"İlk aperitifte" bize katılan herkese teşekkürler. Umuyoruz ki karnınız doymuştur ve ileride dönüp “İlk günden beri takipteyim.” diyerek gururlanacağınız bir hikâyemiz olur.&nbsp;Haftaya çarşamba 18.00'da aynı sofrada buluşmak üzere.

Hoş geldiniz!Âdettendir, biraz kendimizi tanıtalım.Apéro, bir yemek bülteni. Fanzinden hâllice bir ruhla hem tabaktakini hem tarladakini hem gıda teknolojisini hem de yeme-içme ekonomisini iştah açıcı bir şekilde size sunmak üzere önlüğünü giydi.Bir dost: Apéro, sadece Fransa’nın şaraplarını bir kokuda tanımlayabilenler için değil; pazara gitmeyi sevenler, mekân açsa tutacağını düşünenler, apartmana girdiğinde aldığı yemek kokusunu tahmin etmeye çalışanlar ve bir gün kendi bahçesinde al yanaklı domatesler yetiştirmek isteyenler için bir akıl hocasından ziyade yemekten anlayan bir dost. Ama her şeyden önce, masadaki yemek bitmeden bir sonraki yemeği konuşanlar için...İlk aperitif: Gazetenin sayfalarını biraz karıştırıyoruz; pandemi yeme-içme sektörüne neler etti derken bu hafta iştahımızı açanlara geçiyoruz. Büyüteci elimize alıyoruz; Galata semalarındaki sofralardan Anadolu’da coğrafi keşiflere çıkıyoruz. Derken sözü de çok uzatmıyoruz. Buyurun; "ilk aperitif".Afiyetle,Berkok

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.