Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
Kahve ile ilgili hikayeler
• Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyelere yükselmesi nedeniyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da artması bekleniyor. Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerdeki fiyat artışı 2024’te %80'i bulurken, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerin maliyetiyse neredeyse iki katına çıktı.
21 Ara 2024
• Kahveseverlere kötü haber: Uluslararası piyasalarda kahve çekirdeklerinin maliyetinin rekor seviyeye çıkması sebebiyle 2025’te kahve fiyatlarının daha da yükselmesi bekleniyor. Neler oluyor? Dünyanın en popüler çeşidi olan arabica çekirdeklerinin fiyatı 2024’te %80'den fazla arttı. Bu arada, hazır kahvede kullanılan daha ucuz robusta çekirdeklerinin maliyeti bu yıl neredeyse iki katına çıktı ve Kasım ayı sonlarında metrik ton başına 5.694 dolara ulaştı. Fiyat ba...Devamını Oku
18 Ara 2024
• Kahvede yeni rekor: Son haftalarda yükseliş trendini sürdüren kahve fiyatları bu hafta yaklaşık %5 daha artarak 350 sent/lb ile rekor tazeledi. Arka plan: Dünyanın en büyük kahve tüccarlarından biri olan Volcafe'nin, Brezilya'nın kahve üretimine ilişkin beklentisini sert bir şekilde aşağı çekmesi fiyatlardaki yükselişte etkili oldu. Dahası: Volcafe'nin raporuna göre, Brezilya'nın önümüzdeki sezonda sadece 34,4 milyon çuval arabica çekirdek üretmesi bekleniyor...Devamını Oku
12 Ara 2024
Güney için kahve kokusu alarmı: Antalya Coffee Festival 2024 İstanbul, Ankara, İzmir'in ardından bu sefer binlerce Antalyalı kahveseveri buluşturarak şehirden güzel kokular yükselmesine sebep olacak olan Antalya Coffee Festival, bu yıl ilk kez şehri uyandırmaya hazırlanıyor. Tarihler: 22 - 24 Kasım | Yer: Cam Piramit Ne kaçırırsınız? Kahve ve kahve kültürüne dair birçok ayrıntıyla birlikte onlarca ücretsiz konseri, söyleşiyi, atölyeyi ve beraberindeki enf...Devamını Oku
18 Kas 2024
🍴 apéro tarif 'te geçen Pazar: Sonbaharın rengi kök sebzeli balkabağı çorbası yapmak üzere şef Mustafa Otar'ın mutfağına konuk oluyoruz. Kahve yazarımız Caner Çapay'ın hazırladığı nitelikli kahve başlangıç rehberi de Büyüteç 'te. • Balkabağı çorbası, ilk adım kahve rehberi
17 Kas 2024
🍴 apéro tarif 'te geçen Pazar: Sonbaharın rengi kök sebzeli balkabağı çorbası yapmak üzere şef Mustafa Otar'ın mutfağına konuk oluyoruz. Kahve yazarımız Caner Çapay'ın hazırladığı nitelikli kahve başlangıç rehberi de Büyüteç 'te. • Balkabağı çorbası, ilk adım kahve rehberi
16 Kas 2024
🍅 apéro tarif 'te geçen hafta: Su tercihi kahvenin tadını nasıl etkiler? İyi bir kahve demleyebilmek için iyi su nasıl seçilir? Kahve yazarımız Caner Çapay anlatıyor. Bröd'ün kurucusu Erman Girgin'den bi' acayip menemen tarifi ise Reçete 'de. • Bi' acayip menemen, pazar kahvesi
27 Eki 2024
🍅 apéro tarif 'te geçen Pazar: Su tercihi kahvenin tadını nasıl etkiler? İyi bir kahve demleyebilmek için iyi su nasıl seçilir? Kahve yazarımız Caner Çapay anlattı. Bröd'ün kurucusu Erman Girgin'den bi' acayip menemen tarifi ise Reçete'de. • Bi' acayip menemen, pazar kahvesi
26 Eki 2024
Nitelikli kahve için olmazsa olmaz: Doğru su
Evde iyi kahve yapmanın yollarına odaklanıyor, olmazsa olmazları sıralamaya devam ediyoruz. Su tercihi kahvenin tadını nasıl etkiler? İyi bir kahve demleyebilmek için su nasıl seçilir?
