Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Alchemist ile ilgili hikayeler
• Alchemist'in MICHELIN yıldızlı şefi Rasmus Munk, uzay balonunda lüks bir tadım menüsü sunmak için SpaceVIP ile anlaştı. Neler oluyor? Rasmus Munk, deniz seviyesinden 30 kilometre yükseğe götürülecek altı misafirin menüsünü oluşturacak. 500 bin dolarlık yemek esnasında kişilerin yakınlarına canlı yayın yapmalarına olanak tanınırken aynı zamanda dünyanın eğimi üzerinden güneşin doğuşu izlenebilecek.
30 Mar 2024
• Kopenhag’ta bulunan deneysel restoran Alchemist , Impression serisini paylaşmaya devam ediyor. No. 23: Cheers adındaki parlayan kokteyl, doğadan ve şaşırtıcı biyolüminesans olgusundan ilham alıyor. Nasıl çalışıyor? Işık üreten bir denizanasından elde edilen ekstrat sayesinde kokteyldeki doğal ışıldama etkisi elde ediliyor.
16 Mar 2024
Kopenhag’ta bulunan deneysel restoran Alchemist , Impression serisini paylaşmaya devam ediyor. No. 23: Cheers adındaki parlayan kokteyl, doğadan ve şaşırtıcı biyolüminesans olgusundan ilham alıyor. Biyolüminesanslı denizanasından elde edilen bir ekstrat sayesinde tamamen doğal bir parlama etkisi ortaya çıkıyor.
13 Mar 2024
• Gastronomi dünyasının ikonları arasında yer alan Ferran ve Albert Adrià kardeşler , mutfak yaratıcılıklarının 40. yılını Kopenhag’ın deneysel restoranı Alchemist'te düzenlenen özel bir etkinlikle kutladı. SINERGIA adı verilen ve 4 gün süren bu etkinlikte üç özel akşam yemeği ve halka açık, son teknoloji ürünü mutfak sempozyumu Beyond the Plate 2024 yer aldı.
17 Şub 2024
• Kopenhag’taki 2 Michelin yıldızlı deneysel restoran Alchemist’in ArGe Şefi Diego Pradovs, geçtiğimiz günlerde yenebilir bir kelebek türünü sosyal medya hesabından paylaştı. Pradovs, Meksika'da 67 kelebek türünden her birinin larva, pupa ve yetişkin olarak farklı büyüme aşamalarında yendiğini söyledi. Detaylar: Lahana kelebeği olarak bilinen Pieris rapae , İskandinav ülkelerindeki en istilacı böcek türlerinden biri. Lahana, karnabahar gibi bitkilerden beslenen keleb...Devamını Oku
06 May 2023