• 2022 yılı James Beard Ödülleri’nin restoran ve şef finalistleri <a fr-original-style="" href="https://www.eater.com/22960495/james-beard-awards-2022-finalists-restaurant-chefs-media-jbfa-nominees?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">açıklandı</a>.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Detay: James Beard Vakfı, ief ve sunucu Martin Yan’a Yaşam Boyu Başarı Ödülü’nün, Grace Young’a Yılın Yardımseveri Ödülü’nün verileceğini duyurdu.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bir adım ileri:&nbsp;Ödüller 13 Haziran tarihinde Şikago’da düzenlenecek galada sahiplerini bulacak.</li></ul>

Yemek deyince aklımıza bir süre daha yağ kuyrukları, yükselen fiyatlar ve küçülen sepetler gelecek. Bu hafta moralleri biraz yükseltmek adına yaptıklarına hayranlık duyduğumuz, sadece yemekleriyle değil felsefeleriyle içimizi ısıtan Hayata Sarıl Lokantası'nı <a fr-original-style="" href="https://apos.to/n/angst" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">ANGST</a> editörü Alara Demirel'den dinliyoruz.Ama insanın morali sadece tatlı gerçeklerle düzelmiyor, biraz da etrafta olan bitenden uzaklaşmak, başka şeyler düşünmek gerekebiliyor. O yüzden birkaç da izlemelik ve dinlemelik tavsiye verdik. Bunlardan gastronomik fiskos diyebileceğimiz sektör skandalı anlatan belgesel Bad Vegan insanı epey bir sürükleyebilir.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/2/3/1648032374024.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.78" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Bad Vegan Görsel: Netflix<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bu haftaki menümüz:</h2>🥛 Haftanın rezervasyonu: Çukur Meyhane 🫂 Sivil toplum anlayışlı lokanta: Hayata Sarıl Lokantası 🤤 İştah açan tavsiyeler 🗞 Gündemden haberlerAfiyetler,<a href="https://www.instagram.com/berkoky/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a> <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/berkoky/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Berkok</a>

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://tedradiverde.com/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tedra di Verde</a>:&nbsp;</h1><h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Toprağınız ne ise yediğiniz meyve de odur</h1> Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Kurumu verilerine göre yeryüzündeki doğal yaşam alan ve biyolojik çeşitlilik kaybının en önemli sorumlularından biri uygulanan tarım yöntemleri.&nbsp;Pamukova bölgesinde bir ilki gerçekleştirerek onarıcı tarım prensiplerini uygulamaya koyan ve bir mikro zirai kalkınma projesi olarak karşımıza çıkan Tedra di Verde; kaliteli, lezzetli ürünler üretmenin, toprağa verilen değerle mümkün olduğuna inanarak faaliyetlerine başladı.&nbsp;Nedir?&nbsp;Bir tarafta meyvenin doğasını derinlemesine bilen, donanımlı ve tecrübeli bir tarım emekçisi aile, diğer tarafta altyapıyı kurup planlamayı yaparak köyün içerisindeki gıda üretim tesisini eksiksiz hayata geçirmiş, satış ve tedarik tecrübesi yüksek bir ailenin; “zaman ve risk isteyen tarımsal yenilik” için el ele vermesi sonucu kurulan Tedra di Verde, bizleri kaliteli ürünler ve sağlıklı lezzetlerle buluşturmakla kalmayıp 70-80 haneli İsabalı Köyü’ne istihdam sağlayan bir proje olma özelliğine sahip.&nbsp;Neler var? İsabalı Köyü’nün bereketli topraklarında onarıcı tarım prensiplerine bağlı kalarak yetiştirilen ve yine aynı köyün içerisinde uluslararası standartlara göre kurulmuş olan işletme tesisinde, tarım emekçileri tarafından titizlikle işlenen <a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3MN6bUC?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Tedra di Verde ürünleri</a> arasında; kuru meyve ve sebzeler, zeytinyağları, pekmez, reçel ve marmelat çeşitleri, soslar, kuruyemiş ve tarhana gibi geleneksel ürünler bulunuyor.&nbsp;Tarım faaliyetlerini geliştirmek, verimi artırmak, fark yaratmak, hem bölge hem de dünya için faydalı olmak niyetiyle çalışan Tedra di Verde’nin değerli hikâyesini yakından incelemek isterseniz <a fr-original-style="" href="https://tedradiverde.com/?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burayı</a> ziyaret edebilir, hemen aşağıdaki videoya göz atabilirsiniz.&nbsp;Ürünleriyle buluşmak üzere sanal dükkânlarına <a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3MN6bUC?utm_source=aposto" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">şuradan</a>, Instagram sayfalarına ise <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/tedradiverde/?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">şuradan</a> ulaşabilirsiniz.&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://bit.ly/3JvcE4K?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank"><img src="https://embed.apos.to/assets/2022/2/2022-03-21T12:15:03.975Z.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"></a>

23 Mart - Tedra di Verde - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.