The World’s 50 Best Restaurants 2024’ün

Fümelenmiş aslan balığı, balıklı ve taze otlu deniz kısırı, elma sos


  • 5 Haziran’da Las Vegas’ta düzenlenecek 51-100 listesi duyuruldu. Maksut Aşkar’ın şefi ve kurucusu olduğu Neolokal listede 91’inci sırada yer aldı.
    • Ne dediler? Duyuruda Neolokal’den şu sözlerle bahsedildi:

"Şef Maksut Aşkar’ın yönetimindeki Neolokal, Türk mirasının ürünlerini özgün şekilde kullanarak küresel ve yerel yemeklere dönüştürüyor. Neolokal’in malzemeleri Gümüşdere yakınlarındaki sürdürülebilir bir çiftlikten geliyor."

İLGİLİ BAŞLIKLAR

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🗞️ Kırmızı Heinz, turuncu yaz

Heinz, kendi ketçaplarına özgü bir Pantone kırmızı tonu belirledi. Turuncu şarap tadımı Haziran'da, 316 Wine Bar'da. Arkestra, Ritmo Zeytino ile bu yaz Bodrum, Yalıkavak'ta.

29 May 2024

apéro gazete

İLGİLİ OKUMALAR