Üzüm Kızı

Duziko, Osmanlı’da sakızsız rakıya, yani “düz rakı”ya verilen isimdi. Kimileri ise imbikten iki kez çektiği üzüm alkolüne anason eklemez ve bu anasonsuz rakıya da duziko derdi. Üzüm Kızı ise, Osmanlı’nın son dönemlerinden Cumhuriyet’in ilk yıllarına kadar fermente üzüm şırasının bakır imbiklerde damıtılmasıyla elde edilen Duziko rakısının en çok rağbet gören markalarından biriydi. Gerek tadıyla gerekse etiketiyle ünlenen Üzüm Kızı’nın Cumhuriyet döneminde üretiminin neden sona erdiği bilmesek de günümüzde yeniden üretilmeye başlandı.