aposto-logo
TR
TREN

portakal ile ilgili hikayeler

apéroapéro

HİKAYE

Tekstilin geleceği fermente moda mı?

Araştırmacılar ve girişimciler kombuça ve fermente biyopolimerlerini tekstil başta olmak üzere birçok alan için sürdürülebilir bir hammadde olarak görüyor.

20 Eyl 2023

apéroapéro

HİKAYE

Yapay zeka yardımıyla Asya lezzetleri kakaoyla birleşiyor

Liçi, miso, matcha, yuzu, mochi ve baharatlı biber gibi ürünler Asya esintili lezzetlerin başında yer alıyor.

13 Eyl 2023

• Yemek ve Kültür 'de Özge Samancı, geçmişten günümüze Türk mutfak kültüründe limonatanın izini sürüyor. 1600’lü yıllarda öncelikle bir hasta içeceği olarak bilinen limonata bir lükstür. Karayip adalarında üretilen şekerin 1630’lardan itibaren Avrupa’ya gelmesiyle limonata üretimi ve tüketimi artacaktır. 1651 yılında Fransa’da kralların aşçısı La Varenne tarafından yayımlanan yemek kitabı Le Cuisinier François’da egzotik baharat ve çiçeklerle tatlandırılmış limonata reç...Devamını Oku

30 Nis 2023

SOLİSOLİ

HİKAYE

Portakal Gönüllüleri

Hatay’da, portakal bahçesinin altında, paylaşmaya ihtiyaç duyanların buluşma alanı.

27 Nis 2023

Bol içkisi nasıl yapılır? 20 Nisan 1937 tarihli Akşam gazetesinin "Ev Kadın Moda" sayfasında yer alan Müşküllere Cevap bölümünde bol içkisinin nasıl yapıldığı şöyle anlatılır: "Mevsim meyveleri arasında elma, portakal ve muz almalı, soyup küçük parçalara takdim edilmeli. Bir kap içerisine koyarak üzerine bir çorba kepçesi kuvvetlice bir içki koymalı. Vermut ya da cin münasibidir. Meyveler bir iki saat böylece kaldıktan sonra üzerine bir şişe şampanya yahut beyaz şara...Devamını Oku

22 Mar 2023

apéroapéro

HİKAYE

Cemaat-i Ermeniyân-ı İstanbul’da sofra kültürü

İstanbul Ermenileri’nin sofralarına dair birkaç söz

11 Oca 2023

• gün batımı, güneş, sonbahar, kuru yaprak, kiremit, balkabağı, havuç, mandalina, portakal, kavuniçi, mum ışığı, japon balığı, basketbol topu, 50 lira, Garfield, Finding Nemo, Osho, Halloween... Tangled Lamp - Gabriela Del Valle Bijou - Louis Kalff Tharsis Table Lamp - Luis Pérez de la Oliva Wall Lamp - Gerd Lange BORDSLAMPA - Joe Colombo Lumibar Pop Lamp XXL - Heinz Klein and Hans-Georg Leidig

İrem Göçmen

·

28 Eki 2022

1930’larda ‘şerbet’ krizi: Binlerce insan aynı bardakta buluşuyor

Şerbette kristalize olan yazlık dertler... 1930'larda şerbet, yaz aylarında en iyi serinleticilerden biri. Şerbetçi dükkânları da gündüzleri kadın ve erkeğin bir arada takıldığı, en hareketli ve kalabalık mekanları. Seyyar şerbetçiler ise para basıyor. Serin bir içecek, sıcakkanlı insanlar ve güzel para... 'Şerbet' krizi böyle başladı.