samsa ile ilgili hikayeler
Şef Ansar Kemaloğlu, S.Pellegrino Young Chef Academy’de bölgesel finale kaldıHona’nın kurucusu ve şefi Ansar Kemaloğlu, S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması’nın 7. edisyonunda Türkiye’yi temsil etmeye hak kazandı. Afrika, Ortadoğu ve Güney Asya Bölgesel Finali, 19-20 Ocak 2027’de Cape Town’da düzenlenecek. Neler oluyor? Kemaloğlu, mentor şefi Bahtiyar Büyükduman’ın desteğiyle imza reçetesini geliştirecek; teknik beceri, yaratıcılık ve kişisel mutfak anlayışıyla değerlendirilecek. Bölgesel etabın kazananı, Kasım 2027’de Milano’da gerçekleştirilece...Devamını Oku
24 Eki 2026
Şef Ansar Kemaloğlu, S.Pellegrino Young Chef Academy’de bölgesel finale kaldıHona’nın kurucusu ve şefi Ansar Kemaloğlu, S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması’nın 7. edisyonunda Türkiye’yi temsil etmeye hak kazandı. Afrika, Ortadoğu ve Güney Asya Bölgesel Finali, 19-20 Ocak 2027’de Cape Town’da düzenlenecek. Neler oluyor? Kemaloğlu, mentor şefi Bahtiyar Büyükduman’ın desteğiyle imza reçetesini geliştirecek; teknik beceri, yaratıcılık ve kişisel mutfak anlayışıyla değerlendirilecek. Bölgesel etabın kazananı, Kasım 2027’de Milano’da gerçekleştirilece...Devamını Oku
21 Eki 2026
Sahra Uygur Restaurant, Rumelihisarı’ndaki mekanında misafirlerini ağırlamaya başladı. Restorandaki Uygur yemekleri Çin’den getirtilen yerel malzemelerle, 20 yıldan uzun süredir Türkiye’de işletmecilik yapan Uygur bir aile tarafından hazırlanıyor. Menüde ne var? Ramen başta olmak üzere tüm etli yemekler kuzu etiyle hazırlanıyor. Bir çeşit mantı çorbası olan çüçüre, samsa böreği, Uygur mantısı ve etli ekmek anlamına gelen göşnan öne çıkan tabaklardan.
31 Tem 2024