Kopenhag ile ilgili hikayeler

• Yaşanabilir şehirler: Dünya genelinde 450’den fazla şehirdeki yaşam koşullarının değerlendirildiği Yaşam Kalitesi Araştırması’nın sonuçları açıklandı; Zürih olağanüstü kamu hizmetleri, düşük suç oranları, canlı kültürel atmosferi ve sürdürülebilirliğe bağlılığıyla listenin zirvesinde yer aldı. Ayrıntılar: Sıralamada Zürih’i Viyana, Cenevre, Kopenhag ve Auckland takip etti. İstanbul geçen yıla göre üç sıra yükselerek 134. oldu; Ankara ise sıralamasını koruyarak 138...Devamını Oku

14 Ara 2024

Aşağıdakiler-yukarıdakiler: İklim finansmanı nasıl 300 milyar dolara indi?

Gelişmekte olan ülkelerin Bakü’de iklim finansmanı için 1,3 trilyon dolarlık talebi başka bahara kaldı; 300 milyar dolarlık teklif kabul edildi. İklim mücadelesinde, yoksul ülkelere finansman sağlama konusunda zengin ülkelerin ikna edilmesinin gerekmesi hayal kırıklığını daha da derinleştiriyor.

Pelin Cengiz

·

29 Kas 2024

iklim-finansmani-nasil-300-milyar-dolara-indi-4d1
• Restoranlardansa, şeflere odaklanan prestijli gastronomi ödülleri The Best Chef'te birinciliği Kopenhag'daki Alchemist’ten Rasmus Munk elde ederken, Barcelona'daki Enigma’dan Albert Adria ikinci, yine Kopenhag'daki Jordnaer’den Eric Vildgaard ise üçüncü oldu.

21 Kas 2024

Aposto SeyahatAposto Seyahat

HİKAYE

Gastronominin başkenti Kopenhag'da dört öğün, bir tatlı

Kopenhag'ın en iyi restoranlarından bir seçki yapmak uçsuz bucaksız bir gastronomi deryasında balık avlamak gibi. Bunun için bazı kriterlerle seçkiyi daraltmak şart. Bu sefer sınırlarımız şunlar: Bir, iki ve üç Michelin yıldızlı birer restoran; daha mütevazı bir kahvaltı ya da öğle yemeği mekanı ve tabii bir de tatlıcı.

Deniz Aytekin

·

21 Kas 2024

gastronominin-basketi-kopenhagda-dort-ogun-bir-tatli
COP29 başladı: Zirvenin ilk haftasında neler oldu?

Dünyamızın iklim kriziyle mücadelesi bakımından en kritik etkinliklerin başında gelen BM İklim Değişikliği Zirvesi (COP29) Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de başladı. İklim finansmanı üzerindeki tartışmalar başta olmak üzere çıktıları merakla beklenen COP29'un ilk haftasından öne çıkan gelişmeleri derledik.

cop29-basladi-zirvenin-ilk-haftasinda-neler-oldu
🗞️ apéro gazete 'de bu hafta: Mütevazı salatalık, TikTok'la birlikte ününe ün kattı, bazı ülkelerde salatalık stokları tükenmeye başladı. Kopenhag'ın deneysel restoranı Alchemist'te "Danish Summer Kiss" adlı yemekle insan dilinin silikon kopyası servis ediliyor. • Salatalık trendi, Alchemist'te insan dili

27 Eki 2024

🗞️ apéro gazete 'de bu hafta: Mütevazı salatalık, TikTok'la birlikte ününe ün kattı, bazı ülkelerde salatalık stokları tükenmeye başladı. Kopenhag'ın deneysel restoranı Alchemist'te "Danish Summer Kiss" adlı yemekle insan dilinin silikon kopyası servis ediliyor. • Salatalık trendi, Alchemist'te insan dili

26 Eki 2024

• Küresel Sürdürülebilir Varış Noktaları (GDS) endeksine göre dünyanın en sürdürülebilir destinasyonlarında ilk beş sıranın tamamını Kuzey Avrupa ülkeleri aldı. Finlandiya'nın başkenti Helsinki'nin 1. sırada olduğu listede İsveç'ten Göteborg 2. sırayı, Danimarka'nın başkenti Kopenhag ise 3. sırayı aldı.

26 Eki 2024

👁️ Ne gördük? Alchemist , Kopenhag, Danimarka • Danish Summer Kiss: İnsan dilinin domates ve çilek tartarıyla kaplanmış, çiçeklerle süslenmiş silikon kopyası. Garsonlar servis ederken masadakilere sahte dili ısırmak yerine öpmelerini söylüyor.

23 Eki 2024