Slow Food ile ilgili hikayeler

Kastamonu Yeryüzü Pazarı Yöneticisi Nazan Himmetoğlu, 2 haftada bir kurulacak olan Slow Food Kastamonu Yeryüzü Pazarı’na, tüm Kastamonuluları ve şehre gelecek ziyaretçileri davet ettiklerini kaydetti.

1986 yılının Mart ayı. Chernobyl nükleer faciasından bir ay önce. Berlin duvarı duruyor. Sovyetler Birliği ayakta. Tam bu sırada yemek kültürünün başlı başına bir ritüel olduğu İtalya’da, Roma’nın en turistik yerine McDonalds açılmasına karar veriliyor ve ileride bütün dünyayı saracak bir örgütlenme zincirinin çarkları çalışmaya başlıyor.

Kültürlerin ve yemeklerin çeşitliliğini tehlikeye sokacak her türlü alışkanlığı ortadan kaldırmayı amaçlamak.

Carlo Petrini bir hayal kurdu; yavaş, basit ama özenilmiş bir hayatın ve sofranın hayalini.

Salyangoz küçük bir hayvan, koca bir fikirdir.