makarna ile ilgili hikayeler
Better Meat Co. marka kimliğini yenilediRhiza Pro smoothie.Better Meat Co., alternatif et üretimine odaklanmaktan vazgeçip diğer gıda şirketlerine bitki bazlı protein tedarik etmeye yönelmek için adını BMC Ingredients olarak değiştiriyor. Nedir? BMC Ingredients, hayvansal ve bitkisel etlerin yanı sıra smoothie’lerde, unlu mamullerde, makarnalarda, protein barlarında ve daha birçok üründe kullanılabilen, imzası niteliğindeki miselyum bazlı protein tozları Rhiza Tex ve Rhiza Pro’yu sunacak. Ayrıca: Şirket, ürünlerini...Devamını Oku
15 Tem 2026
Mevsimin en güzel hâliYaz sofralarının en güzel yanı, malzemelerin çok fazla çaba istemeden de arzulanan lezzete ulaşması. Güneşte olgunlaşmış domatesler, sulu şeftaliler, taze otlar, mısırlar, kabaklar ve mevsimin en aromatik çilekleri çoğu zaman yemeğin başrolünü tek başına üstleniyor. Uzun bir öğle yemeği ya da dostlarla paylaşılan bir sofraya ilham vermesi için hazırlanan bu menü, mevsimin en güzel zamanlarını birarada kutlamaya çağırıyor. Çırpılmış keçi peynirli domates ve şeftali salatası Ya...Devamını Oku
20 Haz 2026
Karidesli, kabaklı ve mısırlı linguine
Yazın en iyi ürünlerini öne çıkaran bu makarna tarifi, kabak ve mısırın taze dokusunu koruyacak kadar kısa sürede pişirilerek hazırlanır. Aynı metot karidesler için de geçerli; böylece hem sebzeler diri kalıyor hem de karidesler yumuşaklığını koruyor. Son aşamada eklenen nane ve fesleğen, makarnaya ferah bir aroma katarken, tereyağ ve zeytinyağıyla oluşan hafif sos tüm malzemeleri biraraya getiriyor. Mevsim sebzeleriyle kolayca uyarlanabilen bu tarif, özellikle açık havada servis edildiğinde en iyi sonucu veriyor.
20 Haz 2026
Roma’da zeytinyağı rotasıRoma’da turizm ve gastronomi sektörü, Kolezyum çevresinden başlayıp yerel trattoria ve şef restoranlarına uzanan yeni zeytinyağı odaklı lezzet rotalarıyla hem kentin antik mirasını hem de İtalyan mutfağının temel ürününü birlikte tanıttı. Kentte düzenlenen turlarda katılımcılara, antik Roma’da zeytinyağının aydınlatmadan kişisel bakıma kadar farklı alanlarda nasıl kullanıldığı anlatıldı ve arkeolojik alanlarda bulunan amforalar üzerinden ticaret yolları örneklendirildi. Progr...Devamını Oku
19 Nis 2026
MSA’nın El Yapımı Makarnalar atölyesinde.🍝 25 Mart’ta çeşitli el yapımı makarnaların yapımını öğrenmek ve bunları birbirinden lezzetli soslarla taçlandırmak isteyenler Ayrıntılı bilgi burada .
18 Mar 2026
MSA’nın El Yapımı Makarnalar atölyesinde.🍝 25 Mart’ta çeşitli el yapımı makarnaların yapımını öğrenmek ve bunları birbirinden lezzetli soslarla taçlandırmak isteyenler Ayrıntılı bilgi burada .
11 Mar 2026
MSA’nın El Yapımı Makarnalar atölyesinde.🍝 7 Mart’ta İtalya’nın nam salmış makarnalarını sıfırdan ele almak isteyenler Çeşitli el yapımı makarnaları öğrenmek ve bunları ezzetli soslarla taçlandırmak için buradan .
04 Mar 2026
Şef Daniel Boulud’dan tavsiyelerŞef Daniel Boulud, Food & Wine dergisine Fransız şefler gibi baharat kullanmanın inceliklerini anlattı; yemeklerde doğru miktarda tuzu ayarlamanın tekniklerini paylaştı. Neler neler? Boulud, tuzun parmaklarla ölçülmesini ve çoğu yemek için tutarlı bir tuz türü kullanılmasını öneriyor. Boulud’a göre böylece uygun baharat seviyesinin nasıl göründüğünü ve nasıl hissettirdiğini öğrenebilirsiniz. Ayrıca tahıl, makarna ve çorba pişirirken suya tuz ekleme konusunda da ipuçları p...Devamını Oku
18 Şub 2026
Dr. Ender Saraç’tan protein uyarısıİç hastalıkları uzmanı Dr. Ender Saraç, bir programda dünyayı yönetme gücüne sahip ülkelerin yüksek proteinle beslenen toplumlar olduğunu söyleyerek Türkiye’de karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin obezite ve sağlık sorunlarını artırdığını ifade etti. Saraç, et, balık, yumurta, süt ürünleri ve baklagiller gibi kaliteli protein kaynaklarının günlük beslenmede yeterince yer almadığını, bunun kas kütlesi ve zihinsel performans üzerinde olumsuz etkiler yarattığını dile getirdi. Türk...Devamını Oku
11 Şub 2026
MSA’nın el yapımı makarna atölyesinde🍝 25 Ocak’ta İtalya’nın nam salmış makarnalarını sıfırdan ele almak isteyenler buluşuyor. Makarna hamuru yapımından çeşitli el yapımı makarnalar ve soslarla taçlanan atölyenin ayrıntıları burada .
21 Oca 2026
ABD gümrük vergilerini gevşettiABD yönetimi, mobilya ve makarna ithalatına uygulanan bazı gümrük vergilerini düşürerek veya askıya alarak özellikle Avrupa’dan gelen ürünler üzerindeki ticaret baskısını hafifletmeye yönelik bir adım attı. Karar kapsamında belirli tür mobilya ürünleri ile bazı makarna çeşitlerinde gümrük vergisi oranları aşağı çekildi ya da tamamen kaldırıldı. Düzenleme, ABD’nin ticaret ortaklarıyla yaşadığı gerilimleri azaltma ve iç piyasada fiyat baskılarını hafifletme hedefiyle alındı. Ve...Devamını Oku
01 Oca 2026
Cozy’nin yeni öğle yemeği menüsüEtiler’in samimi adreslerinden Cozy, artık öğle saatlerinde de misafirlerini ağırlıyor. Menüden: Öğle menüsünde glutensiz, cevizle kaplanmış, probiyotik kaju yoğurdu eşliğinde vegan sebze mücver, vegan bowl, mini Burger, taş fırın pizzalar, taze makarnalar, poke bowl, çeşitli sağlıklı salata ve başlangıç alternatifleri yer alıyor.
10 Ara 2025
Makarna tüketimi arttıYoksulluğun artması nedeniyle Türkiye'de makarna tüketimi 2013'te yıllık 4,4 kilogramdan 2023'te 7,3 kilograma yükseldi. Pandemi döneminde makarna tüketimi 7,5 kilograma kadar çıkarken, 2023'te kişi başı tüketim 7,1 kilograma düştü, ardından tekrar 7,3 kilograma yükseldi. Türkiye, 2023 verilerine göre makarna tüketiminde dünyada 13. sırada yer alırken, ilk üç sırayı İtalya, Tunus ve Venezuela aldı. İpsos'un araştırmasına göre, ekonomik zorluklara rağmen hane başında yıllık ma...Devamını Oku
25 Eki 2025
İtalya’nın nam salmış makarnalarını sıfırdan ele almak🍝 26 Ekim’de ve bunları birbirinden lezzetli soslarla taçlandırmak isteyenler MSA’nın mutfağında El Yapımı Makarnalar atölyesinde buluşuyor.
22 Eki 2025
İtalyan makarna üreticileri, Trump’ın gümrük vergisi nedeniyle zor durumdaİtalyan makarna üreticileri, eski ABD Başkanı Donald Trump’ın uyguladığı %91 gümrük vergisi nedeniyle büyük bir baskı altında kaldıklarını bildirdi. İtalya'nın makarna ihracatı, 2021'de 2,6 milyar euroya ulaşarak, ABD pazarında önemli bir yer edinmişti. Üreticiler, gümrük vergisinin kaldırılması için ABD yönetimine çağrıda bulundu ve bu durumun sektördeki istihdamı olumsuz etkilediğini belirtti. İtalyan makarna üreticileri, gümrük vergisinin yanı sıra, artan hammadde maliyetl...Devamını Oku
16 Eki 2025
AI Rehberleri #1: Yemek alışkanlıklarınızı değiştirecek 5 yapay zeka aracı
Akşam eve geldiniz. Dolabı açıyorsunuz, birkaç malzeme var. “Bunlarla ne yapılabilir ki?” diye düşünürken içinizi sarmalayan kararsızlık duygusuyla telefona sarılıp dışarıdan yemek söylüyorsunuz. Sıklıkla yaşanan bu küçük çıkmaz, yapay zeka çağında çok daha kolay çözüme kavuşuyor. Artık pek çok mutfakta yapay zeka, bir asistan görevi görebiliyor.
MSA'nın El Yapımı Makarnalar atölyesinde🍝 29 Temmuz'da İtalya’nın nam salmış makarnaları sıfırdan ele alınıyor. İlk adımdan, yani makarna hamuru yapımından başlanıyor ve lezzetli soslarla taçlandırılıyor. Ayrıntılar burada .
23 Tem 2025
"Wimbledon şampiyonunun en sevdiği yemek tartışma yarattı"Wimbledon şampiyonunun en sevdiği yemek tartışma yarattı: Wimbledon şampiyonu, çilekli makarnanın en sevdiği yemek olduğunu açıkladı ve bu durum sosyal medyada geniş yankı buldu." Sosyal medya kullanıcıları, çilekli makarnanın alışılmadık bir tercih olduğunu belirterek farklı görüşler paylaştı. Bazı kullanıcılar, çilek ve makarnanın bir araya gelmesini eleştirirken, diğerleri bu kombinasyonu denemek istediklerini ifade etti. Wimbledon şampiyonu, bu yemeği çocukluğundan beri ...Devamını Oku
13 Tem 2025
En kaliteli makarnaPastavilla, dünyanın önde gelen araştırma şirketlerinden ICERTIAS’ın gerçekleştirdiği QUDAL – Quality Medal sertifika programı kapsamında üst üste ikinci kez “En Kaliteli Makarna Üreticisi” seçildi. Ayrıntı: Pastavilla, son yıllarda geleneksel makarna kategorisinde olduğu kadar özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik inovatif ürün gamında da büyüme gösteriyor. “Serie Speciale” çatısı altında sunulan, %100 sarı bezelyeden üretilen Veggipasta®, sos tutma özelliği yüksek bronz kalıp...Devamını Oku
02 Tem 2025
Bodrum’da İtalya esintisiThe Bodrum EDITION’ın İtalyan açık hava restoranı BRAVA by Stefano Ciotti, 2025 yaz sezonuna merhaba dedi. MICHELIN yıldızlı şef Stefano Ciotti’nin rehberliğinde hazırlanan menüde klasik İtalyan tatları Türk mutfağından ilham alan detaylarla buluşuyor. Menüden: Siyah trüflü tagliolini, ıstakoz ravioli, mantar & trüf risotto ve klasikleşen beef parmigiana tabakları öne çıkıyor. Menü el yapımı makarnalar, risotto, pizzalar ve deniz ürünleriyle zenginleşiyor. Tatlılarda ise ...Devamını Oku
18 Haz 2025