleri çizilip yeni fiyatlar yazılan menüleri daha önce de gördük. Karaköy Güllüoğlu’nda fıstık fiyatları arttığında, camlara posterler yapıştırmışlardı. ‘Ne bu fıstık fiyatları?!?!?’ dercesine. 2021’in son demlerinde <a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/barinmali-bulten?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">barınma</a> hakkından bahsediyorduk. Şimdi ise insanların beslenme, gıdaya ulaşım hakkından. Tezim için kıtlıklar üzerine çok araştırma yaptığım için de bu gıda yokluklarını, fiyat artışlarını görüp gerilmemek mümkün değil. Gelir dağılımındaki farklılıkların, gıda erişimine olan etkisini çok net görebiliyoruz. Bu tür insani hak ve ihtiyaç krizlerinde, kazananlar ve kaybedenler çok açıkça önümüze seriliyor. &nbsp;Kimse kendini doyurmak, zinde tutmak için bu kadar zorlanmamalı. Maaşının yarısını gıdaya harcamamalı. Durumlar böyle, çözümler acaba ne olacak.&nbsp;

Selam 20’likler!‘Bu dünyanın hali n’olacak?’ Bu soruyu kendime bu hafta çok sordum. Sonra geçmişten yazdığım bir mektup elime ulaşmışcasına, anda.mısın ile beraber yaptığımız seri için çektiğim <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/p/Cd-_vEeov-i/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yeni video</a> çıktı. Aynı soruları videoda da soruyordum. Soruyorum, soruyorum. Nasıl üretmeye devam etmek için gereken umut dozunu alıyorsunuz? Nasıl ‘amaan ne önemi var?’ dedikten sonra, yine de önem vermeye devam ediyorsunuz? Okuduğum bölümlerin, yazdığım yazıların ne önemi var? Kafamda böyle sorular var. Hep var ama bu hafta dozu arttı.&nbsp;Aslında bu soruların cevapları da var, yok değil. Herkes için değişiyor bu cevaplar ama genel olarak karanlığa kendimizi bıraktığımız her an biraz daha batıyoruz. Nasıl evinizin köşesi suya koyduğunuz çiçeklerle aydınlanır, içiniz açılır, hayat da biraz öyle. O bitkiler kurur, solar, tohumlanır, çiçek açar ve hayat devam eder. Hayatın köşelerine kendi çiçeklerimizi koymak, onu güzelleştirmek bize düşüyor; saksı, vazo, cam bardak, ne varsa.Saksı bitki diyerek hemen konumuza geliyorum: Gıda. Ekilen domatesten, ekilmeyen bisküviye kadar uzanan bir gıda yolculuğuna çıkıyoruz. Bu bülten için ilham nerden mi geldi? Gıda fiyatlarından. &nbsp;Bu hafta nelerimiz var bir bakalım:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">&nbsp;Ben bir şekilde domatese bir aşk mektubu yazıyorum, biraz da gıda fiyatlarından bahsediyorum.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Alara’nın 20’lik Olmayan 20’likler kanalının 10. konuğu Alara Civelek!</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ezgi, “Güney’de kırmızı toprağın cirit attığı bir yerde,” eşiyle üretim süreçlerinden ve toprağa saygıdan bahsediyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Batuhan ise Söz Uçar kanalında bizi ilkokul, ortaokul ve lise yıllarımıza ışınlıyor. Ülker Harby’nın adını duymayalı yıllar olmuş…&nbsp;</li></ul>İyi okumalar, bol kucaklar,&nbsp;Yasmin

20’lik, kafada oluşan saçma soruların, açılmayı bekleyen ve bazen suratımıza çarpılan kapıların, gündem ile üzerimize çökebilecek fenalığın paylaşıldığı bir bülten. 