Önünden geçip gittiğimiz yerler, acele adımlarla yürüdüğümüz için kaçırdıklarımız, merhaba demekten çekindiğimiz için tanışamadığımız insanlar. Hayatın rutin akışını değiştirmek için&nbsp;Yeni Moda Eczanesi'nin kapısından içeri atıyoruz adımımızı. Günaydın diyoruz Melih Bey'e. Sizinle biraz sohbet etmeyi çok istedik. İyi ki!<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2021/6/6/1625347586735.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Melih Bey Fotoğraf:&nbsp;Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Yeni Moda Eczanesi'nde kredi kartı geçmiyor. Onun yerine "dilerseniz buyrun" diyerek laboratuvar ve bizim aramızdaki kapıyı kaldıran Melih Bey var. Bizi aryaların, konçertoların yükseldiği odasına davet eden, daha az önce çıkan Letitia Hanım'ın ev yapımı vişne likörünü karşılıklı içerken Moda'yı daha yakından tanımak için Gökhan Önce’nin Kendine Özgü Bir Semt MODA” kitabını okumamızı tavsiye eden; eczacılık fakültelerinden yaşayan bir müze gezmek üzere dükkanına uğrayanlara uzun uzun mesleğin inceliklerini anlatan Melih Bey.<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2021/6/6/1625347644589.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Yeni Moda Eczanesi Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Bir salı öğleden sonrası, özenle seçtiği kelimeleri, şiir okur gibi yan yana dizen Melih Bey'le sohbetimiz, -meli, -malı'larımız yüzünden kısa sürüyor. En fazla yirmi dakika. 1937 yılında babasının devraldığı dükkanından yeniden uğrayacağız diyerek ayrılıyoruz.&nbsp;“Dilediğinizde,” diyor Melih Bey. 1937'de babasının aldığı bu eczaneden ayrılıyoruz. O günlük.

Günaydın! Bugün&nbsp;4 Temmuz Pazar. Yeni bir dönemin başlangıcı. Rüzgâr Moda'dan esiyor.Bugüne kadar İstanbul'un taşını toprağını, insanını konuştuk. Kimi zaman konu kentsel dönüşümden açıldı kimi zaman şehirde yaz mevsiminden. Bugün, hem yeni bir dönemin başbir devrin sonu. Bundan sonra Aposto! İstanbul, seyahat ve kültür yayınımız Soli'nin altında yayın yapmaya başlıyor. Her hafta bir mahallede bir mahallelinin hikâyesini anlatıyor. Temmuz ayı boyunca pek sevdiğimiz İstanbul'un mahallelerindeyiz. Sonra mı? Sonra yol nereye götürürse! Bizimle birlikte bu yolculuğa devam etmek istersen Soli'yle aşağıdaki satırlarda tanışabilirsin. İstemezsen bültenin en altındaki "Aposto! İstanbul Aboneliğinden Çık"a tıklayarak aboneliğini sonlandırabilirsin.&nbsp;<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Soli: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/elifbay/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Elif</a> ve <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/anlamarama/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Hazal</a>'ın gezgin bir topluluk kurma hayallerinden ilhamla ortaya çıkan haftalık seyahat ve kültür yayını Soli'de sınırların duvarlarla değil umutlarla çizildiği yerlerde geziniyor, daha önce gitmediğimiz mahallelerde oralı oluyoruz. Her hafta bir şehrin bir mahallesinde, bir mahallelinin peşine düşüyoruz. Müdavimi olduğu yerlerin, uğramadan geçmediği dükkânların; gün batımı seyir noktasının, hoşsohbet esnafın, sürprizli sokakların hikâyelerini dinliyoruz.Bu hafta Moda'dayız. Artemis'le Kavuşma. Sürpriz. Hepsi bir arada. Yer, <a fr-original-style="" href="https://www.hood-base.com/?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">HOOD Base</a>. Karşı karşıya olmanın verdiği heyecanla önce bir süre birbirimizin gözlerinin içine bakıyoruz. Mahalleden insan manzaralarını konuşuyoruz az biraz. Yenisi, eskisi, herkes iyi mi? 1 Temmuz'dan bu yana sokak festivalinden hâllice mi ortalık? Artemis'in gözlerinin içi parlıyor.&nbsp;Artemis, ne güzel isim. Başlıyor anlatmaya, ilham veren buluşmaların ortak üssü HOOD Base'in komşularını. BBS'nin Elif'i geçen gün evlenmiş, sokaklara taşmış neşe. Gani Bey, her sabah kravatını takıp nezaketini ve eski İstanbul hikâyelerini de koyup ceplerine, "İyi günler canlar," diyerek açıyormuş berber dükkânını. Bir yıl olmuş bile HOOD Base buranın yerlisi olalı. Peki ya daha önce? Anlat Artemis, senin Moda'n neresi, anlat güzel mi oralar?İşte böyle bir sohbetin üzerine başlıyor Artemis (Günebakanlı) mahallesi Moda'yı anlatmaya. İsmi gibi şahsına münhasır Artemis. O anlatırken fonda hep bir şarkı çalıyor. Hissetmiş gibi ne istediğini, onu seçiyor. Bazen tutuyor elinden, oturuyorsunuz bir stüdyoda. Heyecanla bekliyorsun o parçayı ilk kez duymayı. Radyo Eksen'deki programından tanırsın belki onu. Ya da his dünyanda seni oradan oraya götüren yazılarından. Artemis, sosyal medyada bilinen ismiyle "<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/manyetikbant/?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Manyetik Bant</a>", üretmeden duramayan, herkes için düşleyen, inandığı her düşe alan açan insan. Ne dersin, Hood Base'den çıkıp Arka Oda'ya, orada müzik bitince gün doğumu izlemeye gider miyiz Moda Çay Bahçesi'ne? Papatya Fırın'a uğrar alır mıyız sıcak simit? Güneş’in şarkısında dediği gibi, “Aklına gelen her şey, seni bulan her şey, gördüğün her şey, bence gerçek hepsi."Daha neler?&nbsp;Bu hafta Artemis'le Moda'da buluştuktan sonra Ayaküstü Yeni Moda Eczanesi'ne uğruyoruz. Melih Bey'le öğle vakti, vişne likörü içip sohbet etmeye. Oradan mahallenin sevdiğimiz vegan duraklarından biri olan Dün'e. Sonra canınız ne çekerse. Mahalle bizim. Değil mi?Bir mahalle bir mahalleli:&nbsp;Soli'de her hafta bir mahallede bir mahallelinin peşine takılmak için aramıza katıl:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soli.community/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">@soli.community</a>Elif &amp; Hazal

<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Sektöründe "Yeşil Ofis" olmaya hak kazanan ilk &nbsp;ofis:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://anadoluefes.com.tr/gelecegeartideger/cevre?utm_source=aposto" style="color: rgb(255, 206, 20); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Anadolu Efes</a>&nbsp;Genel Müdürlük&nbsp;</h2>Büyük şirketlerin çevresel etkilerini anlamaları ve bu etkileri en aza indirmeye yönelik politikalar geliştirmeleri; dünyanın geleceğine ilişkin kaygıların, aksiyonu her zamankinden daha çok gerektirdiği bu dönemde kayda değer farklar yaratmak için önem arz ediyor.Çevreyi önemseyen ve bu konudaki sorumluluğunun bilincinde olan Anadolu Efes, Çevreye Artı Değer Hareketi kapsamında hayata geçirdiği uygulamalara bir yenisini ekliyor ve Anadolu Efes Genel Müdürlük Ofisi&nbsp;kendi sektöründe, WWF-Türkiye’nin yürüttüğü Yeşil Ofis Programı kapsamında, belirlediği hedeflere ulaşan ofislerin sahip olabildiği Yeşil Ofis Diploması’nı almaya hak kazanan ilk ofis olmayı başarıyor.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Yeşil Ofis nedir? </h2>Yeşil Ofis &nbsp;Programı, WWF’in dünyada yürüttüğü çalışmaların temelini oluşturan iklim değişikliği ile mücadele konusundaki stratejik yaklaşımının bir parçası niteliğinde. Program, iklim değişikliği ile mücadele konusunda karbon emisyonu başta olmak üzere enerji tasarrufu, yenilenebilir kaynaklar, doğal kaynakların bilinçli kullanımı ve yaşam tarzının değişmesi konularında ofis uygulamalarında değişim yaratmayı ve çalışanlarda farkındalık yaratmayı amaçlıyor.WWF-Türkiye iş birliğiyle bir yılı aşkın süredir ekolojik ayak izini azaltmaya yönelik çalışmalar yürüten Anadolu Efes Genel Müdürlük Ofisi;&nbsp;Yeşil Ofis Programı kapsamında belirlediği hedeflerine ulaşarakYeşil Ofis Diploması’na sahip sayılı ofisler arasında da yerini aldı.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Nasıl?</h2>Anadolu Efes; Yeşil Ofis Diploması’na giden yolculuğuna WWF-Türkiye’yle yapılan iş birliği kapsamında bir sürdürülebilirlik takımı kurarak başlıyor. Hedefler çerçevesinde belirlenen aksiyon planlarıyla Yeşil Ofis çalışmalarının kurum içinde yaygınlaşabilmesini teşvik eden, aşağıdaki gibi uygulamalar geliştiriliyor.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; list-style: inside none; margin-block: 0px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Eğlenceli farkındalık mesajlarıyla bilinçlendirme çalışmaları</li></ul><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; list-style: inside none; margin-block: 0px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kurum içi dijital iletişim ağlarında farkındalık faaliyetleri ve organizasyonlar</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Atık yönetimi ve tasarrufuna yönelik çalışmalar</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kağıt kullanımını azaltmaya yönelik çıktı kotası ve düşük gramajlı kağıt uygulamaları</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kağıt bardak kullanımını azaltmak için kişiye özel kupa</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İş görüşmeleri ve eğitimler gibi süreçlerin tamamen dijitalleştirilmesi</li></ul><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://anadoluefes.com.tr/gelecegeartideger/cevre?utm_source=aposto" style="color: rgb(255, 206, 20); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Anadolu Efes ve Çevreye Artı Değer</a></h2>Pozitif Etki Planı doğrultusunda Çevreye Artı Değer yaklaşımıyla faaliyetlerini yürütmeye devam eden Anadolu Efes'in tüm bira ve malt tesisleri, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’nın başlattığı Sıfır Atık Projesi kapsamında Sıfır Atık Belgesi aldı. Sorumlu tüketim anlayışı Sıfır Atık Belgesi ile tescillenen şirketin tüm bira ve malt üretim tesislerinde, yılda yaklaşık 10 bin tonu aşkın atık geri dönüşüme gönderiliyor.Sürdürülebilirlik konusunu kurum kültürünün merkezine yerleştiren Anadolu Efes; doğal kaynakların sorumlu kullanımından atık yönetimine, plastik kullanımını en aza indirmekten, döngüsel ekonomiye katkı sağlamaya kadar kapsamlı çalışmalar yapıyor.Desteklediği çevre dostu sosyal girişim olan Ecording ile iş birliği yaparak yeşil şişeler vesilesiyle 2 milyon tohum topunu toprakla buluşturan şirketin oldukça düşük bir seviyede olan plastik kullanımını daha da düşürmek gibi bir hedefi de bulunuyor. Bu kapsamda plastik festival bardaklarını biyobozunur bardaklara dönüştüren, desteklediği Biolive girişimiyle zeytin çekirdeğinden üretilen buz kovaları kullanmaya başlayan şirket yenilikçi çevre dostu uygulamalarına yenilerini ekliyor.

Anadolu Efes - 4 Temmuz İstanbul

İstanbul'dan ve dünyadan seçilmiş etkinlikler, kültür-sanat ajandası, şehir gündemi, tematik rehberler ve şehrin sınırlarından taşmaya değecek davetler her hafta e-posta kutunda.