🌶️ Yüzyılın çerezi

Toplanın, size yıllardır üstünde yattığım bir fikirle geliyorum. Modern ama yerelden beslenen bir kokteyl bar açsam, çerez niyetine ikram edeceğim yegâne atıştırmalık kuru biber kızartması olurdu. Kuru biberin biraz suda bekledikten sonra kurulanıp yağda kızartılmasıyla ortaya çıkan uzun sivri biberler hem hafif hem kıtır faktörü yüksek hem de dil uyuşturacak kadar tuzlu veya baharatlı değil. Ben şehirden uzak ikramlar dışında denk gelmediğim için alınacak bir yer öneremiyorum. Fakat evde yapmayı düşünenler için adı kadar samimi Pratik Anne Yemekleri YouTube kanalında iş görür gibi gözüken bir tarif mevcut.

🥜 Karamelize kuruyemiş: Fındık fıstığına bir yenilik, bir şatafat, bir heyecan katmak isteyenler için güzel bir başlangıç noktası ChefSteps’in karamelize kuruyemiş videosu. Özellikle pikan cevizine seviye atlatan bu tarif, biraz daha tatlı ve kıtır kuruyemişten yana olanlar için ideal.

🐧 Tatlı bardaklar: Hediye vermek için sebep aramayan; dostlarını, komşularını şaşırtan insanlara bayılırım. Özel günleri beklemektense birini güzel tasarımlara bakarken hatırlamak nezaketten öte bir içtenlik gibi gelir. Bu tarz anlar için veya kendini şımartmak için bu ara gözüme çarpan bir marka Minizoo. İçilen her yudumda biraz daha boy gösteren hayvan dostlarla karşılaştıran cam bardaklarıyla mutfak raflarında çok tontiş bir eleman. El yapımı cam tasarımlar içindeki hayvanlar kadar tatlı, içine girecek şaraplar kadar şık.