<p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;">Boğaziçi Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zafer Yenal, bu hafta yemek yayınımız <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/kahvalti-sofrasina-sosyolojik-bir-bakis-ve-eslikcisi-zeytin" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">apéro'nun konuğuydu</a>.&nbsp;</p><p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;">Maydanoz, Zafer Hoca'nın en sevdiği kahvaltı malzemelerinden. Bu nedenle kendisini kahvaltıya özel bol maydonozlu yaz salatasının tarifini bizimle paylaşmadan bırakamazdık elbette:</p><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Malzemeler</strong></h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">2-3 adet domates</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1-2 adet salatalık</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1-2 adet taze yeşil biber</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">7-8 adet zeytin</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İzmir tulum peyniri</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bol maydanoz</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Zeytinyağı</li></ul><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><strong fr-original-style="" style="font-weight: 700; box-sizing: border-box;">Yapılışı</strong></h2><ol fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Domates, biber, salatalık ve maydanozun tamamı irice doğranıp karıştırılır.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Küçük parçalara bölünmüş İzmir tulumu ve bütün haldeki zeytinler eklenir.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Son olarak bol zeytinyağı salatanın üzerine dökülür.</li></ol><p fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><em fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Afiyetler!</em></p>

İzmir tulumu ile ilgili hikayeler