Peru ile ilgili hikayeler
Neolokal, The World’s 50 Best Restaurants 2026 listesinde 94. sıradaŞef Maksut Aşkar’ın İstanbul’daki restoranı Neolokal, dünyanın en prestijli gastronomi listelerinden The World’s 50 Best Restaurants 2026’nın 51-100 sıralamasında 94. sırada yer aldı. Nedir? 21 Ekim’de açıklanan liste, altı kıtadan 36 şehirdeki restoranları bir araya getiriyor. Anadolu mutfak mirasını çağdaş tekniklerle yorumlayan Neolokal, bu başarıyla Türkiye’yi uluslararası gastronomi sahnesinde temsil ediyor. Ayrıca: Listenin ilk 50 restoranı ise 4 Kasım’da Peru’nun başke...Devamını Oku
31 Eki 2026
Sanatçı misafirlik programlarının potansiyeli ve dönüşümü: Sanatçıya bir oda, ev sahibine ne düşer?
Sanatçı misafirlik programları, yaratıcıları yerel bilgiyle buluşturan araştırma ve karşılıklı öğrenme alanları. Şeflerin, tasarımcıların ve araştırmacıların katıldığı bu programlarda, gidilen yerin insanlarıyla, doğasıyla ve kültürüyle kurulan ilişki de üretimi şekillendiriyor. Kapadokya’dan Sardinya’ya uzanan örnekler, zanaat bilgisinin aktarılması ve kırsal kalkınma için yeni olanaklar sunuyor. Programların değeri ise sanatçıların, ev sahiplerinin ve yerel toplulukların birbirinden ne öğrendiğine ve birlikte ne üretebildiğine bağlı.
Neolokal, The World’s 50 Best Restaurants 2026 listesinde 94. sıradaŞef Maksut Aşkar’ın İstanbul’daki restoranı Neolokal, dünyanın en prestijli gastronomi listelerinden The World’s 50 Best Restaurants 2026’nın 51-100 sıralamasında 94. sırada yer aldı. Nedir? 21 Ekim’de açıklanan liste, altı kıtadan 36 şehirdeki restoranları bir araya getiriyor. Anadolu mutfak mirasını çağdaş tekniklerle yorumlayan Neolokal, bu başarıyla Türkiye’yi uluslararası gastronomi sahnesinde temsil ediyor. Ayrıca: Listenin ilk 50 restoranı ise 4 Kasım’da Peru’nun başke...Devamını Oku
28 Eki 2026
Planteray, 2026 Single Cask koleksiyonuyla romda özgün fıçı deneyimi sunuyorPlanteray Rum, 2026 Single Casks Premium koleksiyonuyla bağımsız içki perakendecilerine Fransa’daki Château de Bonbonnet mahzenlerinde kendi rom fıçılarını seçme fırsatı sunuyor. Neler neler? Altı farklı ülkeden gelen sekiz özel seçkiden oluşan koleksiyonda Barbados, Jamaika, Fiji, Peru, Paraguay ve El Salvador romları yer alıyor. Nasıl yapılır? Banyuls, Sauternes, Oloroso, Marsala, Porto, Chardonnay ve bira fıçılarında olgunlaştırılan romlar, doğal alkol derecelerinde ve sın...Devamını Oku
28 Eki 2026
Machu Picchu biletlerinde ön rezervasyon uygulaması kaldırıldıPeru Kültür Bakanlığı, UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Machu Picchu antik kentine giriş biletlerinde ön rezervasyon sistemini kaldırarak doğrudan satış uygulamasını denemeye başladı . Yeni sistemde ziyaretçilerin, resmî bilet platformunda ayırdıkları bileti satın almak için 15 dakikası olacak. Ayrıntılar: Deneme sürecinde uygulanan süre, sistemin işleyişine göre yeniden düzenlenebilecek. Biletler kişiye özel düzenlendiği için ziyaretçilerin kimlik bilgileriyle bilet bilgile...Devamını Oku
25 Eki 2026
Neolokal, Peru’nun ödüllü restoranı Mérito’yu ağırladıNeolokal, The World’s 50 Best Restaurants 2025 listesinde 26’ncı sırada yer alan, Lima merkezli Mérito’yu ağırladı. Şef Juan Luis Martínez ile Neolokal’in kurucusu ve şefi Maksut Aşkar’ı bir araya getiren ortak menü, Peru ve Venezuela mutfaklarının karakteristik malzemelerini Anadolu’nun gastronomik mirasıyla buluşturdu. Menüden: Mérito’nun ağırlıklı olarak hazırladığı menüde deniz tarağı, lulo, deniz kabukluları ve Peru’ya özgü cushuro yosununu buluşturan Tiger Strength ; mı...Devamını Oku
21 Eki 2026
Papa XIV. Leo’ya akciğer kanseri teşhisiVatikan, 71 yaşındaki Papa XIV. Leo’nun sağ akciğerinin alt lobunun çıkarıldığı ameliyat sırasında yapılan histolojik incelemenin akciğer adenokarsinomu teşhisini doğruladığını açıkladı; ameliyatın başarılı geçtiği ve komplikasyon yaşanmadığı bildirildi . Ayrıntılar: Papa, 11 Ekim’de rutin kontroller sırasında akciğerinde “çok erken evrede ve sınırlı” bir nodül tespit edildiğini duyurmuştu; 13 Ekim’de Roma’daki Gemelli Hastanesi’nde yaklaşık 90 dakika süren operasyonla sağ ak...Devamını Oku
14 Eki 2026
Dijital göçebeler için taşınması en kolay ülkelerHolafly’nin 2026 Dijital Göçebe Sürtünme Endeksi, vize süreçleri, bankacılık, sağlık hizmetleri, internet bağlantısı, yaşam maliyeti ve riskler gibi kriterleri değerlendirerek 17 popüler ülkeyi karşılaştırdı ; zirvede Gürcistan yer aldı. Ayrıntılar: Gürcistan, zorunlu ikamet kaydı ve vergi kimlik numarası şartının bulunmaması ve pasaportla birkaç saat içinde banka hesabı açılabilmesiyle öne çıktı; Peru, düşük gelir eşiği ve süresiz daimi oturma imkanı sağlayan Rentista oturum...Devamını Oku
10 Eki 2026
Peru’da Hitler Mussolini kazandıMerkez sol Ahora Nación partisinin adayı Hitler Mussolini Simeón Flores, Huánuco bölgesindeki Queropalca ilçesinde kullanılan 663 geçerli oyun 229’unu alarak belediye başkanlığı yarışını 25 oy farkla kazandı. Bir adım geriden: Flores, Peru’da “Hitler” adıyla seçim kazanan ilk siyasetçi değil; Yungar’da 2011-2014 arasında belediye başkanlığı yapan ve 2018’de yeniden seçilen Hitler Alba Sánchez, babasının kendisine bu adı verirken Adolf Hitler’in kim olduğunu bilmediğini söylem...Devamını Oku
10 Eki 2026
Dijital göçebeler için taşınması en kolay ülkelerDijital göçebeler için taşınması en kolay ülkeler : Holafly’nin 2026 Dijital Göçebe Sürtünme Endeksi, vize süreçleri, bankacılık, sağlık hizmetleri, internet bağlantısı, yaşam maliyeti ve riskler gibi kriterleri değerlendirerek 17 popüler ülkeyi karşılaştırdı; zirvede Gürcistan yer aldı. Ayrıntılar: Gürcistan, zorunlu ikamet kaydı ve vergi kimlik numarası şartının bulunmaması ve pasaportla birkaç saat içinde banka hesabı açılabilmesiyle öne çıktı; Peru, düşük gelir eşiği ve s...Devamını Oku
04 Eki 2026
Mutfakların dili: Etnik mutfaklar nasıl yüksek gastronomiye dönüşüyor?
Göçle taşınan, mahallelerde köklenen ve uzun süre “etnik” kategorisinde tutulan mutfaklar bugün fine dining’in parçası oluyor. Peki bir mutfak ne zaman prestij kazanıyor? Onu “yüksek gastronomi”ye taşıyan değer ölçütlerini kim belirliyor? Sosyoloji profesörü Zafer Yenal ve yemek editörü Reyhan Ülker, bu dönüşümün arkasındaki toplumsal ve gastronomik hiyerarşilere bakıyor.
Peru Amazon'da madenciliğe müdahalePeru yetkilileri, Amazon'daki Madre de Dios bölgesinde faaliyetlerini korunan bir rezerve kadar genişleten yasadışı altın madenciliğine karşı mücadeleyi artırdı . Ayrıntılar: Madencilik faaliyetinin, bölgede daha önce korunan bir Amazon rezervine kadar yayıldığı belirtildi.
14 Ağu 2026
White Lotus turizmi dönüştürüyorFilm ve diziler, çekim yapılan lüks destinasyonlara turistik ilgiyi artırdı ; HBO'nun The White Lotus dizisi, önceki sezonları Maui, Sicilya ve Tayland'da çekilen bu 'set-jetting' akımının en belirgin örneği oldu. Örnekler: Game of Thrones nedeniyle Hırvatistan'ın Dubrovnik kentinde hükümet, turist akınını sınırlamak için araç ve kruvaziyer trafiğini kısıtladı; Paddington filminin ardından aileler Peru'daki Belmond'un Andean Explorer trenine yöneldi. Rakamlar: Seyahat acentes...Devamını Oku
26 Tem 2026
İspanya'nın göçmen affına 1,2 milyon başvuruİspanya hükümetinin ülkede izinsiz yaşayan göçmenler için başlattığı yasal statü programına 1,17 milyon kişi başvurdu; hükümet programa yaklaşık 500 bin kişinin başvurmasını bekliyordu. Ayrıntılar: Program kapsamında en az beş aydır İspanya'da yaşayan ve sabıka kaydı bulunmayan düzensiz göçmenlere, yenilenebilir bir yıllık oturma izni veriliyor. Başvuranların en büyük grubunu Kolombiya, Fas, Venezuela ve Peru vatandaşları oluşturdu. İspanya Göç Bakanlığı, 30 Haziran itibarıyl...Devamını Oku
05 Tem 2026
Peru'da sağcı aday kazandıPeru'da cumhurbaşkanlığı seçimlerinin ikinci turunda sağcı aday Keiko Fujimori oyların %50,11'ini alarak galip geldi; %49,89'da kalan solcu aday Roberto Sánchez özellikle yurt dışı oylarının sayımına işaret ederek sonuca itiraz edeceğini açıkladı. Ayrıntılar: Başkent Lima’da basın toplantısı düzenleyen Sanchez, yeni seçim mevzuatına göre yurt dışı oylarının geçersiz sayılması gerektiğini aksi durumda sonucun şaibeli olacağını söyledi.
25 Haz 2026
Danico, 10 yılını "En İyiler" menüsüyle kutluyorParis'teki Danico, her yıldan üç farklı lezzet seçerek hazırladığı 30 öne çıkan kokteylle 10. yılını kutlayan özel bir menü oluşturdu. Arka plan: Danico, 2023 yılında Endonezya mutfağından ilham alan ilk versiyonuyla Xplorer menü konseptini tanıtmıştı. Ekip, bu kokteyl listesinden arpa şoçusu, nasi goreng şurubu, tofu sütü ve yumurta ile yapılan Nasi Goreng'i geri getirdi. Bu konsepti 2024’te Japonya izlerken; Danico'nun en son menüsü olan Peru, yıldönümü için Bourbon, kakao,...Devamını Oku
24 Haz 2026
Gastronomi başkentleriTime Out ve Intrepid Travel tarafından hazırlanan en iyi yemek şehirleri sıralamasında dünya birincisi Peru'nun başkenti Lima, Avrupa birincisi ise Londra oldu. Ayrıntılar: 150’den fazla şehirde 24 binden fazla kişinin yemek kalitesi, çeşitlilik ve dışarıda yemenin maliyeti konularındaki değerlendirmeleri ile gastronomi uzmanlarının oylarının birleştirilmesiyle oluşturulan listenin dünya sıralamasında ilk onda Lima, Bangkok, Mexico City, Londra, Barcelona, Ho Chi Minh City, M...Devamını Oku
14 Haz 2026
Gastronomi başkentleriTime Out ve Intrepid Travel tarafından hazırlanan en iyi yemek şehirleri sıralamasında dünya birincisi Peru'nun başkenti Lima, Avrupa birincisi ise Londra oldu. Ayrıntılar: 150’den fazla şehirde 24 binden fazla kişinin yemek kalitesi, çeşitlilik ve dışarıda yemenin maliyeti konularındaki değerlendirmeleri ile gastronomi uzmanlarının oylarının birleştirilmesiyle oluşturulan listenin dünya sıralamasında ilk onda Lima, Bangkok, Mexico City, Londra, Barcelona, Ho Chi Minh City, M...Devamını Oku
10 Haz 2026
Kolombiya seçimlerinde ikinci tura doğru: Aşırı sağ rüzgarı kapıda
21 Haziran’da Kolombiyalılar cumhurbaşkanlarını seçmek için sandık başına gidecek. ABD Başkanı Donald Trump’ın desteklediği aşırı sağcı Abelardo Espriella, 31 Mayıs’ta yapılan ilk turda %43.7 oy alarak bir sürpriz yaptı. Peki ikinci tur senaryoları neler? İlk turdaki sonuçlar ne ifade ediyor? ABD’nin başta Latin Amerika olmak üzere müdahaleci politikalarına karşı sert tavır alan Petro’nun partisine karşı Washington güncel süreçte nasıl bir rol oynuyor?
