emiş ile ilgili hikayeler

🌶️ Yüzyılın çerezi: Toplanın, size yıllardır üstünde yattığım bir fikirle geliyorum. Modern ama yerelden beslenen bir kokteyl bar açsam, çerez niyetine ikram edeceğim yegâne atıştırmalık kuru biber kızartması olurdu. Kuru biberin biraz suda bekledikten sonra kurulanıp yağda kızartılmasıyla ortaya çıkan uzun sivri biberler hem hafif hem kıtır faktörü yüksek hem de dil uyuşturacak kadar tuzlu veya baharatlı değil. Ben şehirden uzak ikramlar dışında denk gelmediğim için alın...Devamını Oku

Berkok Yüksel

·

10 Mar 2021