Herkese yemeğin ve yememenin birlikte konuşulduğu, Ramazan'ın tüketim değil özgürlük ayı olduğu, "nerede o eski Ramazanlar" dedirtmeyecek Ramazanlar dileriz.&nbsp;Berkok&nbsp;

Bir yemek yayınının Ramazan hakkında yazması pek alışılagelmiş bir durum değil. Oysa Ramazan, tüm Türkiye'de yemeğin ve yemeksizliğin her gün düşünüldüğü yegâne zaman; sofrada bir araya gelmenin sadece yeryüzünde değil öteki dünyada dahi değeri olduğu bir dönem. Bu yüzden belki de Türkiye'nin en gastronomik ayı.Ramazan'ın kendine has gastronomik bir kültürü ve özel bir menüsü var. İftar sofrasının, yılın kalanında el altında olsa da sofra üstünde pek bulunmayan sakinleri var. Bu şahsiyetli sofra neden örnek teşkil eden uygulamalarını başka dönemlere aktarmıyor hep merak etmişimdir. Fırından sıcak Ramazan pidesi almak neden her mevsim gündelik bir âdet değil? Hurma neden her yemeğin öncüsü değil? Babam böyle taze çay yapmayı nereden öğrendi?&nbsp;Tabii ki yemek yayını da olsak Ramazan'da sadece yemeği değil, bir ibadet olarak yemeksizliği de konuşmak lazım. Bu hafta Elif Şener yemek değil yememek üzerine semavi dinlerde perhiz ibadetlerine bol kepçeden bir bakış atıyor. Daha sonra Ceren Bozkurt - niyetli okurlarımızı şimdiden uyarayım - Osmanlı'nın zengin sofralarından bahsediyor. Ayşenur Müslümanoğlu ise oruç tutan birinin gözünden Ramazan'a ve iftar sofralarının duygusal düzlemine değiniyor. Oruç tutanlara "Allah kabul etsin" diyerek, Apéro için iftar vaktinin topunu patlatıyorum:🗞️ &nbsp;Tam kapanma, çiğ süt, üzüm bağları📚 Evvel taam sonra kelam: İftihar sofrası✏️ Yememek üzerine: Semavi dinlerde perhiz ibadetleri⚗️ Nerede o eski Ramazanlar?: Osmanlı'da iftar🥄 Niyetlinin gözünden iftar sofralarıHayırlı Ramazanlar,<a fr-original-style="" href="https://twitter.com/BerkokYuksel" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Berkok</a>

<h1>Günün her saati tüketilebilecek süper gıda karışımları: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.safnutrition.co/bitkisel-protein-mixler?utm_source=aposto">Saf Bitkisel Protein Mixler</a></h1>Maksimum besin değeri, minimum kalori. Son dönemin popüler kavramlarından "superfood"u özetlemek için bu ifadenin yeterli olduğunu söylesek yanılmayız. Besin değeri yüksek; mineral, vitamin ve antioksidanlar bakımından zengin ve aynı zamanda düşük kalorili olan doğal gıdaları tanımlamak için kullanılan superfood kavramı; içerikleriyle vücudun çalışma süreçlerini optimize ettikleri için fonksiyonel gıdalar olarak da nitelenebilecek doğal gıdaları tanımlıyor. Temiz gıda, sağlıklı beslenme gibi konseptlerin yaygınlaşmasıyla önemi daha çok anlaşılan süper gıdaların hastalıklara karşı koruyucu etkileri olduğu da biliniyor. Maca, tarçın, zerdeçal, açai, yaban mersini, goji, soya, ıspanak, lahana, pazı, pancar gibi çoğunlukla bitkisel olan bu besinler; tüketicilere doğanın öz güzelliğini organik, katkısız ve vegan biçimde ulaştırmayı görev edinmiş Saf'ın bitkisel protein mix'leriyle daha kolay tüketilebilir hâle geliyor.<ul><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.safnutrition.co/bitkisel-protein-mixler?utm_source=aposto">Saf Bitkisel Protein Mix’ler:</a> Bitkisel proteinlerin ve bitkisel toz gıdaların karışımlarından oluşan Saf Bitkisel Protein Mix'ler hem güne başlarken hem de gün içinde rahatlıkla tüketilebilecek sağlıklı gıda alternatifleri sunuyor. Saf'ın ilave şeker ve kimyasal kullanmadan, tadından da ödün vermeden yalnızca kendi formüllerini kullanarak ürettiği karışımlar farklı ihtiyaçlara göre Move, Sports, Shape, Greens ve Glow isimleriyle sunuluyor. Organik maca kökü, hindistan cevizi, acai, zerdeçal, moringa, kakao, ıspanak, elma kurusu çok sayıda organik ve bitkisel gıdadan oluşturulan toz karışımlar; smoothie'lerle ya da bitkisel sütlerle karıştırılarak tüketilebiliyor. Saf Bitkisel Protein Mix'ler; süper gıdalarla vitamin, mineral ve protein yönünden zengin beslenmeyi, kolajen oluşumunu desteklemeyi ve daha zinde hissetmeyi kolaylaştırıyor. &nbsp;</li><li>Saf: En saf ve besleyici süper besinleri bulmak için haftalarca dolaşan, kilometrelerce yol kateden ve Çin, Hindistan, Brezilya ve Peru başta olmak üzere birçok bölgede yerel çiftçilerle tanış Saf; doğanın öz lezzetlerini sürekli olarak kaynağından bulabileceği, güvenilir ve adil bir tedarik sistemiyle çalışıyor. Doğanın sunduklarını katkısız, organik bitkisel toz gıdalara, sağlıklı atıştırmalıklara, protein ve latte mix'lere dönüştüren Saf; az malzemeyle besin değeri yüksek, fonksiyonu olan gıdalar vadediyor.&nbsp; &nbsp;</li></ul>Saf’ın lezzetli ve doğal ürünleriyle tanışmak, yeni üyelere ilk alışverişlerinde %10 indirim ve 100 lira üzeri alışverişlerde ücretsiz kargo fırsatlarından yararlanmak için <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.safnutrition.co/bitkisel-protein-mixler?utm_source=aposto">bu bağlantıyı</a> ziyaret edebilirsiniz.

Saf - 28 Nisan

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.