New York ile ilgili hikayeler

Başak Soykan ve Yaprak Baltacı, İstanbul yeme-içme sahnesine on yılı aşkın süre önce Morini ile adım attılar. Bugün yeni mekanları Clove ile aynı samimiyeti, rahatlığı ve lezzet anlayışını bir adım öteye taşıyorlar. Başak Soykan ve Yaprak Baltacı’yla mekan yaratmanın hem estetik hem de duygusal mimarisi üzerine konuştuk.

Dans müziği son dört yıldır görülmemiş bir patlama yaşıyor. Festival kadroları DJ'lerle doldu ve pop müziğin en büyük isimlerinden bazıları bu müzikten ilham alan şarkılar yaptı. New York Times’ın “dans müziğinin Rönesans’ı” diye tarif ettiği bu dönemi Jeton Records kurucusu DJ Ferhat Albayrak, DJ Emiran ve Monkey Project’in kurucu ortağı Çağdaş Canseven ile masaya yatırdık.

Otomotiv sektörü büyük bir dönüşümden geçiyor. Ve bu dönüşüm sadece bir teknoloji meselesi değil; üretim zincirlerinin yapısından sendikal müzakere biçimlerine, beceri eğitiminden devlet politikalarına kadar pek çok alanı yeniden şekillendiriyor.

Sohbetin, hikaye anlatıcılığının ve sofranın başrolde olduğu bir deneyim "akşam yemeği kulüpleri" ya da daha bilinen adıyla "supper club"lar. 1930’ların ABD’sinden günümüz İstanbul’una uzanan bu buluşmalarda yeme-içme damağı aşıyor, kalpte ve bellekte iz bırakıyor. "Supper club" kavramının kökenine ve günümüzdeki yaratıcı örneklere bakıyoruz.