kahve ile ilgili hikayeler
Kahve ve karaciğer sağlığıBilim insanları, geniş katılımlı bir gözlemsel çalışmada düzenli kahve tüketen kişilerde karaciğer hastalığına yakalanma ve karaciğer kaynaklı ölüm riskinin kahve içmeyenlere kıyasla daha düşük olduğunu saptadı. Çalışmada hem kafeinli hem kafeinsiz kahve tüketiminin karaciğer hastalığı riskinde azalma ile ilişkili olduğu, farklı kahve türlerinin benzer koruyucu etki gösterebildiği ifade edildi. Araştırmacılar, kahvenin içeriğindeki antioksidan ve antiinflamatuar bileşiklerin ...Devamını Oku
03 Tem 2026
Lavazza’dan ambalajsız tek kullanımlık kahve kapsülleriLavazza, ABD’de “hazırlık, öğütme veya ölçüm gerektirmeyen kafe kalitesinde espresso” olarak tanımladığı tek kullanımlık, ambalajsız veya kaplamasız bir kahve ürünü Tablì’yi piyasaya sürüyor . Neden önemli? Lavazza, Tablì ile Keurig ve Nestlé’nin Nespresso’sunun hakim olduğu kahve kapsülü segmentindeki varlığını genişletiyor.
17 Haz 2026
Luxardo’dan kafeinsiz espresso likörüİtalyan üretici Luxardo, ABD pazarı için özel olarak "türünün ilk örneği" olan kafeinsiz espresso likörünü piyasaya sürdü. Kafeinsiz likör, geleneksel espresso kokteyllerinden kafeini çıkararak kahve bazlı içeceklerin tadını çıkarmak için yeni fırsatlar yaratıyor. Nasıl yapılır? Yeni likörü üretmek için Brezilya, Vietnam ve Uganda'dan temin edilen kafeinsiz Arabica kahve çekirdekleri kavrulup öğütülüyor ve ardından taze demlenmiş espresso shot'larının aromasını taklit etmek a...Devamını Oku
17 Haz 2026
Starbucks’ta AI fiyaskosuStarbucks, mağaza stoklarını otomatik olarak takip etmek için devreye aldığı yapay zeka destekli envanter sistemini dokuz aylık bir test sürecinin ardından kullanımdan kaldırdı. Ayrıntılar: NomadGo tarafından geliştirilen sistem, süt, kahve ve şurup gibi ürünlerin stok durumunu otomatik olarak takip edip eksikleri belirliyordu. Ancak sistem, ürünleri hem yanlış saydı hem de yanlış etiketledi ve bazı ürünleri rafta olmasına rağmen tespit edemedi. Yanlış stok sayımı, sevkiyatla...Devamını Oku
04 Haz 2026
Starbucks’ta AI fiyaskosuStarbucks, mağaza stoklarını otomatik olarak takip etmek için devreye aldığı yapay zeka destekli envanter sistemini dokuz aylık bir test sürecinin ardından kullanımdan kaldırdı. Ayrıntılar: NomadGo tarafından geliştirilen sistem, süt, kahve ve şurup gibi ürünlerin stok durumunu otomatik olarak takip edip eksikleri belirliyordu. Ancak sistem, ürünleri hem yanlış saydı hem de yanlış etiketledi ve bazı ürünleri rafta olmasına rağmen tespit edemedi. Yanlış stok sayımı, sevkiyatla...Devamını Oku
03 Haz 2026
Starbucks’ta iş kesintisiStarbucks, "Back to Starbucks" stratejisi kapsamında şirketi sürdürülebilir ve kârlı büyüme noktasına taşımak için ABD’de 300’e yakın destek pozisyonunu ortadan kaldıracağını açıkladı. Ek olarak: Şirket, plan kapsamında ABD'deki bölgesel destek ofis alanlarını birleştireceğine ve kira sözleşmeleri ile kira yükümlülüklerine ilişkin çeşitli adımlar atacağına işaret etti. Bu gayrimenkul düzenlemeleri ve yeniden yapılandırma giderlerinin şirketin kahve mağazası portföyünü kapsama...Devamını Oku
21 May 2026
Starbucks’ta iş kesintisiStarbucks, "Back to Starbucks" stratejisi kapsamında şirketi sürdürülebilir ve kârlı büyüme noktasına taşımak için ABD’de 300’e yakın destek pozisyonunu ortadan kaldıracağını açıkladı. Dahası: Şirket, plan kapsamında ABD'deki bölgesel destek ofis alanlarını birleştireceğine ve kira sözleşmeleri ile kira yükümlülüklerine ilişkin çeşitli adımlar atacağına işaret etti. Bu gayrimenkul düzenlemeleri ve yeniden yapılandırma giderlerinin şirketin kahve mağazası portföyünü kapsamadığ...Devamını Oku
20 May 2026
Starbucks’ta iş kesintisiStarbucks, "Back to Starbucks" stratejisi kapsamında şirketi sürdürülebilir ve kârlı büyüme noktasına taşımak için ABD’de 300’e yakın destek pozisyonunu ortadan kaldıracağını açıkladı. Ek olarak: Şirket, plan kapsamında ABD'deki bölgesel destek ofis alanlarını birleştireceğine ve kira sözleşmeleri ile kira yükümlülüklerine ilişkin çeşitli adımlar atacağına işaret etti. Bu gayrimenkul düzenlemeleri ve yeniden yapılandırma giderlerinin şirketin kahve mağazası portföyünü kapsama...Devamını Oku
19 May 2026
Her yer aynı: Neden bütün mekanlar birbirine benzedi?
Bir zamanlar kahve zincirlerinden "otantik" ve "cool" tasarımlarıyla ayrılan kahve dükkanları birbirinin kopyası sosyalleşme mekanlarına dönüştü. Peki mazisi epey eskiye uzanan bu tektipleştirme sosyal hayatımıza nasıl sirayet ediyor?
Dunkin’, Hindistan pazarından çekiliyorABD merkezli kahve ve donut zinciri Dunkin’, yerel franschise ortağı Jubilant FoodWorks'ün yıl sonunda sona erecek sözleşmeyi yenilemeyeceğini açıklamasının ardından 14 yıldır faaliyet gösterdiği Hindistan pazarından çekilme kararı aldı. Ayrıntılar: Markanın Hindistan’daki şube sayısı 2025 yılı sonu itibarıyla 70’ten 27’ye gerilemişti. Söz konusu kararın, finansal performansın beklentileri karşılamaması nedeniyle alındığı bildirildi. Dunkin’, yıl sonuna kadar ülkedeki mağazal...Devamını Oku
13 Nis 2026
Dunkin’, Hindistan pazarından çekiliyorABD merkezli kahve ve donut zinciri Dunkin’, yerel franschise ortağı Jubilant FoodWorks'ün yıl sonunda sona erecek sözleşmeyi yenilemeyeceğini açıklamasının ardından 14 yıldır faaliyet gösterdiği Hindistan pazarından çekilme kararı aldı. Ayrıntılar: Markanın Hindistan’daki şube sayısı 2025 yılı sonu itibarıyla 70’ten 27’ye gerilemişti. Söz konusu kararın, finansal performansın beklentileri karşılamaması nedeniyle alındığı bildirildi. Dunkin’, yıl sonuna kadar ülkedeki mağazal...Devamını Oku
10 Nis 2026
Nestlé’den işçi haklarına yönelik ortaklıkNestlé sosyal adalet, insan hakları ve adil çalışma standartlarının geliştirilmesine odaklanan Birleşmiş Milletler kuruluşu Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) ile ortaklık kurarak Latin Amerika’daki kahve tedarik zincirlerinde adil işe alım ve işçi haklarını teşvik eden bir proje başlattı. Nerelerde? İki yıl sürmesi planlanan proje, üç ana kahve tedarik ülkesine odaklanacak: Brezilya, Kolombiya ve Meksika. Nedir? Nestlé’nin açıklamasına göre proje, kahve tedarik zincirlerindek...Devamını Oku
08 Nis 2026
La Colombe, kahve dükkanı deneyimine odaklanıyorChobani bünyesindeki kahve markası La Colombe, hazır latte’lerinin içeriğini yeniden formüle ediyor. Neden? İlave şekeri azaltan ve espressoya odaklanan şirket, hazır kahveleri tüketicinin bir kafede alacağı kahveye daha yakın bir konuma getirmeyi amaçlıyor.
08 Nis 2026
Gece kahvesi ve riskli davranışAraştırmacılar, gece saatlerinde kafein tüketen kişilerin özellikle kadınlarda belirgin olmak üzere daha fazla riskli kararlar aldığını ve bu etkinin uyku düzeni ile biyolojik saat üzerinde yarattığı değişimle bağlantılı olduğunu bildirdi. Çalışmada, katılımcıların kafein aldıktan sonra finansal kararlar, kumar benzeri tercihler ve dürtüsel davranışlar içeren testlere tabi tutulduğu ve risk alma eğilimlerinin ölçüldüğü aktarıldı. Araştırma ekibi, kadın katılımcıların kafein s...Devamını Oku
02 Nis 2026
Chobani, 567 milyon dolar yatırım yaptıChobani, popüler hazır latte’lerine talebin artması nedeniyle Michigan’daki La Colombe kahve tesisini genişletmek için 567 milyon dolar harcayacağını duyurdu. Neler oluyor? Çok aşamalı proje, Norton Shores tesisine 200.000 metrekare üretim alanı ve yaklaşık 340 yeni iş imkanı ekleyerek tesisin mevcut işgücünü ikiye katlayacak. Bir adım geriden: Chobani, kahve, krema ve yoğurt markalarına yönelik artan talebi karşılamak için geçen yıl toplamda 2 milyar doların üzerinde üretim ...Devamını Oku
01 Nis 2026
Meet Lab Coffee, The World’s 100 Best Coffee Shops 2026 listesindeİstanbul merkezli specialty coffee markası Meet Lab Coffee, The World’s 100 Best Coffee Shops 2026 listesinde 47. sırada yer alarak Türkiye’yi uluslararası kahve sahnesinde temsil etmeye devam ediyor. Marka, geçtiğimiz yıl da listeye girerek global seçkide yer almıştı. Hakkında: 2016 yılında İstanbul’da kurulan Meet Lab Coffee, özellikle nitelikli çekirdek seçimi, deneysel demleme teknikleri ve sade ama odaklı kahve yaklaşımıyla biliniyor.
18 Mar 2026
Starbucks’ta beklenti üstü gelirStarbucks, geçen yılın son çeyreğinde 9,92 milyar dolar gelir elde ederek 9,67 milyar dolarlık analist beklentilerini geride bıraktığını açıkladı. Ayrıntılar: ABD merkezli kahve zinciri, aynı dönemde net satışlarını da yıllık bazda %6 artırdı. Kuzey Amerika bölgesinde mağaza bazlı satışlar, %4’lük bir artışla 2024’ün ilk çeyreğinden bu yana görülen ilk pozitif büyümeyi kaydetti. Çin’deki satışlar ise %7 artış gösterdi.
02 Şub 2026
Ne okuduk?📚 Asgari ücret ekmek, süt, kahve bazında ne kadar arttı? | Emircan Yaman, Exante
14 Oca 2026
Noel yiyeceklerine iklim tehdidiBilim insanları, iklim krizinin hindi, patates, sebzeler, kakao, kahve, şaraplık üzüm ve tarçın gibi Noel sofralarının temel ürünlerinin yetiştiği bölgelerde sıcaklık ve yağış rejimini değiştirerek verimi düşürdüğünü ve tedarik zincirlerini riske attığını bildirdi. Araştırmalara göre, artan sıcaklıklar ve kuraklık, özellikle patates ve sebze üretiminde hastalıkları artırarak verim kaybına yol açtı ve bazı çiftçilerin üretimi bırakmasına neden oldu. Kakao ve kahve gibi tropika...Devamını Oku
18 Ara 2025
Brezilya'ya gümrük istisnasıABD Başkanı Donald Trump, Brezilya'dan ithal edilen kahve, tropikal meyve, sığır eti gibi bazı tarım ve hayvancılık ürünlerini ek tarife kapsamı dışına çıkarma kararı aldı. Hatırlatma dozu: Trump yakın zamanda, ülke hükümetinin son dönemdeki politikalarının ABD'nin ulusal güvenliği, dış politikası ve ekonomisi için olağan dışı bir tehdit oluşturduğu gerekçesiyle Brezilya’dan ithal edilen ürünlere %40 ek vergi uygulama kararı almıştı.
24 Kas 2025