gastronomi ile ilgili hikayeler
• GAIA, Türkiye’de: Uluslararası gastronomi dünyasının en tanınan Yunan-Akdeniz konseptlerinden biri olan GAIA, Dubai, Monaco, Londra, Doha, Marbella ve Miami gibi destinasyonların ardında Haziran 2026’da Mandarin Oriental, Bodrum bünyesinde kapılarını açarak Türkiye pazarına giriş yapıyor. Menüden: Sezon boyunca GAIA Bodrum, Chef Izu Ani ve Chef Orestis Kotefas tarafından oluşturulan ve paylaşım kültürünü esas alan tabaklar arasından limon yağı, portakal ve bergamo...Devamını Oku
20 May 2026
🎨 14 Haziran'a kadar, Galeri Bu’nun sanat ve gastronomiyi biraraya getiren sergi serisi MASADA 'nın üçüncü edisyonu, Buffett işbirliğiyle, E. Ezgi Özer’in küratörlüğünde izleyiciyle buluşuyor.
20 May 2026
Bitkiselin ötesi: Nilky ile değişen gastronomi pratiği Nilky, şef Maksut Aşkar ile Todos Los Dias’ta düzenlediği davetle bitkisel sütlerin gastronomideki yeni rolünü görünür kıldı. Raflardan mutfağa uzanan bu buluşma bitkisel ürünlerin artık “alternatif” değil, yaratıcı mutfağın tercih edilen malzemelerinden biri olduğunu gösteriyor. Bitkisel ürünler uzun süre gastronomi dünyasında daha çok “alternatif” başlığı altında konuşuldu. Laktoz intoleransı olanlar, vegan ...Devamını Oku
16 May 2026
Bitkiselin ötesi: Nilky ile değişen gastronomi pratiği
Nilky, şef Maksut Aşkar ile Todos Los Dias’ta düzenlediği davetle bitkisel sütlerin gastronomideki yeni rolünü görünür kıldı. Raflardan mutfağa uzanan bu buluşma bitkisel ürünlerin artık “alternatif” değil, yaratıcı mutfağın tercih edilen malzemelerinden biri olduğunu gösteriyor.
13 May 2026
Londra gastronomisini şekillendiren üç kadın, üç mekan
Seyahat ve yemek yazarı Emre Onar, Londra’da üç farklı restoranda, üç güçlü kadınla biraraya geldi. Karşısına çıkan tablo şu oldu: Gastronomide başarıyı yalnızca sertlik ve dayanıklılıkla tanımlayan eski dil çözülüyor. Yerini daha açık, kapsayıcı ve birlikte büyüyen bir mutfak kültürü alıyor. Bu dönüşüm, kadınların sektördeki varlığını yalnızca görünür kılmakla kalmıyor, oyunun kurallarını da yeniden yazıyor.
02 May 2026
• Paris Society’den Maison Revka ilk kez Bodrum’da: Dünyanın önde gelen destinasyonlarında ikonik gastronomi ve deneyim odaklı konseptler yaratan Paris Society, uluslararası büyümesini sürdürerek Mandarin Oriental, Bodrum’da Maison Revka ve Gigi Rigolatto konseptlerini biraraya getiriyor. Menüden: Uzun öğle yemekleri, gün batımı kokteylleri ve akşam yemekleri için güneşli bir kaçış noktası sunan Maison Revka, menüsünde Slav geleneklerini Fransız bir bakış açısıyl...Devamını Oku
02 May 2026
• Paris Society’den Maison Revka ilk kez Bodrum’da: Dünyanın önde gelen destinasyonlarında ikonik gastronomi ve deneyim odaklı konseptler yaratan Paris Society, uluslararası büyümesini sürdürerek Mandarin Oriental, Bodrum’da Maison Revka ve Gigi Rigolatto konseptlerini biraraya getiriyor. Menüden: Uzun öğle yemekleri, gün batımı kokteylleri ve akşam yemekleri için güneşli bir kaçış noktası sunan Maison Revka, menüsünde Slav geleneklerini Fransız bir bakış açısıyl...Devamını Oku
29 Nis 2026
Cheat Day, Nişantaşı Lotus’ta Kapılarını Açtı İstanbul’un gastronomi ve sosyal yaşam merkezi Nişantaşı, deneyim odaklı yeni bir konsepte ev sahipliği yapıyor. Lotus AVM bünyesinde faaliyete geçen Cheat Day, modern şehir hayatının dinamizmini konfor ve lezzetle birleştirerek misafirlerini ağırlamaya başladı. Gün boyu kesintisiz lezzet deneyimi "All-day dining" konseptinde hizmet veren Cheat Day, günün her saatine hitap eden zengin ve dengeli bir menü sunuyor. Dünya ...Devamını Oku
21 Nis 2026
• Ünlü şef Diego Guerrero'dan Abelia: Yemek yazarı Ebru Erke’nin haberine göre The Peninsula İstanbul’un ünlü şef Diego Guerrero'nun yönetimindeki yeni restoranı Abelia, sadeliği ve yerel ruhu benimseyen mutfağıyla şehrin küresel gastronomideki artan rolünü vurguluyor. Abelia 23 Mayıs'ta açılacak. Kimdir? Akdeniz ruhunun İstanbul'un güçlü gastronomi mirasıyla buluşturan Guerrero, Madrid'deki DSTAgE restoranıyla modern İspanyol mutfağının en özgün temsilcilerinden bi...Devamını Oku
15 Nis 2026
• Şef Claudio Chinali ile cruise seyahati ve gastronomi deneyimi birarada: MSC Group çatısı altında faaliyet gösteren Cisalpina Turizm, Kurban Bayramı’na özel hazırlanan lezzet odaklı cruise deneyimini 25 Mayıs 2026 tarihinde hayata geçiriyor. MSC Divina’nın Kuşadası’ndan yola çıkarak Marmaris, Napoli, Roma ve Mikonos rotaları izlenmesi hedefleniyor. Neler oluyor? 7 gece 8 gün sürecek programda şef Claudio Chinali, Akdeniz mutfağından seçkilerle misafirlere eşlik ed...Devamını Oku
15 Nis 2026