Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
kahve ile ilgili hikayeler
• Sağlık savunucusu gruplar, kahvenin kafeinden arındırılması işleminde kullanılan kimyasal bir bileşik olan metilen klorür 'ün yasaklanması için FDA'ya dilekçe verdi.
20 Nis 2024
İştah ve ufuk açan bültenimiz apéro 'da bu hafta: Nitelikli kahveyi keşfetmek için kaç farklı ekipmana ihtiyacınız var? Yanıtım epey bir süre “Varolan ve yeni çıkan her ekipmana ihtiyacım var”dı ama şimdi işler değişti. Nitelikli kahveyi keşfetmeye başladığımda ekipman ve çekirdeklerle ilgili yaşadığım doyumsuzluğu nasıl doyurduğumdan bahsedeceğim. Yazı: Caner Çapay Evde kahve demlemeye niyetlendiğim 2013’te Türkiye’de daha V60 satılmıyordu ya da hiç...Devamını Oku
14 Nis 2024
Starbucks , "Grounds for Your Garden" programının bir parçası olarak kullanılmış kahve telvelerini talep eden tüm müşterileriyle paylaşıyor. Program, 29 yıldır Starbucks'ın mağazalarının çevresel etkilerini azaltma çabalarının önemli bir parçası olarak gösteriliyor. Faydası: Kullanılmış kahve telvesi içerdiği bileşenler sayesinde toprağın kalitesini artırıyor ve bitkilerin daha sağlıklı olmasına yardımcı oluyor. Nerelerde? Proje Peru, Porto Riko, Hindistan, Jap...Devamını Oku
10 Nis 2024
Avrupa’nın en büyük bağımsız kahve zincirlerinden Caffè Nero, Kolombiya’nın Antioquia bölgesindeki Rigoberto Franco Arroyave çiftliğinde üretilen yeni “ Single Origin ” kahvesi Colombia’yı sundu. Neden Antioquia? Bölgenin rakımı, zengin toprağı, serin ve ılıman ikliminin yanı sıra nesillerdir bu işi yapan kahve yetiştiricilerinin deneyimi sayesinde, Antioquia’nın kahve çekirdekleri yüksek kalitesiyle uluslararası üne sahip. Tadı nasıl? Toffee’nin tatlı karamelize...Devamını Oku
03 Nis 2024
Danimarka merkezli girişim Kaffe Bueno , kahve atıklarına dayalı ürünlerin üretimini ölçeklendirmelerine yarayacak 6,2 milyon euro değerinde yatırım aldı.
13 Mar 2024
Firuzağa'nın buluşma noktası: Nørre
Nørre'nin kurucuları Alican, Aslıhan ve Can ile mahallede kurulan ilişkiler, Bostanbaşı Caddesi ve müdavimlik müessesesi üzerine ayaküstü sohbetteyiz.
08 Mar 2024
Kahvedeki tat sorunlarını anlama ve düzeltme rehberi
Önümüzde iki adım var: İlkinde çekirdek ve su, kahveyi nasıl oluşturuyor sorusunu yanıtlıyoruz. Ardından elimizdeki kahveyi nasıl iyileştirebileceğimizi madde madde inceliyoruz.
Türkiye, son iki yılda 1 milyar dolarlık kahve içti. 2022'deki 530,2 milyon dolarlık ithalatla birlikte son iki yılda Türkiye'nin kahve ithalatı faturası 1 milyar 137,5 milyon dolara ulaştı. Bir adım geriden: Türkiye'nin kahve ithalatı 2020'de 310,8 milyon dolar, 2021'de milyon 350,8 dolardı.
14 Şub 2024
Görsel: Shutterstock • Türkiye , son iki yılda 1 milyar dolarlık kahve içti. 2022'deki 530,2 milyon dolarlık ithalatla birlikte son iki yılda Türkiye'nin kahve ithalatı faturası 1 milyar 137,5 milyon dolara ulaştı. Bir adım geriden: Türkiye'nin kahve ithalatı 2020'de 310,8 milyon dolar, 2021'de milyon 350,8 dolardı.
10 Şub 2024