narenciye ile ilgili hikayeler
Narenciye punch: Alkolsüz ve isli
Punch denince akla genellikle alkollü içecekler gelse de bu tarif, narenciye, çay ve baharat notalarının öne çıktığı alkolsüz bir yorum sunuyor. İsli karakteriyle öne çıkan Lapsang Souchong çayı, limon ve portakal kabuklarından hazırlanan oleo-saccharum ile birleşirken; tonik ve soda suyu karışıma ferahlatıcı bir canlılık kazandırıyor. Önceden hazırlanan soğuk demleme çay sayesinde derin aromalara sahip bu punch, kalabalık davetler için ideal.
20 Haz 2026
Cù Bòcan'dan sektörde ilkDeneysel ve yenilikçi olgunlaştırma yaklaşımıyla bilinen Cù Bòcan'ın en yeni ürünü Creation #8, daha önce hiç görülmemiş bir çift fıçı olgunlaştırma yöntemi olan nadir bulunan Kanada buz şarabı fıçıları ve İspanyol Verdejo fıçılarının birleşimini kullanıyor. Nedir? Buz şarabı, hasattan önce asma üzerinde donmaya bırakılan üzümlerden yapılan bir tatlı şarap. Üzümler, içindeki su kristalleştiğinde yaklaşık -7°C'de preslenir. Az miktarda ve yüksek oranda şekerli meyve suyu ortay...Devamını Oku
03 Haz 2026
Glenmorangie ile Harrison Ford biraradaIndiana Jones filmlerinin yıldızı Harrison Ford, devam eden işbirliğinin bir parçası olarak Glenmorangie Damıtımevi ile sınırlı sayıda üretilen tek malt bir viski tasarladı. Ayrıntılar: Harrison Ford ile Glenmorangie işbirliğinin son aşaması, damıtımevinin klasik Bourbon fıçısında olgunlaştırılmış viskisini, kavrulmuş Portekiz kırmızı şarap fıçısında son işlem görmüş viskiyle birleştiren Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition oldu. Tadım notları: %46,5 alkol oranına sahip...Devamını Oku
13 May 2026
Four Pillars’tan şeftali aromalı cinAvustralyalı içki üreticisi Four Pillars, Bellini gibi brunch içeceklerinden esinle tasarlanan ve sınırlı sayıda üretilen Three Peach Gin'i piyasaya sürdü. Nasıl yapılır? İmbik içerisine ardıç, burbon vanilya çubukları, kavrulmuş badem, kavrulmuş akasya tohumu, çilek sakızı ve üç şeftali türünden ilki olan yerli quandong da dahil olmak üzere çeşitli bitkiler eklenerek hazırlanıyor. Elma, misket limonu ve taze şeftali gibi diğer bitkiler de imbik içindeki bir bitki sepetine ye...Devamını Oku
29 Nis 2026
Bruichladdich’tan 25. yıl kutlaması Old Skool ileIslay bölgesindeki Bruichladdich damıtımevi, yeniden faaliyete geçmesinin 25. yılını Old Skool adını verdiği 10 yıllık tek malt viskiyle kutluyor. Tadım notları: Burunda, kayısı, nektarin ve kırmızı erik gibi olgun çekirdekli meyveler kendini gösteriyor. Damakta yumuşak arpa şekeri, komposto armut ve olgun elma ve parlak bir narenciye dokunuşu ekleniyor. Karanfil ve zencefil hafif bir baharat sunarken, kavrulmuş badem, altın kahverengi şeker ve bir tutam mineralite viskiye de...Devamını Oku
25 Mar 2026
Hampden Estate, 15 yıllık en eski romunu piyasaya sürüyorJamaikalı rom üreticisi Hampden Estate, kalıcı ürün yelpazesine 15 yıllık bir rom ekleyerek bugüne kadarki en eski ürününü satışa sunuyor. Nasıl üretilir? Hampden Estate'in temel ürün yelpazesine eklenen en yeni ürün, tamamen geleneksel bakır çift imbiklerde üretiliyor. Saf alkolün hektolitresi başına 200-400 gram ester seviyesine kadar damıtılan bu içki, tropikal bölgelerde eski Bourbon fıçılarında 15 yıl boyunca olgunlaştırılıyor. Tadım notları: Tamamen Jamaika'nın sıcak ve...Devamını Oku
11 Mar 2026
Statü sembolleri değişiyor: Lüks ürünlerin yerini deneyim mi alıyor?
Eskiden varlıklı olmanın en net göstergesi nesnelerdi. Duvarda asılı sanat eserleri, koleksiyonluk saatler, yıllandırılmış şaraplar ve gösterişli malikaneler, kişinin sofistike zevklerinin birer göstergesi olarak kabul edilirdi. Bugün ise dünyanın en varlıklı insanları, servetlerini “sahip olunan” nesnelerden çok, “yaşanan” ve “paylaşılamayan” deneyimlere harcıyor.
Aromalı mezcalEl yapımı mezcal üreten Trascendente, demirhindi aromalı Tamarindo ürününü Avusturya'nın ardından İtalya'da piyasaya sürmeye hazırlanıyor. Nedir? Aynı zamanda abocado mezcal olarak da bilinen Tamarindo, Trascendente'nin Espadín bazından esinlenerek üretiliyor. Tadım notları: Tropikal demirhindinin tatlı ve keskin tadı hafif bir sıcaklık ve baharat katarken hafif dumanlı, taze narenciye, toprak ve bitkisel tonlara sahip, mineral odaklı bir profil sunuyor.
26 Kas 2025
Machir Bay geri dönüyorSon sürümün üzerinden üç yıl geçtikten sonra Kilchoman Distillery, amiral gemisi ürünü Machir Bay'in fıçıda sertleştirilmiş versiyonunu geri getirdi. Tadım notları: %58.1 ABV'de şişelenen ve sınırlı sayıda üretilen viski; şarap, duman, tatlı vanilya, karamel, narenciye ve tropikal meyve aromalarının yanı sıra çiçeksi ve mineral nüanslar da sunuyor. Damakta şekerlenmiş narenciye, karamel, hafif baharat, vanilya, kavrulmuş hindistan cevizi ve tuzlu bir bitiş notaları yer alıyor...Devamını Oku
12 Kas 2025
Montella Adana'nın vergi rekortmeni olduVincenzo Montella, 2024 yılında 60 milyon 814 bin 988 lira vergi ödeyerek Adana'nın gelir vergisi rekortmeni unvanını üst üste ikinci kez kazandı. Gelir İdaresi Başkanlığı (GİB), 2024 yılı gelir vergisi rekortmenlerini açıkladı ve Montella'nın en çok vergi ödeyen kişi olduğunu duyurdu. Listede ikinci ve üçüncü sıradaki isimler açıklanmazken, narenciye üreticisi Bülent Özler 19,7 milyon TL ile dördüncü, Ziya Kıvanç ise 18,3 milyon TL ile beşinci sırada yer aldı. Montella, 2 Ey...Devamını Oku
13 Eki 2025
Likörde bisküvi notalarıZamora, tatlılardan ilham alan likörlere yönelik çalışmalarını sürdürüyor. Şirket, 2021'de Licor 43 Chocolate ve 2023'te Licor 43 Crème Brûlée'nin ardından Licor 43 serisine karamelize bisküvi aromasını da ekledi. Tadım notları: Yeni likör, Licor 43 Original'in imzası olan vanilya, narenciye ve baharatlı notaları ile klasik speculoos bisküvisinden ilham alan karamel, tarçın ve karamelize bisküvilerin lezzetlerini biraraya getiriyor.
08 Eki 2025
Fransız zarafetinin cin hâliFransa’nın Cognac bölgesinde doğan Generous Gin, her biri özenle seçilmiş bitkilerden oluşan, küçük partiler hâlinde ayrı ayrı damıtılan ve ardıç distilatı ile harmanlanan dört cin çeşidi sunuyor. Tadım notları: Siyah renkte ve %44 alkol oranıyla satışa sunulan Original Gin, baskın ardıç notalarıyla ferah ve aromatik bir deneyim sunuyor; mürver ve yasemin gibi beyaz çiçeksi notalarla tamamlanıyor. Generous Gin Organic, içenleri kişniş ve Endonezya'ya özgü bir misket limonu ol...Devamını Oku
17 Eyl 2025
Sonbahar menüsüTerrazza Italia, 24 Eylül akşamı Şef Claudio Chinali’nin imzasını taşıyan Chef’s Table etkinliği ile sonbahara lezzet dolu bir başlangıç yapmaya hazırlanıyor. Menüden: İtalyan ekmek kültürünün klasiği Pugliese focaccia ve el yapımı grissini ile başlayan yemek mevsim domateslerinden hazırlanan taptaze bir bouche ile devam edecek. Yerelmasının yengeç etiyle buluştuğu antipasto, kırlangıç balıklı paccheri ve Türk-İtalyan sentezi bolonez mantı konukların beğenisine sunulacak. Dah...Devamını Oku
13 Eyl 2025
Sonbahar menüsüTerrazza Italia, 24 Eylül akşamı Şef Claudio Chinali’nin imzasını taşıyan Chef’s Table etkinliği ile sonbahara lezzet dolu bir başlangıç yapmaya hazırlanıyor. Menüden: İtalyan ekmek kültürünün klasiği Pugliese focaccia ve el yapımı grissini ile başlayan yemek mevsim domateslerinden hazırlanan taptaze bir bouche ile devam edecek. Yerelmasının yengeç etiyle buluştuğu antipasto, kırlangıç balıklı paccheri ve Türk-İtalyan sentezi bolonez mantı konukların beğenisine sunulacak. Dah...Devamını Oku
10 Eyl 2025
İçeceklerin raf ömrü uzuyorMalzeme tedarikçisi T. Hasegawa, içecek üreticilerinin raf ömrünü uzatan temiz etiketli narenciye içecekleri üretmeleri için yeni bir teknoloji piyasaya sürdü. Nedir? Limon, misket limonu, portakal ve greyfurt dahil olmak üzere sekiz aroma çeşidiyle piyasaya sürülen "hasecitrus" adı verilen bu yenilik, içeceklerin aromalarını daha uzun süre korumasını sağlıyor. Ürün, FDA'nın doğal aromalar yönergelerini de karşılıyor.
03 Eyl 2025
Șef Burçak Kazdal'dan "Kuşkonmaz" tabağı. Şefler biraradaEzgi ve Osman Serdaroğlu’nun liderliğindeki Urla’nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar Urla, 5. yılını ülkenin önde gelen şeflerinin hazırladığı ortak akşam yemeğinde kutladı. Kim kim? Kutlama yemeğinde Osman Serdaroğlu, mutfağında Maksut Aşkar, Burçak Kazdal, Mustafa Otar, Cenk Debensason, Esen Hünal, Emre Şen ve Yoldaş Sönmez’i ağırladı. Menüden: Burçak Kazdal’ın yeşil fasulye, pirpirim, kara mercimek, bezelye, mercanköşk, kişniş, tahinli narenciye sos ile hazırladığı "K...Devamını Oku
02 Ağu 2025
Şefler biraradaȘef Burçak Kazdal'dan "Kuşkonmaz" tabağı. Ezgi ve Osman Serdaroğlu’nun liderliğindeki Urla’nın 1 MICHELIN yıldızlı restoranı Teruar Urla, 5. yılını ülkenin önde gelen şeflerinin hazırladığı ortak akşam yemeğinde kutladı. Kim kim? Kutlama yemeğinde Osman Serdaroğlu, mutfağında Maksut Aşkar, Burçak Kazdal, Mustafa Otar, Cenk Debensason, Esen Hünal, Emre Şen ve Yoldaş Sönmez’i ağırladı. Menüden: Burçak Kazdal’ın yeşil fasulye, pirpirim, kara mercimek, bezelye, mercanköşk, kişniş...Devamını Oku
30 Tem 2025
Barcelona'nın yeni esans barıBarcelona'nın yeni esans barı: Port Fòrum bölgesindeki SLS Hotel'de bu sezon hizmet vermeye başlayan Kyara, parfüm esanslarını geleneksel kokteyllerle biraraya getirerek verbana ve bergamotlu margarita , clamato ve kahveli bloody mary , walnut leather negroni gibi "çok duyulu" eşsiz kokteyller hazırlıyor. Ayrıntılar: İçinde bir esans kütüphanesi de bulunan barın menüsü yedi kategoriye ayrılıyor; meyve, narenciye, çiçek, amber, şipre, deri ve orman.
29 Haz 2025
Barcelona'nın yeni esans barıPort Fòrum bölgesindeki SLS Hotel'de bu sezon hizmet vermeye başlayan Kyara, parfüm esanslarını geleneksel kokteyllerle biraraya getirerek verbana ve bergamotlu margarita , clamato ve kahveli bloody mary , walnut leather negroni gibi "çok duyulu" eşsiz kokteyller hazırlıyor. Ayrıntılar: İçinde bir esans kütüphanesi de bulunan barın menüsü yedi kategoriye ayrılıyor; meyve, narenciye, çiçek, amber, şipre, deri ve orman.
29 Haz 2025
Taproomx 2 yaşındaAsmalımescit’te iki yıl evvel eski Babylon’un mekanına açılan Taproomx, ikinci yılını en yeni kraft birası "Oat yeah!" ile kutluyor. Tadım notları: Extra Pale Ale stili hazırlanan Oat yeah!’nin rengi soluk altın tonlarında. Burunda narenciye kabuğu ve mango notlarıyla açılırken arka planda yumuşak tropik dokunuşlarla dengeleniyor. Orta-hafif gövdeli, damakta dolgunluk hissi yüksek, narenciye karakteri belirgin. Dengeli bir acılık, temiz bir geçişe sahip. Okuma önerisi: Can Ça...Devamını Oku
18 Haz 2025