makarna ile ilgili hikayeler

Akşam eve geldiniz. Dolabı açıyorsunuz, birkaç malzeme var. “Bunlarla ne yapılabilir ki?” diye düşünürken içinizi sarmalayan kararsızlık duygusuyla telefona sarılıp dışarıdan yemek söylüyorsunuz. Sıklıkla yaşanan bu küçük çıkmaz, yapay zeka çağında çok daha kolay çözüme kavuşuyor. Artık pek çok mutfakta yapay zeka, bir asistan görevi görebiliyor.

Son yıllarda gastronomi dünyasında alışılmışın dışına çıkan tatlara ve malzemelere duyulan ilgi her zamankinden yüksek. Şef mutfakları kadar evlerimizde de gelenekselin dışına çıkıyor, farklı malzemeleri arıyoruz. Misodan yuzuya, tahinden fermente sarımsağa küresel ve yerel mutfakların yıldızı parlayan malzemelerinden bir seçki.

Zannedilenin aksine obezite, her zaman çok yemekle ortaya çıkmıyor. Aynı zamanda yoksullukla da özdeşleşmiş bir sorun. Sağlıklı gıdaya erişimi olmayan kesimler, ulaştıkları gıdalarla yetinmek zorunda kalınca dengesiz kilo alıyor.