Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Kahve ile ilgili hikayeler
• Kahve fiyatları düşüşe geçti: Bu yılın başında 4,30 dolarla rekor seviyeleri gören kahvenin libre fiyatı, küresel büyümeye yönelik belirsizlik ve arza ilişkin endişelerin azalmasıyla %10'un üzerinde geriledi. Öte yandan: Dünyanın en büyük kahve üreticilerinden Brezilya'da yağışların artacağına ve kurak hava koşullarının biraz hafifleyebileceğine dair tahminler de kahve fiyatlarının gerilemesinde etkili oldu.
13 Mar 2025
• Dünyanın en iyi kahve dükkanı: Avustralya merkezli zincir kahveci Toby's Estate, World’s 100 Best Coffeeshops listesinde dünyanın en iyi kahve dükkanı seçildi. Kahveci, ismini başladığı semtten alan dolgun gövdeli Woolloomooloo harmanıyla tanınıyor. Listeden: ABD’den 14 yerel kahve dükkanı listeye girdi. Yenilikçi bir kavurma tesisine ve dükkana sahip olan Onyx Coffee LAB, 2. sırada yer aldı. Mevsimlik kahveleri arasında kavrulmuş susamlı ve beyaz çikolatalı mocha...Devamını Oku
12 Mar 2025
Noma Projects'in yeni girişimi: Noma Kaffe
Kopenhag’daki dünyaca ünlü restoran Noma, Noma Kaffe adıyla kendi kahve abonelik servisini başlattı. Noma Projects çatısı altında sunulan bu hizmet, kahveseverlere özel seçilmiş çekirdekleri ulaştırmayı hedefliyor. Aboneler her ay iki adet 250 gramlık özel kahve paketi alacak ve bu kahveler, sürdürülebilir tarımı destekleyen çiftliklerden temin edilecek.
12 Mar 2025
• Kahve fiyatlarında artış: Trump’ın Kolombiya’ya yönelik kısa süren gümrük vergisi tehdidi, arabica kahve vadeli işlemlerinde rekor artışa yol açtı. Geniş açı: Küresel kahve arzında yaşanan sıkıntılar, Brezilya ve Vietnam gibi büyük üreticilerdeki düşük üretimle birleşerek fiyat artışlarına yol açıyor.
27 Oca 2025
• Sabah kahvesinin etkileri: 1999-2018 yılları boyunca süren ve 40.725 kişinin kahve alışkanlıklarını inceleyen bir araştırmaya göre, sabah kahvesi içenlerin herhangi bir nedenden ölme olasılığı %16, kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığı ise %31 düşüyor. Ayrıntılar: Sabah kahvesi, günün ilerleyen saatlerinde içilen kahveye kıyasla sağlığa daha fazla fayda sağlıyor. Ancak bu fayda günün herhangi bir saatinde kahve içenlerde görülmüyor. Dahası: Kahvede bul...Devamını Oku
15 Oca 2025
• Kahveyle uzayan yaşam: Portekiz'deki Coimbra Üniversitesi'nden araştırmacıların yürüttüğü yeni bir çalışma, orta düzeyde kahve tüketiminin yaşam süresinde ortalama 1,8 yıllık bir artış sağladığını ortaya koydu. Ayrıntılar: Araştırmada kahve tüketiminin kardiyovasküler, serebrovasküler, kanser ve solunum yolu hastalıklarıyla ilişkili ölüm oranlarının yanı sıra yaşlılarda hafıza kaybı, depresyon ve güçsüzlük gibi işlevsel bozulmaları da azaltacağı belirtiliyor.
11 Oca 2025
• Kahvenin kalbe etkisi: ABD'de 40 binden fazla kişi üzerinde yürütülen araştırmanın sonuçlarına göre sabahları kahve içenlerin, içmeyenlere kıyasla ölüm riskinin %16, kalp hastalıklarından ölme riskinin ise %31 daha düşük olduğu ortaya çıktı. Öte yandan: Gün boyu kahve tüketenlerin ölüm oranında farklılık gözlemlenmedi. Araştırmanın başyazarı olan Tulane Üniversitesi'nden Dr. Lu Qi, “Sabah kahve içmek, gün boyunca kahve içmeye kıyasla ölüm riskinin daha düşük olma...Devamını Oku
11 Oca 2025
• Kahveyle uzayan yaşam: Portekiz'deki Coimbra Üniversitesi'nden araştırmacıların yaptığı yeni bir çalışmaya göre kahve içmek ömrü uzatıyor. Ayrıntılar: Araştırmada kahve tüketiminin, kardiyovasküler, serebrovasküler, kanser ve solunum yolu hastalıklarıyla ilişkili ölüm oranlarının yanı sıra yaşlılarda hafıza kaybı, depresyon ve güçsüzlük gibi işlevsel bozulmaları azaltacağı belirtiyor. Devamında da bu durumun ölüm oranını artıran sebepleri hafifleteceği açıklanıyor...Devamını Oku
08 Oca 2025
Ayrancım Gazetesi 'nde yayımlanmış 16 yazarın 28 makalesinden oluşan Ayrancı'da Zaman, Mekân, İnsan adlı kitap birinci cildiyle yayımlandı. İkinci cildiyle devam edecek serinin ilk kitabını Güvenlik Caddesi 38 Numaradaki Güvenay Kırtasiye'den temin edebilirsiniz. Lavarla'nın 2024 Eylül'ünde Ankara Coffee Festival için hazırladığı Pusula Kahve Ankara dijital erişime açıldı. Ankara'nın kahvecileri arasından özenle hazırlanan seçkisiyle harita, tüm içeriğiyle dijital ...Devamını Oku
30 Ara 2024
• Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyelere yükselmesi nedeniyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da artması bekleniyor. Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerdeki fiyat artışı 2024’te %80'i bulurken, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerin maliyetiyse neredeyse iki katına çıktı.
21 Ara 2024