• "Tarladan çatala" gıda politikalarının korunması çalışmalarını sürdüren Slow Food Türkiye Ağı tarafından geçen yıl kurulan Slow Food Aşçı Dayanışması’nın birinci yıl buluşması Beykoz Yalı 77’de <a fr-original-style="" href="https://foodinlife.com/slow-food-asci-dayanismasi-1-yil-bulusmasi-istanbulda-gerceklesti/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">gerçekleşti</a>. Buluşma kapsamında, Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleriyle hazırlanan menü katılımcılara servis edildi.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nedir?: 1986’da Carlo Petrini tarafından başlatılan uluslararası bir gıda hareketi olan Slow Food, hızlı ve ayaküstü yemek alışkanlığı fast food’a karşı bir yöntem olarak geleneksel ve yerel yemek ve yeme biçimlerini savunarak yerel ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik etmekte.</li></ul>

Slow Food Türkiye ile ilgili hikayeler