Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
karbonhidrat ile ilgili hikayeler
Starbucks , "Grounds for Your Garden" programının bir parçası olarak kullanılmış kahve telvelerini talep eden tüm müşterileriyle paylaşıyor. Program, 29 yıldır Starbucks'ın mağazalarının çevresel etkilerini azaltma çabalarının önemli bir parçası olarak gösteriliyor. Faydası: Kullanılmış kahve telvesi içerdiği bileşenler sayesinde toprağın kalitesini artırıyor ve bitkilerin daha sağlıklı olmasına yardımcı oluyor. Nerelerde? Proje Peru, Porto Riko, Hindistan, Jap...Devamını Oku
10 Nis 2024
• ABD'deki Harvard Üniversitesi 'nden araştırmacılar, tahıllar ve nişastalı gıdalar yerine protein ve yağ oranı yüksek gıdaların tercih edildiği karbonhidrat oranı düşük bir diyetin uzun vadede daha az kilo alımıyla bağlantılı olduğunu ortaya koydu. Neden önemli? Bu tür diyetler daha önce de kısa vadede olumlu kilo değişimleriyle ilişkilendiriliyordu ancak bulguları geçen hafta JAMA Network Open dergisinde yayımlanan araştırma, böyle bir diyetin uzun vadeli etkisi...Devamını Oku
06 Oca 2024
Erman Girgin'le: Un, su, tuz
Bu kadar basit mi? Elbette değil. Biraz yöre, biraz kültür, biraz mikroorganizmayla elde edilen ekmeğin kimlik ve gelenek hikâyesi.
Doğadan’dan bir ilk: Probiyotikli Sıcak Çay "Bütün hastalıklar bağırsakta başlar." cümlesi yaklaşık 2500 yıl önce yaşamış olan ve modern tıbbın kurucusu olarak anılan Hipokrat'a atfediliyor. Yıllar içinde yapılan bilimsel araştırmalar da bağırsak sağlığının hastalıklarla ilişkisi olduğunu ispatlıyor. Öte yandan sağlıklı bir bağırsak florasının vücuttaki serotonin miktarına etki ettiği bilgisi bizi, mutluluğun da bağırsaklarla ilişkisi olduğu çıkarımına götürüyor...Devamını Oku
10 Mar 2021