Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Peru ile ilgili hikayeler
Peru mutfağının kültür elçisi: Şef Jaime Pesaque ile söyleşi Lima’daki ödüllü restoranı Mayta’yla Peru mutfağının kültür elçilerinden biri olarak kabul edilen şef Jaime Pesaque, geçen haftalarda Paloma Finesse’in sezon açılışı için Türkiye’deydi. Jaime Pesaque ile Peru mutfağı, yaratıcı süreç ve kültürel hafızayı konuştuk. Lima’daki ödüllü restoranı Mayta ile Peru mutfağının kültürel yönlerini tabaklarına aktaran Şef Jaime Pesaque , geçen haftalarda Antalya’d...Devamını Oku
11 Haz 2025
Peru mutfağının kültür elçisi: Şef Jaime Pesaque ile söyleşi
Lima’daki ödüllü restoranı Mayta’yla Peru mutfağının kültür elçilerinden biri olarak kabul edilen şef Jaime Pesaque, geçen haftalarda Paloma Finesse’in sezon açılışı için Türkiye’deydi. Jaime Pesaque ile Peru mutfağı, yaratıcı süreç ve kültürel hafızayı konuştuk.
• Müzikten kahveye: Red Hot Chili Peppers solisti Anthony Kieidis, içime hazır kahve markası Jolene'i piyasaya sürdü. Kieidis kahve çekirdeklerinin Peru'da tamamen kadınlardan oluşan bir kooperatiften satın alındığı duyuruldu. Bir adım geriden: Geçen yıl aktör Robert Downey Jr. da öğütülmüş ve içime hazır olarak iki çeşitten kahveden oluşan Happy serisini piyasaya sürmüştü.
30 May 2025
🍽️ Ne yedik? Paloma Finesse'ın düzenlediği Gastro Getaway etkinliği kapsamında ağırlanan Perulu şef Jaime Pesaque'den; mısır, ahtapot ve Peru kırmızı biberi olarak da bilinen ají panca.
28 May 2025
• Müzikten kahveye: Red Hot Chili Peppers'ın baş solisti Anthony Kieidis, içime hazır kahve markası Jolene'i piyasaya sürdü. Neden önemli? Jolene’in kahve çekirdeklerinin Peru'da tamamen kadınlardan oluşan bir kooperatiften satın alındığı duyuruldu. Ayrıntılar: Jolene, cold brew ve beyaz yulaf sütlü latte olmak üzere iki çeşit kahve sunuyor. Markaya yatırım yapanlar arasında turne devi Live Nation, Global Brand Equities ve H.Wood Group yer alıyor. Bir adım ge...Devamını Oku
28 May 2025
• Gastronomik deneyim: Paloma Finesse 22-25 Mayıs tarihleri arasında ilk kez düzenlediği Finesse Gastro Getaway (FGG) kapsamında dünya çapında ünlü şefleri ağırladı. Kim kim? Dünyanın en iyi 10 pastane şefi arasında gösterilen Antonio Bachour, Avrupa gastronomisinin en önemli isimlerinden kabul edilen MICHELIN yıldızlı şef Thomas Bühner, 2 MICHELIN yıldızlı restoranı Jerez de la Frontera ile tanınan İspanyol şef Juanlu Fernández ve The World’s 50 Best listesinde y...Devamını Oku
28 May 2025
Nobu Matsuhisa, Fotoğraf: Sonny Thakur • Şefin tavsiyesi: Ünlü şef Nobu Matsuhisa, Tatler ’a verdiği röportajda hayatın sunduğu her anın tadını çıkarmanın önemini vurgularken yaşamında tutkunun nasıl rol oynadığını anlattı. Ne dedi? Japonya’da doğup büyüyen Nobu, 1973'te biraz değişiklik peşinde yeni fırsatlar aramak için Peru'nun Lima şehrine taşındı. Peru'nun mutfağı ve yerel ürünleri onun dünyasında yepyeni pencereler açtı: "Peru'nun farklı bir yemek k...Devamını Oku
21 May 2025
Peru’nun Ankara Büyükelçisi De Las Casas Diaz ile Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Yazgı | AA • Mochica kültürüne ait kolye Peru'ya iade edildi: Türkiye, MÖ 200-MS 600 yılları arasında Peru’nun kuzey kıyılarında hüküm süren Moche (Mochica) uygarlığına ait olduğu tespit edilen tarihî kolyeyi Peru’ya iade etti. Ayrıntılar: İade edilen kolyenin 1960’lı yıllarda bir Türk vatandaşı tarafından Peru’dan getirildiği ve orijinal olduğu anlaşıldıktan sonra aynı kişi t...Devamını Oku
14 May 2025
📚 Ne okuyoruz? Soli Özel'in kaleminden Türkiye'nin içinden geçtiği "meşruiyet krizi"nin anatomisini. Politika yayınımız Spektrum 'da . 🖋️ Kimi anıyoruz? Edebi dehasını ortaya koyan 50’nin üzerinde eserin yanı sıra Peru'nun siyasi tarihinde tartışmalı bir miras da bırakan Vargas Llosa'yı. 13 Nisan'da hayata veda eden Llosa'nın portresi, Aposto Kitap 'ta . 🎤 Ne soruyoruz? Müzisyenlerin gelecekten ne beklediğini. Kalben'den Can Kazaz'a, Eda Baba'dan Emir Can İğre...Devamını Oku
23 Nis 2025
Tarihin hayaletlerinin peşinde bir 'şeytan kovucu': Vargas Llosa'nın mirası
1990 yılında Peru cumhurbaşkanlığına aday olan ve 2010 yılında Nobel Edebiyat Ödülü'nü kazanan Vargas Llosa, 13 Nisan’da 89 yaşında yaşama veda etti. Llosa, ardında edebi dehasını ortaya koyan 50’nin üzerinde eserin yanı sıra Peru'nun siyasi tarihinde de tartışmalı bir miras bıraktı.
