Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
kahve ile ilgili hikayeler
🎥 Ne izliyoruz? Josh Greenbaum’dan Will & Harper 'ı. Sinema ve müzik bültenimiz Duende 'de Emre Eminoğlu yazdı. 🏝 Nereden ilham alıyoruz? Doğadan. Yüzen sebze bahçeleri, sis kapanları, erken uyarı sistemleri ile tayfun ve kasırgalar dünyanın altını üstüne getirirken iklim kriziyle mücadelede yalnız bırakılan halkların geliştirdiği çözüm yolları iklim ve ekoloji bültenimiz Angst 'ta . 📷 Neye bakıyoruz? Fotoğrafçı Çiğdem Yüksel’in gözünden, tektipleştirmen...Devamını Oku
06 Eki 2024
Tarladan sofraya, damaktan dimağa yeme-içme kültürünün her köşesini tutmak üzere apéro tarif'le pazar günleri de e-posta kutunuzdayız. apéro tarif 'te her yudumun ve her lokmanın anlattıklarını dinleyecek; lezzet , kültür ve hafızanın kesişimindeki hikayelere kulak vereceğiz. Bu hikayeleri okumakla kalmayacak, kolları sıvayıp mutfakta uygulamaya da girişeceğiz. Ayrıca: 🍷 Yerel üzüm çeşitlerini tanıyacak; şarabı iklim-ekonomi-kültür penceresinden göreceğiz. 📚...Devamını Oku
02 Eki 2024
• Nestlé'nin kahve markası Nespresso , içime hazır ilk kahvesini ABD'de piyasaya sürüyor. Yalnızca ABD'de bulunan ve sınırlı sayıda üretilen kahve, Kolombiya'dan gelen kahve çekirdekleriyle yapılıp balla tatlandırılıyor. Veriler ne diyor? Kahve son 20 yılda tüketiminin zirvesine ulaşarak dünyanın en popüler içeceklerinden biri hâline geldi. Araştırma şirketi Statista'ya göre, içime hazır kahvenin küresel geliri 2024'te 36 milyar dolar olarak tahmin ediliyor; 2028'e ...Devamını Oku
02 Eki 2024
Nitelikli kahve için olmazsa olmaz: Değirmen
Evde iyi kahve yapmanın yollarına odaklanıyor, olmazsa olmazları sıralıyoruz. İlk adımda değirmeni incelemeye alıyoruz: Değirmen nedir, ne değildir? İyi kahve için iyi bir değirmen nasıl olmalıdır?
Tarladan sofraya, damaktan dimağa yeme-içme kültürünün her köşesini tutmak üzere apéro tarif'le pazar günleri de e-posta kutunuzdayız. apéro tarif 'te her yudumun ve her lokmanın anlattıklarını dinleyecek; lezzet , kültür ve hafızanın kesişimindeki hikayelere kulak vereceğiz. Bu hikayeleri okumakla kalmayacak, kolları sıvayıp mutfakta uygulamaya da girişeceğiz. Ayrıca: 🍷 Yerel üzüm çeşitlerini tanıyacak; şarabı iklim-ekonomi-kültür penceresinden göreceğiz. 📚...Devamını Oku
28 Eyl 2024
Tarladan sofraya, damaktan dimağa yeme-içme kültürünün her köşesini tutmak üzere apéro tarif'le pazar günleri de e-posta kutunuzdayız. apéro tarif 'te her yudumun ve her lokmanın anlattıklarını dinleyecek; lezzet , kültür ve hafızanın kesişimindeki hikayelere kulak vereceğiz. Bu hikayeleri okumakla kalmayacak, kolları sıvayıp mutfakta uygulamaya da girişeceğiz. Ayrıca: 🍷 Yerel üzüm çeşitlerini tanıyacak; şarabı iklim-ekonomi-kültür penceresinden göreceğiz. 📚...Devamını Oku
25 Eyl 2024
• Yeni kahve girişimi Disco Disco , hareket hâlindeyken kahve içmeyi kolaylaştıran bir ürün piyasaya sürüyor. Nasıl? Eski sigara ambalajlarından esinlenerek tasarlanan kahve paketlerinin her biri, bir kupaya tutturulmuş bir kağıt parçası içeriyor. Üzerine sıcak su dökülerek kahve demleniyor. İlhamı: Şirketin kurucusu Ellie Eckert, seyahatlerinde kaliteli kahve seçeneklerinin eksikliğinden bıkıyor. Eckert ayrıca, birçok kahve tiryakisinin gittikleri her yere y...Devamını Oku
28 Ağu 2024
• Britanya'da yapılan yeni bir çalışma, paket serviste, restoranlarda ve kahve zincirlerinde en çok satılan yemeklerin yarısı ila dörtte üçünün " sağlıksız " olduğunu ortaya koydu. Ayrıntılar: İncelenen 190 yemeğin %46-78'inin içeriği, Birleşik Krallık hükümetinin "şeker vergisi" gibi yasalar için belirlediği kriterlere göre "sağlıksız" olarak değerlendirildi.
17 Ağu 2024
• ABD’de demleme gerektirmeyen kahve piyasaya sürüldü. Diamond Brew isimli markanın ürünü, sıcak veya soğuk suda kalıntı bırakmadan çözünerek öğütme, demleme veya bekleme adımları gerektirmeyen, dondurularak kurutulan "kahve kristallerinden" oluşuyor. Ayrıntılar: Diamond Brew'a göre ürün çift shot espresso , latte , buzlu Americano ve espresso martini seçenekleri de dahil olmak üzere standart kahvenin ötesinde yeni formlarda kullanılabilir. Her kapsül 160 mil...Devamını Oku
14 Ağu 2024
• Hellmann's , Amerikan futbolu oyuncusu Will Levis ile biraraya gelerek Hellmann's'ın imza ürünü mayonezin kokusundan ilhamla tasarlanan Will Levis No. 8 adlı parfümü çıkarıyor. Parfüm, ekşi limon, kahve, misk, vanilya ve şirketin "mayonez ahengi" adını verdiği notalardan oluşuyor. Bir adım geriden: Levis, geçen yaz da kahvesine Hellmann's sıkma alışkanlığıyla viral olmuştu. Bu olayın ardından marka, Levis’e ömür boyu Hellmann's tedarik edeceğini duyurmuştu.
14 Ağu 2024