Merhaba,
Bu sayıda, Marianna Yerasimos'un "Evliya Çelebi’nin Seyahatnâme’sinde Balık ve Diğer Su Ürünleri" başlıklı kapsamlı araştırmasını bulabilirsiniz.
Keyifli okumalar 🎣
🧑🍳 Evliya Çelebi’nin Seyahatnâme’sinde Balık
1720 yılında, Sultan III. Ahmed’in şehzadelerinin sünnet düğünü şenliklerinde balık ziyafeti. Nakkaş İbrahim’in minyatüründen ayrıntı. Surname-i Vehbi, TSMK A3594, y. 66a
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
YAZARLAR
Yemek ve Kültür
2005 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanan Yemek ve Kültür, yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen, araştıran, çoğunlukla akademik kaynaklı yazılar yayımlıyor. Dergiden özel seçilmiş yazılar her pazar 13.00'te Aposto'da.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
İLGİLİ OKUMALAR
0%
