Bu ay Berlin'deyiz. Ekim ayı boyunca Sınır Dışı'nı Berlin etkinliklerine adıyoruz. Berlin'deysen bize yaz!<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2021/9/5/1633097281785.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" alt="Berghain" width="550" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">"Morgen ist die frage" Fotoğraf: Rirkrit Tiravanija<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"> Tekno tapınağına dönüş: Berghain Nedir? Parti. 19 aydır kapıları müzik tutkunlarına kapalı olan dünyanın en ünlü kulüplerinden Berghain dün itibarıyla açıldı. Berghain’a pazar günü girmeyi deneyenler birliğindensen hemen şimdi kapının önünde oluşan uzun kuyruğa girebilir, haftaya denerim şansımı dersen de gelecek haftanın isimlerine göz atabilirsin.&nbsp;Nerede? Kime sorsanız gösterir ama biz tam adres verelim: 70 Am Wriezener Bahnhof; Friedrichshain; 10243 Berlin, Almanya.&nbsp;Ne zaman? 9 Ekim&nbsp;Neden gitmeli?&nbsp;DVS1 ve Etapp Kyle gibi tekno sahnesinin yeraltı isimlerini dinlerken Berlin kulüp kültürünü iliklerine kadar hissedebilir, Panorama Bar’ın kendine has ortamını deneyimleyebilirsin.&nbsp;Not almalı: Biz de isterdik ki bilet almak için buraya bir bağlantı yerleştirelim ama ne yazık ki Berghain’a girmek için tek olasılık sıra sana geldiğinde şansının da yanında olması. Kimlerin sahne alacağını incelemek için <a fr-original-style="" href="https://ra.co/events/1467152?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buraya</a> bakabilirsin.

Günaydın! Bugün 3 Ekim Pazar. Hava serin, sıcaklık en yüksek 20 derece. Sonbahar, artık tam olarak aramızda.&nbsp;İstanbul, İstanbul: İnsanın yaşadığı şehirle bağ kurmasının binbir çeşit yolu var. Artık hangi rakamlar doğru bilemediğim, yaklaşık ya da daha fazla, 16 milyon insanın kendine göre bir sebebi var burada yaşamak için. Soli için İstanbul'da keşfe çıktığımız her mahallede de her mahalleli sohbetinde bunu görüyorum. İş imkânları ve fırsatların ötesinde bizi de birbirimize bağlayan bir sebep var mıdır? Bizi birbirimize, İstanbullular olarak, bağlayan ne? Dans pistinde yan yana dans ettiğin kişiyle bir bakışta hissettiğin yakınlığı metroda birkaç karış mesafendekiyle hissedebilir misin? Sırf, aynı saatte aynı vagonda olduğun için? Şehrin çilesini ve sefasını da paylaştığın için? Emin değilim. Ama bizi birbirimize bağlayan bir şeyler olduğu kesin.&nbsp;Dans pistinde, sinemada, metroda ya da fuayede:&nbsp;Biz İstanbulluları, en azından, bir araya getiren etkinlikler pek tabii var. Bu hafta Contemporary Istanbul'un açılışını yapıyor, eski dostların İstanbul'a gelişini kutluyoruz. 212 Photography Festival şehre yayılıyor, festival mekânları haritalara giriliyor. Bu akşam Sónar'dayız, hafta içi sergi açılışları bizi bekler. Elbet bir gün, bir yerde buluşuruz.Sınır Dışı, Berlin:&nbsp;Bu hafta değil, bu ay Sınır Dışı'nda Berlin'deyiz. İlk iş Berghain'ın açılışını kutluyoruz. Berlin'de yaşayan eski İstanbullulara, bugünün Berliner'lerine selam veriyoruz. Berlin'de yaşayan dostlarımızı bu etkinliklerden haberdar ediyoruz. İstanbul dışından fahri İstanbullu olarak bizi Berlin'den ya da herhangi başka bir şehirden takip ediyorsan, bize yaz.&nbsp;İçindekiler:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">İstanbul'da Bu Hafta: Contemporary Istanbul, Akbank Caz Festivali ve dahası.&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Gündem:&nbsp;Taksim Atatürk Kültür Merkezi'ne kavuşuyoruz.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Şehir Dışı: Son Ege çıkarması: Bloom Festival&nbsp;</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Sınır Dışı:&nbsp;İstikamet Berlin: Berghain açıldı!</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Aposto!'da Bu Hafta: Hayriye Caddesi&nbsp;</li></ul>Galata'dan sevgilerle,Elif

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://mey.com.tr/tr-TR/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Kayra’nın Elazığ’daki bereketli bağlarında bağ bozumu heyecanı</a>&nbsp;</h1>Elazığ eylül ayı boyunca heyecanlı anlara tanıklık ediyor. Bölgedeki geçmişi 6 bin yılı aşan bağcılık geçmişinin mirası, Kayra’nın Elazığ’daki bereketli bağlarında geleneksel bağ bozumu etkinlikleriyle sürüyor. <a fr-original-style="" href="https://mey.com.tr/tr-TR/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mey | Diageo;</a> sektör profesyonellerinin bağ bozumunun yanı sıra, Elazığ’ın yöresel yemeklerini deneyimlemelerini, Hazar Gölü’nde tekne turu yaparak şehrin gastronomi turizmine tanık olmalarını da mümkün kılıyor.Öküzgözü &amp; Boğazkere: Biri ismini adeta öküz gözleri kadar iri ve lacivert tanelerinden alan Öküzgözü, diğeri "boğazı keren" zengin burukluğuyla isimlenen Boğazkere; şarapta Doğu Anadolu toprağının gücünü yansıtıyor. Mey|Diageo’nun Elazığ Kayra Şarap Üretim Tesisi, Öküzgözü ve Boğazkere’yi yerinde işleyebilen tek üretim tesisi olarak öne çıkıyor. Bölgenin en özel üzümleri, Mey | Diageo ve Kayra’yla dünya çapında şaraplara dönüşüyor. Mey | Diageo bu üzümlerin hasadının yapıldığı dönemi geleneksel bağ bozumu etkinliğiyle Elazığ’da kutluyor.Kayra Elazığ Şaraphanesi: Atatürk’ün teşvikiyle 1930’larda yapılan şaraplık bölge ve üzüm araştırmaları sonrasında kurulan şaraphanelerden bugün hâlâ üretim yapan yegâne şaraphane olan Elazığ Kayra Şaraphanesi, Mey | Diageo bünyesinde bugün yılda 6 milyon litrelik şarap üretim kapasitesiyle öne çıkıyor. Şarapların olgunlaştırılması için 685 fıçılık mahzeni bulunan tesis, 1944’ten bu yana Buzbağ Klasik’in üretimine ev sahipliği yapıyor. Bölge bağcıları ve halkıyla büyük bir iş birliği içinde olan Elazığ Şarap Üretim Tesisi, iki değerli üzümün değerini kaybetmeden, yerinde ve işini bilen eller tarafından işlenmesine olanak tanıyor. Tesiste bu iki üzümün güçlü karakterini daha iyi ortaya koyacak Ar-Ge çalışmaları da gerçekleşiyor.<h2 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bir tarım şirketi Mey|Diageo</h2>Elazığ ve Şarköy’deki toplam 50 hektar büyüklüğündeki bağlarında Anadolu’ya has üzümleri yetiştiren ve yatırımlarla tarımı destekleyerek bölge halkına iş gücü imkânı sağlayan Mey|Diageo, kendi bağlarından elde ettiği şaraplık üzümlerin yanı sıra 650 sözleşmeli çiftçiden yılda ortalama 7 bin ton ila 10 bin ton arasında alım yapıyor. Şirket, çiftçinin üzümü bağda kalmasın diye pandemi döneminde de ihtiyacının 2 katı üzüm alımı gerçekleştirdi.&nbsp;Mey|Diageo, kendisini bir içki üreticisi ve satıcısının ötesinde Türkiye ve dünyada hammadde üretiminden ve tarımdan restoran sunumuna dek tüm paydaşlarıyla gastronominin önemli bir bileşeni olarak görüyor. Şirket, uluslararası servis, kalite ve deneyim sunan, cinsiyet dengesini gözeten bir ekosistem kurma vizyonu çerçevesinde uluslararası geçerlilikte WSET (Wine &amp; Spirits Education Trust) programının Türkiye’deki tek temsilcisi ve Sommelier eğitimi veren MEB onaylı tek kurum olan IWSA aracılığıyla şarap-distile içkiler ve içki kültürü hakkında eğitimler düzenliyor.Öte yandan her zaman yerel olana sahip çıkmaya özen gösteren Mey | Diageo, Türkiye’nin unutulmaya yüz tutmuş değerlerinden biri olan Semillon üzümünü de dünyada pek çok ülkede uygulanan fakat Türkiye’de hiç yapılmayan bir yaklaşımla,&nbsp;OLD VINE konseptiyle yeniden ele alıyor. OLD VINE, 60-80 yaşındaki bağlardan alınan çok az miktardaki üzümle daha yoğun ve farklı bir aroma profili sunan şaraplar yaratma fikrine dayanıyor. Bu yaklaşımı uygulayabilmek için 1950 başlarında kurulmuş bir bağ bulan Mey|Diageo, Türkiye’ye daha önce hiç kullanılmamış bir üretim tekniğiyle hem bağcıya destek oluyor hem de Cumhuriyet döneminden gelen bir değeri canlandırıyor.

Mey Diageo - İstanbul - 3 Ekim

İstanbul'dan ve dünyadan seçilmiş etkinlikler, kültür-sanat ajandası, şehir gündemi, tematik rehberler ve şehrin sınırlarından taşmaya değecek davetler her hafta e-posta kutunda.

İstanbul'un ve dünyanın sunduğu tüm hediyeleri keşfetmek, evden çıkmaya değecek deneyimlerin peşine düşmek için.

Aposto İstanbul

Bir ekim sabahından herkese merhaba. Bu hafta sonu dolu dolu; İstanbul'da çağdaş sanatla buluşuyor, caz notalarının renklerine kapılmak üzere 31. Akbank Caz Festivali'ne katılıyoruz. 