Gıda kuluçka merkezleri
Gıdaya yönelik girişimlerin başlangıç aşamasında gelişmesi ve büyümesini sağlayan, maddi destek veren ve sosyal imkânlar yaratan merkezler olarak tanımlanıyor. Türkiye'den bir gıda kuluçka merkezi: Maide Mutfak
Yurtdışından bir örnek: Hamdi Ulukaya tarafından kurulan ve hâlihazırda ABD’nin en büyük ikinci yoğurt üreticisi olan Chobani, 2016 yılında küçük gıda girişimlerine destek olmak amacıyla Chobani Incubator isimli bir kuluçka merkezi kurdu. Şirket, bugüne kadar 47 girişime; teknolojilerini test edebilecekleri mutfaklar, mentorlük desteği ve şirketin ağından faydalanma imkânı sundu.
İnovasyon ağları: Gıda üretimi ve gelişimi üzerine yoğunlaşan inovasyon ağları, çeşitli girişimlerin bir araya gelmesini ve bu projelerin desteklenmesini sağlıyor. Türkiye'den bir inovasyon ağı: Kök Projekt
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Ayaküstü Lezzetler ismiyle tanıdığımız Onur Ziya Demir ve Oğuz Yenihayat'ın sosyal sorumluluk projesi olarak başlayan YouTube serüveni. Yeme-içme sektöründe alternatif para kazanma önerileri.
26 Şub 2022

İLGİLİ OKUMALAR


