Four Pillars’tan şeftali aromalı cin

Avustralyalı içki üreticisi Four Pillars, Bellini gibi brunch içeceklerinden esinle tasarlanan ve sınırlı sayıda üretilen Three Peach Gin'i piyasaya sürdü.

• Nasıl yapılır? İmbik içerisine ardıç, burbon vanilya çubukları, kavrulmuş badem, kavrulmuş akasya tohumu, çilek sakızı ve üç şeftali türünden ilki olan yerli quandong da dahil olmak üzere çeşitli bitkiler eklenerek hazırlanıyor. Elma, misket limonu ve taze şeftali gibi diğer bitkiler de imbik içindeki bir bitki sepetine yerleştiriliyor. Ayrıca Bellini'nin şeftali aromasını güçlendirmek ve biraz renk katmak için sarı ve beyaz şeftalilerden elde edilen bir püre ekleniyor.
• Tadım notları: Beyaz çekirdekli meyveler ve beyaz çikolata aromaları, narenciye ve yeşil elma notalarıyla birleşiyor; damakta ise yumuşak, yuvarlak bir tatlılık ve canlı bir bitiş hissediliyor.