Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
gastronomi ile ilgili hikayeler
• Gault&Millau 2026 ödülleri: Sözen Group CEO’su ve Gault&Millau Türkiye Temsilcisi Gökmen Sözen, Türk mutfağının dünya sahnesindeki konumunu güçlendirmek amacıyla düzenlenen Gault&Millau 2026 ödüllerinin açıklandığını ve Türkiye’nin bu süreçte aktif rol aldığını duyurdu. Gault&Millau rehberi, restoran ve şefleri değerlendiren uluslararası bir gastronomi otoritesi olarak biliniyor ve Türkiye, bu rehberin kapsadığı ülkeler arasında yer aldı. Gökmen Sözen, Türk mutfağın...Devamını Oku
12 Ara 2025
• İtalyan mutfağı UNESCO listesinde: İtalyan mutfağı, UNESCO tarafından somut olmayan kültürel miras olarak Dünya Mirası Listesi’ne alınarak dünyada bu statüye kavuşan ilk ulusal mutfak oldu. UNESCO, İtalyan mutfağını yalnızca yemeklerden ibaret olmayan, toplumsal ilişkileri, ritüelleri ve yerel üretimi kapsayan bir yaşam biçimi olarak tanımladı. Kararla birlikte İtalya’da geleneksel tariflerin, bölgesel ürünlerin ve yerel üretim zincirlerinin korunması ve gelecek kuş...Devamını Oku
10 Ara 2025
• Grand Voyager Lizbon turu: Euronews’in Grand Voyager programı, Portekiz’in başkenti Lizbon’u tanıtan yeni bölümünde kentin kültürel mirasını, mimarisini ve yaşam tarzını farklı semtler ve deneyimler üzerinden izleyicilere sundu. Bölüm, Lizbon’un tarihi mahalleleri, nehir manzaraları ve ikonik yapıları üzerinden şehrin karakterini ve günlük yaşamını aktaran bir rota izledi. Programda, yerel kültürü ve gastronomiyi öne çıkaran duraklara yer verildi ve Lizbon’un turist...Devamını Oku
10 Ara 2025
• Michelin Rehberi 2026 seçkisi: Türkiye'deki Michelin yıldızlı restoran sayısı, dört restoranın daha listeye eklenmesiyle 17'ye çıktı. Yeni eklenen restoranlar, Türkiye'nin gastronomi alanındaki çeşitliliğini artırdı. Michelin Rehberi, dünya genelinde restoranları değerlendiren prestijli bir kılavuz olarak biliniyor. Türkiye, Michelin yıldızlı restoran sayısını artırarak uluslararası gastronomi sahnesinde daha fazla tanınma elde etti.
06 Ara 2025
• Michelin Rehberi 2026 seçkisi: Türkiye'deki Michelin yıldızlı restoran sayısı, dört restoranın daha listeye eklenmesiyle 17'ye çıktı. Yeni eklenen restoranlar, Türkiye'nin gastronomi alanındaki çeşitliliğini artırdı. Michelin Rehberi, dünya genelinde restoranları değerlendiren prestijli bir kılavuz olarak biliniyor. Türkiye, Michelin yıldızlı restoran sayısını artırarak uluslararası gastronomi sahnesinde daha fazla tanınma elde etti.
06 Ara 2025
• Michelin Rehberi 2026 Türkiye seçkisi: Michelin, 2026 yılı için Türkiye'deki restoranların yer aldığı rehberin seçkisini açıkladı. Seçkide, Türkiye genelinde 100'den fazla restoran yer aldı ve bunlardan 10'u Michelin yıldızı ile ödüllendirildi. Michelin, Türkiye'deki gastronomi sahnesinin zenginliğini vurgulayarak, yerel malzemelerin kullanımına dikkat çekti. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Michelin Rehberi'nin Türkiye'deki turizme katkı sağlayacağını belirtti. Michel...Devamını Oku
06 Ara 2025
Türkiye'nin MICHELIN fotoğrafı: Türkiye gastronomisi hangi hikayeyi anlatmak istiyor?
MICHELIN Rehberi’nin Türkiye’de hızla genişlemesi turizm, yatırım ve gastronomi arasında yeni bir gerilim hattı yaratıyor. Bu yıl Kapadokya’nın seçkiye eklenmesi hem bölgesel dönüşüm ihtimalini hem de gastronomik kapasiteye dair soru işaretlerini büyütüyor. Bir diğer tartışma ise Yeşil Yıldız’ın belirsiz kriterleri üzerinden devam ediyor. Peki tüm bu tartışmalar arasında Türkiye gastronomisi hangi hikayeyi anlatmak istiyor?
SPONSORLU: 📌 Cozy’nin yeni öğle yemeği menüsüyle lezzetli bir mola: Etiler’in en samimi adreslerinden Cozy, artık öğle saatlerine de keyif katıyor. Günün koşturmacasında kısa bir nefes almak isteyenlerden, spor sonrası iyi hissettiren bir tabak arayanlara kadar herkes için tasarlanan yeni öğle servisi, hafif, dengeli ve modern bir gastronomi deneyimi sunuyor. Pazartesi hariç her gün 12.00 – 17.00 arasında servis edilen öğle menüsü, gün ortasında iyi hissettiren b...Devamını Oku
03 Ara 2025
• Türkiye'nin en çok akla gelen lezzetleri araştırması: Türkiye'de yapılan bir araştırma sonucunda en çok akla gelen lezzetlerin ilk üç sırasının belirlendiği açıklandı. Araştırmada, katılımcıların en çok tercih ettiği lezzetlerin sıralaması yapıldı. İlk üç sırada yer alan lezzetlerin hangi yemekler olduğu merak konusu oldu. Araştırmanın sonuçları, Türkiye'nin gastronomi kültürünü yansıttığı ifade edildi.
16 Kas 2025
SPONSORLU: 📌 Fairmont Quasar İstanbul’da unutulmaz bir akşam: 8 Kasım Cumartesi saat 19.00’da benzersiz bir deneyim sizi bekliyor. Fairmont Quasar İstanbul’daki Michelin Rehberi’nde yer alan Aila’nın şefi Kemal Can Yurttaş, Türk gastronomisinin iki önemli ismine kendi mutfağında ev sahipliği yapacak. Yurttaş, Mürver’den Mevlüt Özkaya ve Alaf’tan Murat Deniz Temel ile bir araya gelerek misafirlere lezzet şöleni sunacak. Gecenin menüsü, Anadolu’nun zengin malzemel...Devamını Oku
08 Kas 2025