Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Bira ile ilgili hikayeler
Belçika geleneği: Bir ülkeye kaç bira sığar?
Belçika'nın bira çeşitliliği yüzyıllardır süregelen çeşitli gelenekleri de kapsayan, ülkenin kültürel kimliğinin bir parçası. Manastırlarda rahipler tarafından hazırlanan güçlü ve karmaşık Trappist biralarından Pajottenland bölgesinin ekşi ve meyveli lambiklerine, Belçika'nın farklı coğrafyalarında yerel malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan biraları yudumluyoruz.
14 Ara 2024
🍺 22 Ekim’de Çağlar Avcı’dan bira tadımı Cihangir’de bir terasta. Biraya eşlikçi Happy Roots’un yüksek proteinli makarnası. Daha fazlası için böyle alalım .
16 Eki 2024
• Carlsberg’in yeni birası Fonio , markanın dünyada bira yapımıyla bir etki yaratmayı hedefleyen kampanyasının parçası olarak Brooklyn Brewery ile işbirliği içinde üretildi. Fonio, Ağustos ayından itibaren Kopenhag'daki Carlsberg Evi'nde sınırlı miktarda satışa sunulacak. Neden önemli? Fonio Lager, şerbetçiotu veya arpa kullanılmadan Carlsberg mayası ve fonio tahılıyla yapıldı. Bu birayla kuraklığa dayanıklı antik Batı Afrika tahılı fonio ’nun hammadde olarak...Devamını Oku
07 Ağu 2024
Alkolsüz bira kategorisinin lideri kabul edilen Athletic Brewing , ikinci San Diego tesisini satın aldı. Neden önemli? Nielsen verilerine göre Athletic, büyüyen alkolsüz bira kategorisinde %19'luk bir paya sahip ve bu yılın başında The Brewers Association tarafından ABD'deki en büyük 10. butik bira fabrikası seçildi. Üretim operasyonlarını büyütmek, markaya perakende ayak izini büyütmeye devam etme yeteneği verecek.
03 Tem 2024
Pubinno'nun kurucusu Can Algül. Fotoğraf: Deniz Sabuncu Can Algül’le: Asırlık bir endüstri nasıl dönüştürülür? Göbeklitepe’deki bira üretim tesislerinden akıllı musluklara; Pubinno’nun kurucusu Can Algül, geleneksel bira endüstrisinde öncülük ettikleri yenilikçi teknolojilerden bahsediyor. Dünyanın en çok tüketilen içkilerinden biri olan biranın kökeni en eski uygarlıklara kadar uzanıyor. Günlük beslenme ihtiyacının giderilmesinin ötesinde sosyal ve dinî töre...Devamını Oku
26 Haz 2024
Danimarka merkezli kraft bira markası Mikkeller'in yıllık bira festivali MBCC bu yıl 10-11 Mayıs'ta. Markanın iyi birayı ve onu üreten insanları kutlamak üzere düzenlediğini belirttiği bu festivalde Türkiye'yi temsilen somx Brewery yer alıyor.
08 May 2024
✍️ Ne yazdık? apéro 'da Cumartesi, şeflerin artan popülerliği, yeme içme dünyasına duyulan ilgi ve sosyal medyanın hayatlarımıza dahil olmasıyla artık her yemek meraklısı birer yemek eleştirmenine dönüştü. Dijital çağla geleneksel medyanın dönüşümü üzerinden yemek medyası ve gazetecilik ilişkisine odaklandık, yemek eleştirmenliğinin standart ve kaidelerini tartıştık. • Menüde: Yemek medyasının dönüşüm hikayesi
01 May 2024
🍻 28 Nisan'da alanında uzman kişiler tarafından oluşturulan Bira Dersleri eğitim programı Ankara'da. Eğitim, Beer Sommelier ve Certified Cicerone İdil Acar tarafından veriliyor. Program, teorik eğitimin yanında 11 farklı kategoriden biranın tadımını da kapsıyor.
24 Nis 2024