Bursa Tarihi Hisar Mahallesinde Geleneksel Düğün

Herkesin önünde bir tabak. Köfteler onar onar konmuş. Daha onlar bitmeden yenileri geliyor sıcak sıcak. Peş peşe tabaklar dolusu. Aşçı masalara kadar gelip içtenlikle “Yeyin, çok var, yemezseniz darılırım, bol bol yiyin” diyor. Az yiyen olursa aşçı gerçekten de üzülecek gibi görünüyor.
Bursa Tarihi Hisar Mahallesinde Geleneksel Düğün

Çizimler: Muhammet Şengöz

1988’de yaz sonunda bir perşembe akşamı, saat sekizde düğün evine vardık. Bursa’nın Hisar semtinde Alâattin Camisinin hemen yanındaki yeşil, pembe, sarı, rengârenk sıvalı; kapısı penceresi çeşitli renklerle boyalı evlerden biri. Evlerin bahçesini çeviren taşla örülü ve üstü eski yuvarlak kiremitlerle örtülü duvarların arasındaki daracık, iç içe sokaklardan oluşan çok sevimli bir mahalle burası. Hemen her evin penceresinden Uludağ’ın etekleri ve selviler arasında Abdal Murat türbesi, gecekondular görülebiliyor. Vaktiyle büyük bir bahçe içinde iki katlı tek bir evken, ailenin çocukları evlendikçe bahçe duvarlarla bölünerek çoğaltılmış, yan yana dört küçük bahçe ve bir o kadar da ev olmuş.

Hoş geldin! Aposto Premium üyelerine özel bu içeriği okumak için Premium üye olabilir ya da Premium hesabına giriş yapabilirsin.

Aposto Premium
Ayda

  • Aposto'nun tüm arşivine ve güncel yayınlara sınırsız erişim.
  • Yükselen endüstrilerden gelişme ve içgörüleri aktaran, entelektüel dünyanı besleyecek Premium üyelere özel makale ve bültenler.
  • Gündemdeki gelişmeleri küresel bir perspektifle aktaran analizler.
  • Aposto Radyo için hazırladığımız podcast ve sesli belgesellere websitemiz ve mobil uygulamamızdan erişim imkanı.
Aposto Premium üyesi misin? Giriş yap
demet

NEREDE YAYIMLANDI?

Yemek ve KültürYemek ve Kültür
∙

BÜLTEN SAYISI

∙

PREMIUM'A ÖZEL

🧑‍🍳 Bursa Tarihi Hisar Mahallesinde Geleneksel Düğün

Aşçı masalara kadar gelip içtenlikle “Yeyin, çok var, yemezseniz darılırım, bol bol yiyin” diyor. Az yiyen olursa aşçı gerçekten de üzülecek gibi görünüyor.

07 May 2023

🧑‍🍳 Bursa Tarihi Hisar Mahallesinde Geleneksel Düğün

YAZARLAR

Yıldız Cıbıroğlu

Yazar @ Yemek ve Kültür

Yemek ve Kültür

2005 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanan Yemek ve Kültür, yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen, araştıran, çoğunlukla akademik kaynaklı yazılar yayımlıyor. Dergiden özel seçilmiş yazılar her pazar 13.00'te Aposto'da.

OKUMAYA DEVAM EDİN