Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
bira ile ilgili hikayeler
Heineken , atık bira şişelerini dekorasyon ürünlerine dönüştürüyor. Güney Afrika'nın Fields Green With Grass, Not Glass girişiminin bir uzantısı olan koleksiyon çevresel etki ve kentsel estetik konularını ele almayı amaçlıyor. Ne amaçlanıyor? Proje %100 geri dönüştürülebilir olan camı yeniden kullanarak kentsel alanları güzelleştirmeyi ve atılan cam şişelerin ekolojik sonuçlarını gözler önüne sermeyi amaçlıyor. Kırık cam şişelerinin toplatılıp eritilerek yeniden...Devamını Oku
10 Tem 2024
Pubinno'nun kurucusu Can Algül. Fotoğraf: Deniz Sabuncu Can Algül’le: Asırlık bir endüstri nasıl dönüştürülür? Göbeklitepe’deki bira üretim tesislerinden akıllı musluklara; Pubinno’nun kurucusu Can Algül, geleneksel bira endüstrisinde öncülük ettikleri yenilikçi teknolojilerden bahsediyor. Dünyanın en çok tüketilen içkilerinden biri olan biranın kökeni en eski uygarlıklara kadar uzanıyor. Günlük beslenme ihtiyacının giderilmesinin ötesinde sosyal ve dinî töre...Devamını Oku
26 Haz 2024
• Türkiye Çevre Ajansı'nın (TÜÇA) yürüttüğü “ Depozito Yönetim Sistemi ” çalışmalarında sona gelindi. Buna göre şişe veya kutu başına 25 kuruş ödeme yapılacak, ödemeler Türkiye Emlak Katılım Bankası’nın altyapısı üzerinden açılacak “e-cüzdan” hesabına yapılacak. Ayrıntılar: 2025’te uygulamaya geçmesi planlanan sistem ile 0,1-3 litre arası hacme sahip tek kullanımlık ambalajlı; alkolsüz içecek, içme kaynak suyu, doğal mineralli su, alkollü ve alkolsüz bira, malt içec...Devamını Oku
20 Haz 2024
Finlandiya ve İsveç içki yasalarını gevşetiyor
İsveç ve Finlandiya, içki satışını düzenleyen katı yasaları gevşetmek için harekete geçti.
12 Haz 2024
Chobani, 127 yıllık Anchor Brewing'i hayata döndürüyor
Chobani'nin kurucu CEO'su Hamdi Ulukaya, ABD'nin geçen yıl kapanan en eski butik bira fabrikasını henüz açıklanmayan bir rakam karşılığında satın aldı. Ulukaya, fabrikanın eski çalışanlarını da yeniden işe almayı planlıyor.
05 Haz 2024
• Atina'da düzenlenen World of Beer Greek Beer Awards’ta Gara Guzu Mayhoş Saison dalında altın madalya, Gara Guzu Pink Ale ise Specialty Ale dalında bronz madalya aldı. Okuma önerisi: İlk yerel kraft bira üreticisi Gara Guzu'nun mevzuat yazdırarak başladığı tadı damakta kalan hikayesi apéro 'da.
25 May 2024
Bilim insanları biranın tadının soğukken neden daha iyi olduğunu açıkladı. Araştırmaya göre: Çin Bilimler Akademisi'nin yayımladığı çalışmaya göre, biradaki etanol kümeleri düşük sıcaklıklarda daha çok zincir benzeri bir yapıdadır. Bu kümeler ısındıklarında küçük küçük piramitler oluşturuyor. Piramit kümelerinin konsantrasyonunun daha düşük olması nedeniyle de bira sıcaklığı arttıkça etanol tadını kaybeder.
08 May 2024
✍️ Ne yazdık? apéro 'da Cumartesi, şeflerin artan popülerliği, yeme içme dünyasına duyulan ilgi ve sosyal medyanın hayatlarımıza dahil olmasıyla artık her yemek meraklısı birer yemek eleştirmenine dönüştü. Dijital çağla geleneksel medyanın dönüşümü üzerinden yemek medyası ve gazetecilik ilişkisine odaklandık, yemek eleştirmenliğinin standart ve kaidelerini tartıştık. • Menüde: Yemek medyasının dönüşüm hikayesi
01 May 2024
Brewdog’un sınırlı sayıda ürettiği Abstrakt serisinden yıllandırılmış AB:20 Copita Tasting Society'nin 2024’teki ilk buluşmasında sofra hepsi birbirinden farklı Karayip romları ve yine rom bitişli biralar için kuruldu. Marsel’in ev sahipliğinde, Marsel lokumlarıyla. Tadım notları Copita’nın kurucusu Çağlar Avcı ’dan. Nasıl başladı? Tadım, sadece spontane fermente biralar üreten İngiliz biraevi Crossover Blendery’nin "Tumult" adını verdiği buğday birası ...Devamını Oku
27 Mar 2024
• 3Kafadar’ın üç birası; popüler lokal barları, bira fabrikalarını ve en iyi yerel biraları keşfetmek üzere geliştirilen untappd uygulamasında 2023’ün en iyileri listesinde birinci seçildi. 3Kafadar, uzun zamandır uygulamada Türkiye’den en yüksek puana sahip kraft bira üreticisi olma özelliği taşıyor.
23 Mar 2024