<img loading="lazy" src="https://images.aposto.com/1200xauto/2024/7/2/1724770156871.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Aman da Bravo'dan tadı damakta kokoreç. Fotoğraf: Deniz Sabuncu<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp;&nbsp; Dün yapılan sosyal medya paylaşımıyla Aman da Bravo'nun 13 Eylül itibarıyla kapanacağı duyuruldu. Haber, hem yeme-içme sektör paydaşları hem de müdavimler tarafından üzüntüyle karşılandı.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ne dedi? Aman da Bravo'nun veda paylaşımında şu sözlere yer verildi:</li></ul><blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(162, 195, 185); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Bir hikayenin sonuna geldik. Aman da Bravo 13 Eylül’de kapanıyor. 10 sene boyunca, canla başla bizimle çalışan, ziyaret eden, yiyen, içen, bizimle bu yolu paylaşan herkese teşekkürler. Belki İstanbul’da misafirliklerde, belki başka bir şehirde, belki başka bir ülkede, tekrar görüşmek üzere."</blockquote><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Editörün notu: Haziran'ın son haftası şef İnanç Çelengil ile Aman da Bravo'da buluştuk. İnanç ve ortağı Melis Korkud'un özgün anlayışıyla şekillenen, şehrin yeme-içme sahnesinde modern ve rafine kimliğiyle öne çıkan, modern bir İstanbul lokantasının hikayesi <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/bir-istanbul-lokantasi-aman-da-bravo?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">bu sayıda</a><a href="https://aposto.com/i/bir-istanbul-lokantasi-aman-da-bravo?utm_source=aposto" rel="noopener noreferrer" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;"></a>.</li></ul>

apéro gazete'den merhaba.Her geçen gün daha da güçleşen ekonomik koşulların üzerine içki ve yaşam tarzıyla ilgili düzenlemelerin de eklenmesiyle kapılarını kapatmaya karar veren restoranlara bir yenisi daha eklendi: 13 Eylül'de İstanbul yeme-içme sahnesinde iz bırakan on yıllık Aman da Bravo son akşam yemeğini servis edecek. Diğer tarafta ise Londra'nın simge restoranlarından St. John 30. yılını kutluyor. İki örneği birbiriyle mukayese ederken akıllarda tek soru uyanıyor: İstanbul'da şehrin dokusuyla iç içe geçen restoranları elde tutamazken "köklü bir yeme-içme kültürü" yaratmak nasıl mümkün olabilir?&nbsp;Bu hafta yeme-içme gündeminde neler var? Gazeteci Vahap Munyar'ın yazısında yer verdiği Suvla Şarapçılık'ın sahibi Selim Zafer Ellialtı’nın sözleri sosyal medyada restoran fiyatları üzerinden bir tartışma başlattı. Bilim insanları plastik tüketen bakterilerden besleyici bir toz ürettiler. Şef Gordon Ramsay hakkında bir belgesel serisi Netflix'e geliyor. Beyoncé, Moët Hennessy ile birlikte SirDavis isimli bir viski çıkarıyor.&nbsp;O sırada Aposto'da: Yeni bültenler, uzman kalemlerden makaleler ve podcast serileriyle zenginleştirmeye devam ettiğimiz Aposto Premium'u ilk ay sadece 6 TL'ye denemek isteyenler için özel kod, bültenin sonunda.Afiyet olsun,Reyhan

<h1 dir="ltr" fr-original-style="" style="font-size: 2em; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;"><a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Metro Türkiye</a>: “İyi Beslen İyi Öğren!” </h1><img src="https://images.aposto.com/2024/7/2/1724760549996.png" style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; user-select: none; box-sizing: border-box;" ratio="1.26" fr-original-style="display: block; float: none; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Okula dönüş yaklaştı. Uzmanlar okullarda beslenme konusunu vurgularken iyi ve dengeli beslenen çocukların başarılarının da artabileceğine dikkat çekiyor. Ebeveynler de taklit ve tağşiş konularının gündemde olduğu ve çocuklarda gıda hassasiyetlerinin arttığı günümüz koşullarında bu konuyu kritik buluyor; çocuklarının kullandıkları kırtasiye malzemeleri kadar tükettikleri gıda ürünlerinin de güvenilir kaynaklardan sağlandığından emin olmak istiyor.&nbsp;Yaklaşık 35 yıldır Türkiye’de güvenilir, izlenebilir ve kaliteli gıdalar için birçok öncü çalışmaya imza atan <a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">Metro Türkiye</a>,&nbsp;“İyi Beslen İyi Öğren”&nbsp;diyerek sunduğu ürün ve hizmetlerle eğitim kurumlarının en yakın iş ortaklarından oluyor. Sunduğu gıda ve gıda dışı ürünlerde düzenli olarak denetimler ve kapsamlı analizler gerçekleştiriyor.&nbsp;Neler yapıyor? 4 bine yakın üründe izlenebilirlik sunuyor. Ürün etiketlerinde bulunan QR kodla, ürünlerin rafa gelene kadarki tüm hikâyesine dijital olarak erişilebiliyor; %100 izlenebilirlikle meyve sebzelere, nerede avlandığına emin olduğu Omega-3 oranı yüksek balıklara, ham ballara ya da kafessiz yumurta gibi kalite ve güvence sunan ürünlere kolaylıkla ulaşılabiliyor.2008’den bu yana Metro Türkiye, çocukların <a href="https://www.instagram.com/p/C_BFTokND89/?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">okulda kullandığı ürünlerin</a> sağlığa uygunluğunu zararlı kimyasallardan ağır metallere 140’tan fazla farklı parametrede teste tabi tutuyor. Aro ve Sigma markalı fosforlu kalemden tahta kalemine, lisanslı okul çantalarından su matarasına, tekstilden ayakkabıya kadar yüzlerce kırtasiye ürününü ulaşılabilir fiyatlar ve <a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">‘Çok Al Az Öde’</a> avantajlarıyla raflarına taşıyor.Metro Türkiye’nin kendi markalı ürünlerini <a href="https://kataloglar.metro-tr.com/metro-markali-profesyonel-cozumler/page/1?utm_source=aposto" target="_blank" fr-original-style="" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box; border-bottom: 2px solid rgb(255, 206, 20);">bu katalogdan</a> inceleyebilirsiniz.&nbsp;

28 Ağustos - Metro Türkiye - apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

Aposto'nun iştah ve ufuk açan yemek yayını.

apéro

Aman da Bravo, Eylül ayında kapanacağını duyurdu. Londra'nın köklü restoranı St. John, 30. yılını kutluyor. Suvla Şarapçılık'ın sahibi Selim Zafer Ellialtı’nın sözleri, sosyal medyada restoran fiyatları üzerinden bir tartışma başlattı.