Haftanın kelimesi
🔠 Garos. Lezzetini, içinde bulunan glutamik asitten alan ve balığın iç organlarının fermente edilmesiyle hazırlanan bir çeşit sos. Antik dünyanın favori malzemelerinden fermente balık sosu "garum"un Marmara Adası'na has hâli olan "garos"un geçmişten bugüne gelen hikayesi, apéro tarif'te.
💬 Haftanın tartışması: Tarım ve Orman Bakanlığı, Ekim ayı başında taklit-tağşiş yapılan gıdaların duyurularını anlık olarak yayımlamaya başladı. Ancak yayımlanan raporlarda birçok hastalığın da sebebi olan pestisitlere dair hiçbir analiz sonucu bulunmaması tartışmalara neden oldu. Bu durumu eleştiren Greenpeace Türkiye, bu listelerde pestisit analizlerinin de yer alması talebinde bulundu.
🧑💻 Haftanın okuması: Emre Eminoğlu, Anora, Hard Truths, Saturday Night ve daha fazlasına dair yorumları ile Filmekimi’nin son günlerinden notlarını Duende'de paylaştı.
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
İstanbul’da bebek acil hastalarını önceden anlaştıkları özel hastanelerin yenidoğan ünitelerine sevk ederek ölümlerine neden olan çeteye operasyon düzenlendi. Soma'ya giden Fernas işçileri taleplerini yönetime iletmek üzere masaya oturdu.
19 Eki 2024

İLGİLİ OKUMALAR


