Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Marmara Adası ile ilgili hikayeler
🐟 apéro tarif 'te geçen hafta: Marmara Adası'nın yerel lezzeti garosun tarihî, arkeolojik ve sosyolojik arka planını Elif Gözler Çamur apéro tarif için yazdı. Ada halkının nasıl garos yaptığını aile yadigarı tariflerden öğreniyoruz. • Ada'nın garosu, İstanbul'un kokteyli
20 Eki 2024
🐟 apéro tarif 'te geçen Pazar, Marmara Adası'nın yerel lezzeti "garos"un tarihî, arkeolojik ve sosyolojik arka planına akademisyen Elif Gözler Çamur ile baktık. Ada halkının aile yadigarı tariflerle nasıl garos yaptığını öğrendik. Garosa eşlikçi rakılı kokteylin tarifi de Reçete 'de. • Ada'nın garosu, İstanbul'un kokteyli
19 Eki 2024
🔠 Haftanın kelimesi: Garos . Lezzetini, içinde bulunan glutamik asitten alan ve balığın iç organlarının fermente edilmesiyle hazırlanan bir çeşit sos. Antik dünyanın favori malzemelerinden fermente balık sosu "garum"un Marmara Adası'na has hâli olan "garos"un geçmişten bugüne gelen hikayesi, apéro tarif 'te. 💬 Haftanın tartışması: Tarım ve Orman Bakanlığı, Ekim ayı başında taklit-tağşiş yapılan gıdaların duyurularını anlık olarak yayımlamaya başladı. Ancak yayımla...Devamını Oku
19 Eki 2024
Fotoğraf: Reyhan Ülker 🍽️ Ne yedik? Monteverdi Ristorante , İstanbul • Carbonara
25 Eyl 2024
• Marmara Adası Edebiyat Günleri programı belli oldu. Bu yıl üçüncüsü düzenlenecek etkinlik 2-3-4 Ağustos tarihlerinde yazarları, ve okurları “Limanımız Edebiyat” teması etrafında buluşturacak. Nedir? Marmara Adası Dostları Derneği, Gündoğdu Köyü Güzelleştirme Derneği ve Galimi Çınarlı Kırsal Kalkınma ve Turizm Derneği’nin çabalarıyla ve Marmara Adalıların destekleriyle ilki 2022’de düzenlenen Marmara Adası Edebiyat Günleri, sevilen yazarları her yıl adada ağırlıyo...Devamını Oku
26 Tem 2024
Marmara Denizi adını, deniz üzerindeki en büyük, Türkiye’nin ise en büyük ikinci adası olan Marmara Adası ’ndan almaktadır. Adadaki tarihi mermer ocağı bu adaya adını vermektedir. Marmara Adası mermerinin Ayasofya Camii’nin yapımında da kullandığı söylenir. Mermer kelimesi esasen Antik Yunanca μάρμαρος (mármaros) şeklindedir; Türkçeye geçişi ya direkt Yunanca yoluyla ya da Arapça üzerinden olabilir. Marmara Denizi ve Adası ’nın isimlerindeki [a] ...Devamını Oku
29 Ara 2021