Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.

Ücretsiz Kaydol →

Hakkımızda

Aposto Hakkında Reklam Ver Basın Odası Aydınlatma Beyanı Kullanım Koşulları Destek İletişim

Kaydol

E-posta Bültenleri Podcastler Mobil Uygulama Aposto Üyelik

🔴Canlı Gündem

Bültenler

Yazarlar

Premium

İndir

Ara

Üye Ol

çikolata ile ilgili hikayeler

Aposto Gündem

• Ferrero'dan WK Kellogg hamlesi: İtalyan şekerleme devi Ferrero’nun WK Kellogg’u 3 milyar dolara satın almaya hazırlandığı ve anlaşmanın bu hafta tamamlanabileceği haberlerinin ardından, WK Kellogg hisseleri %49,9 yükseldi. Bir adım geriden: Şirket, daha önce Blue Bunny'nin de dahil olduğu birkaç dondurma markasını bünyesinde barındıran Wells Enterprises’ı satın almış ve Nestlé’nin ABD’deki çikolata operasyonlarını devralmıştı.

11 Tem 2025

şekerleme çikolata Ferrero Blue Bunny Wells Enterprises

apéro

• Yaz menüsü: The Bodrum EDITION’da yer alan MICHELIN yıldızlı KITCHEN by Osman Sezener, Ege mutfağına özgü menüsüyle yaza hazır. Menüden: Ege Bölgesi’nin yerel ürünlerinden oluşan menüde soğuk başlangıçlarda Bodrum narenciyeleriyle hazırlanan sosla zenginleştirilen Bargilya Mavi Kuyruk Karides, sıcak başlangıçlarda Bodrum gambilya fava eşliğinde sunulan Kuzey Ege’den ahtapot ve ana yemeklerden dana bonfile, kuzu göbeği mantarı ve pazı öne çıkıyor. Tatlıda ise Gir...Devamını Oku

30 Nis 2025

bonfile kuzu göbeği mantarı pazı Samandağ biberi çikolata

Aposto Gündem

🔠 Haftanın kelimesi: Persona . Bir kişinin karakterinin başkalarına sunulan veya başkaları tarafından algılanan yönü anlamındaki bu terim, dijital hayatta karakterinin farklı yönlerini farklı platformlarda farklı şekillerde sunmak zorunda hisseden 21. yüzyıl insanı için daha da önemli hâle geliyor. Editörün önerisi | ‘Dijital persona’ sendromu: Bir günde kaç farklı kişi olabilirsiniz ? | Doğa Yurduneri, Quando İçgörü 💬 Haftanın tartışması: Kakaosuz çikolata o...Devamını Oku

26 Nis 2025

çikolata Doğa Yurduneri Gana Reyhan Ülker Molly Kochan

apéro

• Düşük alkol yükseliyor: Vodka markası Belvedere, Dirty Brew adlı daha düşük alkol seviyesinde kahve aromalı bir içki piyasaya sürdü. Tadım notları: Dirty Brew, Belvedere çavdar votkası ile kavrulmuş robusta kahve çekirdeklerinin tadının birleşiminden oluşuyor. İçki kavrulmuş kahve çekirdekleri, şekerleme ve bitter çikolata aromaları taşıyor; damakta yumuşak, kadifemsi bir bitişle sonlanıyor. Dahası: Belvedere %40 ABV'de şişelenirken Dirty Brew %30 ABV ile daha ...Devamını Oku

24 Nis 2025

kahve robusta şekerleme çikolata affogato

apéro

∙

HİKAYE

Kakaosuz çikolatalar: Neden geliştiriliyor, tadı nasıl?

Batı Afrika’daki iklim değişikliği kaynaklı hava olayları ve Gana’daki bazı çiftçilerin yasa dışı altın madenciliğine yönelmesi, kakao fiyatlarında artışa sebep oldu. Bu da yaklaşık 500.000 tonluk küresel kakao açığına yol açtı. Üreticiler, kakao fiyatlarındaki büyük artış nedeniyle kakao içermeyen çikolata alternatiflerine yöneliyor.

24 Nis 2025

kakaosuz-cikolatalar-neden-gelistiriliyor-tadi-nasil

kakao Malt keçiboynuzu unu baklagiller çikolata

apéro

• Toblerone’a yatırım: Mondelēz International, İsviçre'nin Bern kentindeki Toblerone fabrikasına 79 milyon dolar yatırım yapıyor. 1908 yılında İsviçre'de kurulan Toblerone’un yaklaşık %90'ı Bern'de üretiliyor. Neden? 134 milyar dolarlık küresel çikolata pazarında ikinci sırada yer alan şirket, bu yatırımın Toblerone’un 2030’a kadar "dünyanın en iyi çikolata markası" olma hedefine katkı sağlayacağını ve markayı premium segmentte daha da güçlendireceğini ifade etti.

16 Nis 2025

çikolata Toblerone Mondelēz International İsviçre Bern

apéro

∙

HİKAYE

Noma Projects'in yeni girişimi: Noma Kaffe

Kopenhag’daki dünyaca ünlü restoran Noma, Noma Kaffe adıyla kendi kahve abonelik servisini başlattı. Noma Projects çatısı altında sunulan bu hizmet, kahveseverlere özel seçilmiş çekirdekleri ulaştırmayı hedefliyor. Aboneler her ay iki adet 250 gramlık özel kahve paketi alacak ve bu kahveler, sürdürülebilir tarımı destekleyen çiftliklerden temin edilecek.

12 Mar 2025

noma-projectsin-yeni-girisimi-noma-kaffe

çikolata kahve Noma Kahve Noma Kaf

Pareto

• Kakao stokları dibi gördü: Londra ve New York'taki kakao stokları, Sevgililer Günü nedeniyle oluşan talebin etkisiyle tüm zamanların en düşük seviyelerine indi. Ayrıntılar: Wells Fargo'ya göre ABD'de perakende çikolata fiyatları bu Sevgililer Günü'nde geçen yıla göre beşte bir oranında daha yüksek. Şirketin verilerine göre Londra'daki Intercontinental Exchange'de stoklar, bir yıl önce 100 bin tonun üzerindeyken son aylarda yaklaşık 21 bin tona düştü.

17 Şub 2025

çikolata Kakao Londra New York Sevgililer Günü

Aposto Gündem

• Kakao stokları: Londra ve New York'taki kakao stokları, tüm zamanların en düşük seviyesine indi; Londra'daki Intercontinental Exchange'de stoklar, bir yıl önce 100 bin tonun üzerindeyken son aylarda yaklaşık 21 bin tona düştü. Geniş açı: ABD'de perakende çikolata fiyatları stok düşüşünün etkisiyle bu Sevgililer Günü'nde geçen yıla göre beşte bir oranında yükseldi.

17 Şub 2025

çikolata Kakao Londra New York Günü

Aposto İstanbul

∙

HİKAYE

Bir bellek ve bekleyiş mekanı: Markiz Pastanesi

Markiz'in kısa ama etkileyici hikayesi ve son dönemde akıbetine dair dolanan söylentilerin yarattığı endişeler.

Fırat Şenol

24 Ara 2024

bir-bellek-ve-bekleyis-mekani-markiz-pastanesi

şekerlemeci pastane çikolata Beyoğlu Markiz