Birçok kişinin hayali, "Bir yer açayım, küçük bir dükkânım olsun, ben de başında durayım." Tabii, ye

Birçok kişinin hayali, "Bir yer açayım, küçük bir dükkânım olsun, ben de başında durayım." Tabii, yemeğe olan tutkularını büyük mutfaklar yerine kendi işletmelerinde göstermek isteyenler ya da büyük mutfakta çalışmak istemeyenlerin de bir seçeneği butik işletmeler. Yemek yapmanın keyfini, kendi imzalarını müşterilerine taşımak isteyen birçok kişi olduğunu biliyoruz. Tam da bu nedenle butik işletmelerle yeme-içme sektöründe kazanç sağlayan isimlerle görüştük.