Kopenhag ile ilgili hikayeler

• Berlin'den çevreyi koruyan turistlere ödül: Berlin, 2026 yazında başlatmayı planladığı BerlinPay projesiyle turistleri ve kent sakinlerini çevreyi koruma ve kamusal alanlara katkı sağlamaya teşvik edecek; nakit ödeme yerine; çöp toplama, kıyı bölgelerini iyileştirme gibi davranışlar karşılığında indirimler, küçük avantajlar ve özel deneyimler sunulacak. Ayrıntılar: Kopenhag’daki “CopenPay” uygulamasından ilham alan proje kapsamında çöp toplama, kıyı bölgeleri...Devamını Oku

19 Nis 2026

• Yılın yeme içme başkentleri: Food&Wine 'ın dünya çapında yeme içme konusunda öne çıkan 10 şehri sıraladığı "Global Tastemakers 2026" listesi açıklandı, İstanbul listeye 10. sıradan girdi. Ayrıntılar: Listenin zirvesinde " dim sum’dan Michelin yıldızlı İtalyan mutfağına kadar geniş bir yelpazede gastronomik deneyim sunan" Hong Kong yer aldı; onu sırasıyla Londra, Tokyo, Mexico City, Bangkok, Lima, Barcelona, Paris, Kopenhag ve İstanbul izledi. Not almalı...Devamını Oku

12 Nis 2026

• Yılın yeme içme başkentleri: Food&Wine 'ın dünya çapında yeme içme konusunda öne çıkan 10 şehri sıraladığı "Global Tastemakers 2026" listesi açıklandı, İstanbul listeye 10. sıradan girdi. Ayrıntılar: Listenin zirvesinde "dim sum’dan Michelin yıldızlı İtalyan mutfağına kadar geniş bir yelpazede gastronomik deneyim sunan" Hong Kong yer aldı; onu sırasıyla Londra, Tokyo, Mexico City, Bangkok, Lima, Barcelona, Paris, Kopenhag ve İstanbul izledi. Not almalı: ...Devamını Oku

10 Nis 2026

• Kuma’dan Kopenhag’da "Earth | Tree": Dünyaca ünlü Japon mimar Kengo Kuma, Danimarka'nın başkentinde "Earth | Tree" adlı mekana özgü devasa bir yerleştirmenin açılışını yaptı. Ayrıntılar: Eski bir endüstriyel hangarda sergilenen yerleştirmede, tavandan sarkan el yapımı Douglas köknarı elemanlar kullanıldı. Bu geçirgen yapı, gün ışığını süzerek Japonca "ağaç yaprakları arasından sızan güneş ışığı" anlamına gelen komorebi etkisini yaratıyor. Japon ve İskandinav...Devamını Oku

05 Nis 2026

• Kopenhag vintage alışveriş rehberi: Kopenhag’da zamansız İskandinav minimalizmi ile hikayesi olan iddialı parçaları bir arada sunan 5 vintage dükkan, şehirde şık ve özgün stil arayanlar için adres gösterildi. Danimarkalı kadınların, geçmişi olan parçalarla zahmetsiz bir stil oluşturduğu ve bu yaklaşımın Kopenhag’daki vintage kültürünü güçlendirdiği vurgulandı.

29 Mar 2026

• Kopenhag vintage şıklığı: Kopenhag’da, zamansız İskandinav minimalizmi ile hikayesi olan iddialı parçaları bir arada sunan 5 vintage dükkan Danimarka usulü şıklığın adresi olarak öne çıktı. Danimarkalı kadınlar, geçmişi olan parçaları günlük görünümlerine katarak zahmetsiz bir stil oluşturduklarını gösterdi. Şehirdeki vintage dükkanlar, hem sade çizgilere sahip minimalist tasarımlar hem de dikkat çeken özgün parçalar arayanlara seçenek sundu.

24 Mar 2026

• Aile tatili endeksi açıklandı: Danimarka'nın başkenti Kopenhag, küçük çocuklarla seyahat eden aileler için hazırlanan yeni "aile tatili endeksi"nde Avrupa şehirleri arasında ilk sırayı aldı. Endekste Kopenhag'ı Almanya'nın başkenti Berlin, İspanya'dan Barcelona, İtalya'dan Floransa ve Hollanda'nın başkenti Amsterdam izledi.

16 Mar 2026

• Pussycat Dolls'un dönüşü: Nicole Scherzinger, Kimberly Wyatt ve Ashley Roberts’tan oluşan Pussycat Dolls, “Club Song” adlı yeni single ve 53 konserlik “PCD Forever” dünya turnesi ile yeniden biraraya geldiğini açıkladı. Ayrıntılar: Turne 5 Haziran’da Kaliforniya’daki Acrisure Arena’da başlayacak; Phoenix, Tampa ve New York’taki Madison Square Garden gibi duraklardan sonra ABD ayağı 1 Ağustos’ta Dallas’ta bitecek. Avrupa ve Birleşik Krallık ayağı 9 Eylül’de Ko...Devamını Oku

15 Mar 2026

💣 Neyi inceliyoruz? Ortadoğu'daki savaşta neden veri merkezlerinin hedef hâline geldiğini. Quando 'da Doğa Yurduneri yazdı . 🧐 Neyi merak ediyoruz? Kopenhag’daki üç Michelin yıldızlı Noma'da tartışmaları devam eden istismar skandalının sektör için anlamını. Apéro 'da Reyhan Ülker'in yazısı . 📚 Ne okuyoruz? Angst 'ta Ayşe Alan, akran zorbalığının sessiz tanıklarının nasıl harekete geçirilebileceğini tartışıyor .

12 Mar 2026

apéroapéro

HİKAYE

İddialar, itiraflar ve sponsorluk iptalleri: Noma krizi sektör için bir emsal teşkil edecek mi?

Kopenhag’daki üç Michelin yıldızlı Noma, yirmi yılı aşkın süredir küresel gastronominin zirvesindeki isimler arasında sayılıyordu. Ancak restoran bugün mutfağında pişenlerle değil, ciddi istismar iddialarıyla gündemde. Bireysel tanıklıklar üzerinden başlayan tartışma; haber dosyaları, kurumsal özürler ve sponsorluk iptalleriyle devam ederken bir süre daha gündemde kalacak gibi görünüyor.

Reyhan Ülker

·

11 Mar 2026

noma-krizi-sektor-icin-bir-emsal-teskil-edecek-mi