• Ethem Efendi Kahvaltı'da: Bir öğünden fazlası | apéro Cumartesi
• NATO yemeği, Chef's Table festivali | apéro gazete

Son beş yılda The Bear evreninde neler yaşandığını hatırlamak isteyenler ya da diziyi izlemeye sonradan başlayanlar için geçmiş sezonların değerlendirmeleri:

• 1. ve 2. sezon: Şikago’dan Kopenhag’a, mutfaktan televizyona: The Bear | Reyhan Ülker & Emre Eminoğlu, apéro

• 3. sezon: The Bear: Geçmiş-şimdi arasında, bilinmezlerle dolu bir karmaşa | Reyhan Ülker & Emre Eminoğlu, apéro
• 4. sezon: The Bear: Yemek yoksa hikaye var mı? | Reyhan Ülker & Emre Eminoğlu, apéro

🔠 Sanayisizleşme. Türkiye'nin en büyük dış ticaret fazlası veren sanayi kollarından tekstil ve hazır giyim sektörü, 2025 yılını 26,2 milyar dolarlık ihracatla kapattı. Doğrudan 845 bin, dolaylı etkileriyle birlikte yaklaşık 2 milyon kişiye istihdam sağlayan sektör, 2022'de ulaştığı zirveden bu yana tarihinin en sert daralmalarından birini yaşıyor. Emircan Yaman, Exante için yazdı.

❓Haftanın sorusu: Gün bittiğinde o yapılacaklar listesindeki bütün tikleri atmış olmak profesyonel hayatın gereği olabilir. Müşterinizin, yöneticinizin memnuniyeti elbette önemli… Ancak bir şekilde kendi düşüncelerinizle baş başa kalma lüksünü bulabildiğiniz bir an olursa kendinize şu soruyu sorabilirsiniz: "Bugün sadece önüme yığılan işleri mi erittim, yoksa ortaya gerçekten bana ait bir şeyler koyabildim mi?" Cem Arıdağ, Pareto için cevapladı.

🏫 Haftanın hikayesi: Sirkeci’de, İstanbul’un en yoğun geçiş noktalarından birinde yükselen Sanasaryan Han, bugün "lüks otel" olarak işletiliyor. Ancak binanın hikayesi bir otelden çok daha fazlası: Bir Ermeni vakfı, devletleşen bir mülkiyet, siyasi tutukluluk hafızası ve yarım asrı aşan bir hukuk mücadelesi. Vartan Estukyan, Aposto İstanbul için kaleme aldı.

Google, yapay zeka destekli arama sekmesi AI Modu’nun artık YouTube Music, Canva ve Instacart uygulamalarını desteklemeye başladığını duyurdu.

• Önemli ayrıntı: Şimdilik yalnızca ABD’de kullanıma sunulan entegrasyon, AI Modu kullanıcılarının günlük konuşma dilinde komutlarla yapay zekadan çalma listesi oluşturmasını, bir tasarım şablonu çıkarmasını veya alışveriş sepetine market ürünleri eklemesini mümkün kılacak.

Çevrimiçi oyun platformu Roblox, kullanıcıların kendi oyunlarını ve interaktif deneyimlerini inşa edebilecekleri yapay zeka destekli oyun üretim aracı Build’i mobil uygulamasında test etmeye başladı.

• Ayrıntılar: Şimdilik yalnızca Yeni Zelanda’da test edilen özellik, yapay zekaya günlük konuşma dilinde komutlar vererek Roblox içinde etkileşimli bir deneyim oluşturmaya olanak tanıyor. Platform, testi ilerleyen aylarda daha fazla ülkeye genişletmeyi planlıyor.

• Nedir? Festival. İBB Kültür, 37 ülkeden 45 halk dansları topluluğunu festivalde biraraya getiriyor. Festival, 17-18 Temmuz'da Müze Gazhane'deki yarışmalar ve Maltepe sahilindeki gösterilerle devam edecek; 19 Temmuz'daki ödül töreniyle sona erecek.
• Nerede? Çeşitli mekanlar
• Ne zaman? 14-19 Temmuz

ABD, İran'da köprüleri hedef alırken Tahran misilleme olarak Kuveyt'teki bir enerji ve arıtma tesisini vurdu.

• Ayrıntılar: ABD Merkez Kuvvetler Komutanlığı, son saldırılarda "askerî lojistik altyapı"yı da hedef listesine dahil ettiğini açıklamıştı. İran devlet medyası güneyde en az beş köprünün vurulduğunu, Bender Hamir limanında köprülere düzenlenen saldırılarda yedi kişinin öldüğünü bildirdi.
• Ayrıca: Kuveyt makamları, İran saldırısında bir enerji üretim ve deniz suyu arıtma tesisinin vurulduğunu, yangın çıktığını ve çok sayıda elektrik üretim biriminin devre dışı kaldığını açıkladı.

Muhsin Yazıcıoğlu’nun 2009 yılında hayatını kaybettiği helikopter kazasına ilişkin yürütülen yeni soruşturma kapsamında, gözaltına alınan 27 şüpheliden 19'u tutuklanırken 8'i ise adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.

• Ayrıntılar: Ankara merkezli 10 ilde "silahlı terör örgütü kurmak, yönetmek ve üye olmak ile tasarlayarak kasten öldürme" suçlamalarıyla yürütülen soruşturmada, haklarında gözaltı kararı çıkarılan 29 kişiden 27'si yakalanırken yurt dışındaki 2 şüphelinin aranmasına devam ediliyor.

Ankara Bölge Adliye Mahkemesi 36. Hukuk Dairesi'nin, CHP’nin Özgür Özel yönetimini belirleyen 38. Olağan Kurultayı’nı iptal eden "mutlak butlan" kararına yapılan itiraz, karardan 56 gün sonra Yargıtay 3. Hukuk Dairesi'ne ulaştı.

• Neden önemli? Yargıtay'ın kararı onaması hâlinde parti, resmî olarak olağanüstü kongre sürecine girecek. Kararın bozulması ihtimaline karşı Özgür Özel cephesinin ise teknik hazırlıkları tamamlanan "yeni parti"nin kuruluşu için 22 Temmuz'da başvuru takvimini netleştirmesi bekleniyor.

CHP Genel Başkanı Özgür Özel'in üç dosyası da dahil olmak üzere dokunulmazlığının kaldırılması istenen milletvekillerinin listesi TBMM Başkanlığı'na sunuldu.

• Ayrıntılar: Dokunulmazlığının kaldırılması talep edilen isimler arasında CHP Aydın Milletvekili Hüseyin Yıldız, CHP İstanbul Milletvekili Suat Özçağdaş, Yeni Yol Partisi Ankara Milletvekili Mesut Doğan, CHP İstanbul Milletvekili Oğuz Kaan Salıcı, CHP Ordu Milletvekili Mustafa Adıgüzel ve CHP İzmir Milletvekili Murat Bakan da yer alıyor. Toplam tezkere sayısı 9'a ulaşırken dosyalar incelenmek üzere Karma Komisyon'a gönderildi.

2007 yılında Barcelona'nın yardım organizasyonunda Lionel Messi'nin kucağındaki bebek olan Lamine Yamal, 19 yıl sonra 2026 Dünya Kupası finalinde Messi'ye rakip oluyor.

• Ayrıntılar: Sosyal sorumluluk projesi kapsamında Camp Nou Stadı'nda aynı karede yer alan Lionel Messi ile İspanya'nın genç futbolcusu Lamine Yamal, 19 Temmuz Pazar günü MetLife Stadyumu'nda oynanacak final maçında şampiyonluk için karşı karşıya gelecek.

• Nedir? Festival. Bu yıl beşinci yaşını kutlayan Sound of Europe Festivali, Avrupa'nın genç ve yetenekli müzisyenlerini üç şehirde birden müzikseverlerle buluşturuyor.
• Nerede? Alan Kadıköy
• Ne zaman? 17-19 Temmuz

Saint Laurent, Avenue Montaigne'deki amiral gemisi mağazasının içinde moda, tasarım ve misafirperverliği harmanlayan bir mekanda kahve, matcha ve pastalar sunan bir kafe açtı.

• Ayrıntılar: Mekanın iç mekan tasarımı, dikkat çekici mobilyaları, terası ve özenle seçilmiş kütüphanesiyle Saint Laurent, giyimden öteye uzanan dünyasını yansıtıyor.

Duman altında Dünya Kupası: Kanada’daki orman yangınlarının dumanı nedeniyle New York ve New Jersey’de hava kalitesi endeksi sağlıksız seviyeye ulaşırken yetkililer Pazar günü MetLife Stadyumu’nda oynanacak İspanya-Arjantin 2026 Dünya Kupası finali öncesinde koruyucu önlemler almaya başladı.

• Ayrıntılar: Kentte gökyüzünün turuncuya dönmesiyle "dışarıda geçirilen süreyi sınırlayın" ve "ağır egzersizden kaçının" uyarıları yayımlanarak KN95 maske dağıtımına başlandı. Üstü açık olan 82 bin 500 kapasiteli stadyumda futbolcuların ve seyircilerin doğrudan havaya maruz kalacağını belirten uzmanlar, bu dumana tam gün maruz kalmanın "10 sigara içmeye eşdeğer" olduğunu vurguladı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs ayına ilişkin ücretli çalışan istatistiklerini paylaştı.

• Ayrıntılar: Sanayi, inşaat ve ticaret-hizmet sektörleri genelinde ücretli çalışan sayısı, Mayıs ayında yıllık bazda %0,5’lik bir artışla 15 milyon 970 bin 105 kişiye yükseldi. Aylık bazda ise %0,1’lik bir düşüş gözlemlendi. Fakat istihdam, 2025’in Ekim ayında kaydedilen sayıdan bu yana görülen en yüksek düzeye ulaştı. Sanayi sektöründe yıllık bazda %3,2 düşüş görülürken inşaat sektöründe %1,2, ticaret-hizmet sektöründe ise %2,3 artış kaydedildi.

Pankart soruşturması: Arjantin millî takımı, İngiltere'yi yenerek finale yükseldiği maçın ardından açtığı "Falkland Adaları Arjantin'indir" pankartı nedeniyle FIFA'dan disiplin cezası alma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı.

• Ayrıntılar: Pankart hakkında İngiltere hükümeti ve siyasetçileri FIFA'ya ceza çağrısında bulundu. FIFA kuralları gereği saha içinde siyasi sembol kullanımı yasak olduğu için Arjantin'e maç ya da para cezası verilmesi bekleniyor.

^{Musa Dağdeviren, Chef's Table.}

Netflix’in uluslarası çapta geniş beğeni toplayan belgesel serisi Chef’s Table, ilk kez düzenlenecek Chef’s Table Festivali ile gerçek hayata taşınıyor. Dünyanın önde gelen şefleri, 13-16 Ağustos 2026 tarihleri arasında ABD’nin Utah eyaletindeki Park City’de özel yemekler ve deneyimlerle biraraya gelecek.

• Ayrıntılar: American Express ve Resy işbirliğiyle hayata geçirilen dört günlük festivalde 70 konuk şef, 30 yerel restoran ve 100’den fazla etkinlik yer alacak. Program kapsamında konuk şeflerle öğle ve akşam yemekleri, yemek pişirme gösterileri, tadımlar, atölyeler, paneller, yerel keşif turları ve akşam etkinlikleri düzenlenecek.

Sermaye Piyasası Kurulu (SPK), Albayrak Hazır Beton Sanayi ve Ticaret AŞ, Masfen Enerji AŞ, Metgün Enerji Yatırımları AŞ ve Kardemir Çelik Sanayi AŞ olmak üzere toplamda dört şirketin halka arzına onay verdi.

Ahbap Derneği soruşturması kapsamında, aralarında Oğuzhan Uğur'un da bulunduğu 9 şüpheli hakkında gözaltı kararı verildi.

• Ayrıntılar: "Dernekler Kanunu'na muhalefet", "suçtan kaynaklanan mal varlığı değerlerini aklama" ve "örgüt üyeliği" suçlamalarıyla yürütülen soruşturmada, MASAK'ın incelemeleri sonucunda BaBaLa TV'nin banka hesaplarına yurt dışından gelen yüksek tutarlı döviz hareketleri mercek altına alındı.

ABD Başkanı Donald Trump, Çin’i 2020 başkanlık seçimlerine müdahale etmek ve 220 milyon seçmenin verilerini yasa dışı yollarla ele geçirmekle suçlayarak Amerikan seçim sisteminde ciddi güvenlik açıkları bulunduğunu iddia etti.

• Ayrıntılar: Kasım ayındaki ara seçimlere üç ay kala konuşan Trump, iddialarını destekleyen sansürlenmiş istihbarat belgelerini kamuoyuna açıp posta yoluyla oy kullanmayı kısıtlayan "SAVE America Act" yasasının geçirilmesi çağrısını yineledi.
• Öte yandan: Çin Dışişleri Bakanlığı, suçlamaları "uydurma ve kötü niyetli karalama" olarak nitelerken Demokratlar, yaklaşan seçimlerin güvenilirliğine gölge düşürme çabası olarak değerlendirdi.