Challah French Toast

Challah French Toast

Fotoğraf: Eda İldam

Bayat ekmek değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olarak, sütle çırpılan yumurtaya bandırılarak yapılan French toast'un Mitte Brot hâli. Kaan'ın tanımıyla dünyanın en iyi French toast'unun tarifi.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Challah ekmeği dilimleri
• Üzeri için bal, polen ve taze meyveler

Yapılışı

• Kişniş tohumlarını kızgın tavada kavur ki aromaları ortaya çıksın.
• Yumurta kıracağın tabağa alıp soğut.
• Yumurtayı kırdıktan sonra iyice çırp, sütü ardından tarçını ekle ve çırpmaya devam et.
• Challah dilimlerinin iki tarafını da yumurtalı karışıma bula ve tavaya koyacağın tereyağ eriyene kadar karışımın içinde beklet.
• Tereyağ tamamen eridikten sonra iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişir, servis edeceğin tabağa al.
• İyi bir krem peynire bal ekle ve çırparak challah dilimlerinin üzerine sür.
• Gerisini dilediğin gibi doldur; farklı soslar, çikolata, bolca taze meyve… Nasıl istersen.

Afiyetler!