Sürdürülebilirlik yolunda Danone

Danone Kuzey Amerika, sürdürülebilirlik veri tabanı sağlayan New York merkezli HowGood'la iş birliği yaptığını ve Latis adlı gıda sürdürülebilirlik platformunu kullanarak ürünlerinde bulunan bileşenlerin sürdürülebilirliğini belirleyeceğini duyurdu.

Neden? Son zamanlarda tüketicilerin daha çok kendi değerleriyle uyumlu, hem sürdürülebilir hem de şeffaf ürünleri tercih etmelerinin Danone’yi bu iş birliğine yönlendirdiği düşünülüyor.

Nedir bu Latis? Gıda sürdürülebilirlik platformu olan Latis, malzemelerin kaynak konumunu, sürdürülebilirlik standardını ve çevresel etkilerini belirlemeye yardımcı oluyor.

Arka plan: Danone, birkaç ay önce belirli bitkilerin bitki besin değerlerini ortaya çıkarmak için Brightseed'le ortaklık kurmuştu. Ortaklık sonucu yapay zekâ platformunu kullanarak soyayı analiz eden marka, daha sonrasında diğer bitkileri de analiz edecek. Danone yaptığı bu iki iş birliğiyle mevcut ve gelecekteki bitki bazlı ürünlerinin lezzetini, dokusunu ve besin içeriğini iyileştirmeyi hedefliyor.