aposto-logo
TR
TREN

🧑‍🍳 Menüler üzerinden 1910’daki bir İtalya seyahatinin tarihi

Osmanlı heyetinin İtalya ziyaretleri menülerine baktığımızda bundan yüz sene öncesinde bugünden çok farklı bir kahvaltı kültürü ve damak tadı görüyoruz.

Merhaba

Bu sayıda Saro Dadyan, 1910 yılında Osmanlı heyetinin İtalya ziyaretleri menülerini inceliyor ve bundan yüz sene öncesinde bugünden çok farklı olan kahvaltı kültürü ve damak tadını araştırıyor.

Keyifli okumalar.

Kaydet

Okuma listesine ekle

Paylaş

YAZARLAR

Yemek ve Kültür

2005 yılından bu yana üç ayda bir yayımlanan Yemek ve Kültür, yemek kültürünü tarih, sosyoloji, antropoloji alanları dâhilinde inceleyen, araştıran, çoğunlukla akademik kaynaklı yazılar yayımlıyor. Dergiden özel seçilmiş yazılar her pazar 13.00'te Aposto'da.

İLGİLİ BAŞLIKLAR

İLGİLİ OKUMALAR

0%

;