• Yemek teslimat şirketi Grubhub, bağımsız restoranlara yönelik komisyonsuz bir platform hayata <a fr-original-style="" href="https://thespoon.tech/grubhub-debuts-commission-free-platform-aimed-at-independent-restaurants/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">geçiriyor</a>. Grubhub Direct adını verdiği platform bağımsız restoranlara internet vitrinlerini oluşturmalarında kolaylık ve komisyonsuz sipariş sistemi sağlamakla birlikte müşteri verilerine erişim imkânı tanıyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım geriden: Geçtiğimiz yıl, Hollanda merkezli yemek teslimatı şirketi Just Eat Takeaway Grubhub’u yaklaşık 7 milyar dolara satın <a fr-original-style="" href="https://www.nytimes.com/2020/06/10/technology/uber-grubhub-just-eat.html?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">almıştı</a>. Bu birleşme Just Eat Takeaway’i dünya pazarında lider konumuna taşıdı.&nbsp;</li></ul>

Bu haftaya iki güzel haberle başlıyoruz.1- Soframızı kurduk: apéro artık Instagram'da. Bizi <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/aperofanzin/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu bağlantı</a> üzerinden takip edebilirsiniz. Twitter tercih edenleri de <a fr-original-style="" href="https://twitter.com/aperofanzin" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buraya</a> bekleriz.2- Gizem çözüldü:&nbsp;Nisan sonunda açık artırmasını kapadığımız NFT’mizin alıcısının gizemi çözüldü. Çizerimiz Cenk Güngör’ün elinden çıkan <a fr-original-style="" href="https://rarible.com/token/0x60f80121c31a0d46b5279700f9df786054aa5ee5:700481:0xd9019a81eb20fd7dc2574829f5fe5f69df49731c?tab=details" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">dünyanın ilk rakı NFT’sini</a> alanın Mey Diageo olduğunu öğrendik. Mey Diageo, anonim şekilde 28 Nisan’da açık artırmamıza 0,54 ETH (11,937 TL) teklif vererek NFT’nin nihai alıcısı oldu. Rakılarıyla sofralarımızı şenlendiren şirket, Elon Musk’la Mars’ta kurduğumuz rakı sofrasına katılarak bizi de şenlendirdi. Türkiye’de büyük ve köklü bir şirketin inovatif bir alanda bulunma isteği ve gelecek neslin anlayışına kucak açması heyecan verici.Gelelim konumuza. Bu ay Ege'den pek bahseder olduk. Peşi gelsin diyerek bu hafta da Ege diyince ilk akla gelen mutfak değerimiz zeytinyağını mercek altına alalım dedik.Kapı kapı dolaşıp sormadım ama imkânlar dâhilinde gördüğüm, vakit el verdiğince okuduğum kadarıyla koskoca dünya üzerinde "zeytinyağlı" adı altında bir yemek kategorisi başka bir bu ülkede yok. İçinde piştiği yağ çeşidine göre yemeklerini kategorilendiren de başka yok sanki. Fakat bunun sebebi başka mutfakların eksikliği veya başka halkların damak körlüğü değil. "Zeytinyağlı" adı altında bir mutfak kategorimiz olmasının sebebi zeytinyağının gastronomik belleğimizdeki yeri.&nbsp;Bu hafta Elif Şener bizi, bu topraklarda zeytin ve zeytinyağının geçmişinde bir mızrağın yere saplanmasından endüstriyel etiketlemeye uzanan yolculuğuna çıkarıyor. Daha sonra Türkiye gastronomisi değerleri sempozyumundan bahsediyoruz: Terroir Talks Turkey.Bugünkü menümüz:🗞️ Kademeli normalleşme, komisyonsuz sipariş platformu, tarımda yeni alım fiyatları, bitki temelli besinlere etiket tasarısı🏛️ Zeytinyağının Ege'deki geçmişi🇹🇷 Bir yaratıcı ekonomi olarak Türkiye gastronomisiAfiyetler,Berkok

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="padding: 0px; margin: 0px; background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;">Bilinçli üreticiden bilinçli tüketiciye: <a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/en-yeniler-l-559b9d0?utm_source=aposto" style="padding: 0px; margin: 0px; background-color: transparent; cursor: pointer; user-select: auto; color: var(--v-anchor-base); background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;" target="_blank">Tazedirekt</a></h1>Araştırma şirketi Nielsen’ın bir raporunda pandemi döneminde tüketicilerin çevrim içi alışveriş sıklığı artarken, çevrim içi alışveriş içinde market &amp; gıda olarak ifade edilen hızlı tüketim ürünlerinin ağırlık kazandığı görülüyor. Raporla birlikte pandemi döneminde tüketici alışkanlıkları değerlendirildiğinde gıda güvenliği ve kalitesi konusunda farkındalık kazanan tüketici için yerel üretim tercih sebebi olurken taze ve organik gıdaya ulaşım giderek önem kazanıyor.Ne yediğini önemsemenin önce kendini, sonra dünyayı önemsemek anlamına geldiğini savunan&nbsp;Tazedirekt, sağlıklı gıda ve organik ürün tercihinin trend olmaktan öteye geçtiği bu dönemde yerel üreticilerden ve organik tarım yapan çiftliklerden tedarik ettiği ürünleri tüketiciyle buluşturmak için çalışıyor.&nbsp;Tüketicinin ihtiyaçlarını bütünsel anlamda karşılayan&nbsp;Tazedirekt’te; taze sebze ve meyveden et ve deniz ürünlerine, kişisel bakım ve ekolojik temizlik ürünlerinden ev bitkilerine kadar pek çok farklı ürün kategorisi yer alıyor.<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="padding: 0px; margin: 0px; background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;">Tazedirekt’in en yenileri</h2>Sağlıklı ve sürdürülebilir bir gelecek yaratmayı hedefleyen Tazedirekt’in bilinçli üreticiler tarafından hazırlanan en yeni ürünleri arasında organik makarna çeşitleri, bar ve granola gibi sağlıklı atıştırmalıklar, öğütülmemiş bitki çayları, yerli üretim meyvelerle hazırlanmış soğuk çaylar ve dünya kahveleri öne çıkıyor.&nbsp;Çocuklara yönelik organik bisküviler, yumuşak bitki bazlı liflerle ve özenle seçilmiş malzemelerle üretilmiş bebek bezleri ve ergonomik gövdeleri mısır koçanından üretilmiş diş fırçalarının yanı sıra amonyak, resolsinol ve paraben içermeyen sertifikalı organik saç boyaları, kişisel bakım kategorisinde de organik ürünler tercih etmek isteyenlere hitap ediyor. &nbsp;Özenle paketlenmiş ve tazelik garantili yeni ürünlere Tazedirekt’in <a fr-original-style="" href="https://www.tazedirekt.com/en-yeniler-l-559b9d0?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="padding: 0px; margin: 0px; background-color: transparent; cursor: pointer; user-select: auto; color: var(--v-anchor-base); background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit;" target="_blank">En Yeniler </a>kategorisinden ulaşabilirsiniz.

Taze Direkt 19 Mayıs Apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.