Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
bira ile ilgili hikayeler
• Otomatik bira üretme sendromu: Bilim insanları, bağırsakta etanol üreterek kişinin alkol almadan sarhoş olmasına yol açan otomatik bira üretme sendromunun bazı mikroorganizmalardan kaynaklandığını gösteren yeni bir çalışma yayımladı. Çalışmada, bağırsakta bulunan belirli mikroorganizmaların şekeri fermente ederek etanole dönüştürdüğü ve bunun kandaki alkol düzeyini yükselttiği ortaya kondu.
11 Şub 2026
• Heineken'den büyük işten çıkarma: Hollandalı bira üreticisi Heineken, zayıflayan bira talebi ve maliyet baskıları nedeniyle dünya genelinde 6 bine kadar çalışanını işten çıkaracağını ve yeniden yapılandırma programı başlattığını duyurdu. Şirket, işten çıkarmaların 2025 sonuna kadar kademeli olarak uygulanacağını ve operasyonel verimliliği artırmayı hedeflediğini açıkladı. Heineken, özellikle Avrupa ve Nijerya gibi pazarlarda bira satışlarının düştüğünü, tüketicileri...Devamını Oku
11 Şub 2026
• Beer Brûlée yeniden popüler: Brooklyn'deki Grimm Artisanal Ales, koyu renkli biranın içine kızgın bir metal çubuk batırarak karamelize bir köpük oluşturmayı sağlayan ve yüzyıllardır süregelen Alman Bierstacheln veya "bira brûlée" geleneğini yeniden canlandırdı. Nasıl yapılır? Isı; stout, porter ve arpa biralarındaki malt şekerlerini karamelize ederek kavrulmuş, karamel benzeri tatlar kazandırıyor. Aynı zamanda biranın dokusunu zengin ve kremsi bir hâle getiriyo...Devamını Oku
28 Oca 2026
• Dünyanın en eski manastır bira fabrikası satılıyor: Almanya'da bira satışlarının düşmesiyle dünyanın en eski manastır bira fabrikası olan Weltenburg Manastırı, Münih merkezli Schneider Weisse şirketine satılacak. Ayrıntılar: Bavyera'da Tuna Nehri kıyısında yer alan ve hâlâ aktif olan Weltenburg Manastırı'nda yaklaşık 1.000 yıldır bira üretiliyor. Tesis hâlâ Katolik kilisesine ait olsa da rahipler markanın ödüllü lager birası ve kendine özgü koyu renkli biraları...Devamını Oku
28 Oca 2026
• Heineken CEO’su istifa etti: Hollanda merkezli bira üreticisi Heineken’in CEO’su Dolf van den Brink, 2020’nin Haziran ayından bu yana sürdürdüğü CEO’luk görevinden beklenmedik bir şekilde istifa etti. Ayrıntılar: Heineken’in yönetim kurulu, yeni bir CEO arayışına gireceğini açıkladı. 31 Mayıs’ta görevinden ayrılacak Dolf van den Brink, 8 ay boyunca danışman olarak şirkete destek vermeye devam edecek.
15 Oca 2026
• Heineken CEO’su istifa etti: Hollanda merkezli bira üreticisi Heineken’in CEO’su Dolf van den Brink, 2020’nin Haziran ayından bu yana sürdürdüğü CEO’luk görevinden beklenmedik bir şekilde istifa etti. Ayrıntılar: Heineken’in yönetim kurulu, yeni bir CEO arayışına gireceğini açıkladı. 31 Mayıs’ta görevinden ayrılacak Dolf van den Brink, 8 ay boyunca danışman olarak şirkete destek vermeye devam edecek.
14 Oca 2026
• Gelenek teknolojiyle birleşiyor: İçki üreticisi Lancaster Spirits Co, Proof 8'in blockchain destekli damıtım ve depo yönetim platformunu operasyonlarına entegre ederek fıçı yönetimi, uyumluluk ve veri şeffaflığına yönelik yaklaşımında devrim yarattı ve üretim verimliliğini artırdı. Neler neler? 168 saate kadar süren fermantasyondan canlı bira mayası kullanımına, yerinde öğütmeden kendi kuyu suyunu ve güneş enerjisini kullanmaya kadar sunduğu servisle Proof 8 tekno...Devamını Oku
26 Kas 2025
🍻 19 Ekim'de taproomx mutfağında şef Sinan Büdeyri'yi ağırlıyor. Isı, asidite ve isle flört eden; bir bira yemeğinin ne olabileceğini yeniden tanımlayan eşleşmeleri kaçırmak istemeyenler buradan .
15 Eki 2025
• Maliyet baskıları nedeniyle değişen bira alışkanlıkları: Carlsberg CEO'su CNBC'ye yaptığı açıklamada tüketicilerin temel bira markaları yerine giderek daha fazla premium veya ekonomik alternatifleri tercih ettiğini söyledi. Dahası: Bira üreticileri harcama baskılarının tüketim alışkanlıklarını etkilemesi nedeniyle belirsiz bir gidişatla karşı karşıya. Barlar ve restoranlarda bira fiyatları artmaya devam ettikçe evde bira tüketiminin de artacağına dikkat çekildi
30 Ağu 2025