Mères Lyonnaises kadın şefler

Mères Lyonnaises, 1800’lerden bu yana Lyon mutfağının kimliğini şekillendiren ve Fransız gastronomisinin ününe kalıcı bir damga vuran kadın şefler olarak anıldı.

• Bu kadınlar, Lyon mutfağının karakterini oluşturan tarifler ve pişirme teknikleriyle kentin gastronomi mirasında merkezi bir rol üstlendi.