aposto-logo
TR
TREN

🧑‍🍳 Evliya Çelebi’nin Seyahatnâme’sinde Balık

“Alabalıklar sayd edüp tenâvül etdikde kuvvetür’-rûh bulduk"

1720 yılında, Sultan III. Ahmed’in şehzadelerinin sünnet düğünü şenliklerinde balık ziyafeti. Nakkaş İbrahim’in minyatüründen ayrıntı. Surname-i Vehbi, TSMK A3594, y. 66a

Merhaba,

Bu sayıda, Marianna Yerasimos'un "Evliya Çelebi’nin Seyahatnâme’sinde Balık ve Diğer Su Ürünleri" başlıklı kapsamlı araştırmasını bulabilirsiniz.

Keyifli okumalar 🎣

Kaydet

Okuma listesine ekle

Paylaş

YAZARLAR

Yemek ve Kültür

2005 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanan Yemek ve Kültür, yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen, araştıran, çoğunlukla akademik kaynaklı yazılar yayımlıyor. Dergiden özel seçilmiş yazılar her pazar 13.00'te Aposto'da.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

İLGİLİ OKUMALAR

0%

;