Kahve deyip geçmemek gerek; bir fincanın içine kimileri günün başlangıç işaretini, kimileri muhabbeti, kimileri sükuneti, kimileri de 40 yıllık hatırı sığdırıyor. Geçen ay Versuni işbirliğiyle okurlarımızla yürüttüğümüz kahve alışkanlıkları anketi&nbsp;de bu mütevazı içeceğin gündelik hayatımızda birbirinden çok farklı anlamlar ifade ettiğini doğruluyor.&nbsp;Sonuçlar, kahvenin fincanda durduğu gibi durmadığını, alışkanlıkların, ritüellerin ve çağrışımların kesiştiği noktalarda kabından taşarak hayatlarımızın kültürel ve duygusal alanlarına yayıldığını söylüyor. Bu dosyada, kahvenin farklı gruplar için dönüşen anlamlarını, nasıl yüzyıllardır, dünyanın her köşesinden milyonlarca insanın paylaştığı bir alışkanlık&nbsp;olmayı sürdürdüğünü inceliyoruz.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kimler kahve içiyor?</h3>Her yaş grubunda kahve tüketiminin yaygın olduğunu söyleyebiliriz ancak en yoğun tüketim 25-44 yaş arasında. Cinsiyet dağılımında bakıldığında ise kadınların erkeklerden çok daha fazla kahve tükettiğini görüyoruz. Bu durum kahveye duyulan ihtiyaçtan öte kadınların kahvenin deneyim tarafıyla daha ilgili olmasıyla ilişkilendirilebilir.&nbsp;Kadınlar, kahveyi daha çok keyif, konfor, ritüel ve sosyalleşme bağlamında tanımlarken erkekler odak, enerji ve performans artırıcı bir araç olarak konumlandırıyor.&nbsp;<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Ne kadar kahve içiyoruz?</h3>Kişi başı tüketilen kahve miktarı, yaş ile doğru orantılı&nbsp;şekilde artıyor. Kahve alışkanlığının özellikle iş hayatına girişle birlikte oluştuğunu düşünürsek bu alışkanlığın yıllar içinde oturduğu ve arttığı, ilerleyen yaşlarda ise vazgeçilmez bir rutin hâline geldiği görülüyor.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kahveyi neden içiyoruz?</h3>Çoğumuz için kahve, lezzetli ve canlandırıcı bir içecek. Ancak araştırma sonuçlarının ortaya koyduğu üzere kahve tek boyutlu bir içecek değil. Farklı yaşam stilleri ve koşullarıyla birlikte kahvenin hayatımızdaki konumu da farklılaşıyor.&nbsp;Katılımcıları kahveye en fazla yönlendiren nedenler, %78 ile&nbsp;keyif ve %51 ile kendine zaman ayırma isteği. Bunları enerji, uyanıklık ihtiyacı ve alışkanlık takip ediyor.&nbsp;<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kahveyi hangi anlarda içiyoruz?</h3>Genellikle ofis çalışanlarının gününü kahve başlatıyor. Öğle arasında genç profesyoneller &nbsp;için mola ve sosyalleşme fırsatı olan kahve, akşamüstü ise 45 yaş üstünün sükunet ve konfor alanı hâline geliyor. Kısacası kahve, sadece kafein ihtiyacını karşılamıyor; kişisel alan, dinginlik ve küçük mutluluk anları yaratıyor.Üstüne tanımam denen kahve rutinleri arasında “sabah ayılma kahvesi” %40 ile açık ara önde. Katılımcıların %22'si ise “arkadaşlarla dedikodu” ve “dertleşme” kahvelerini vazgeçilmez buluyor. Bu da kahvenin, sosyal bağ kurma ve duygusal paylaşım için güçlü bir araç olduğunu gösteriyor.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kahve bize ne hissettiriyor?</h3>Katılımcılar arasında kahvenin uyandırdığı baskın duygu %35'lik kısım için “sakinlik.” Bunu, “odak” ve “konfor” takip ediyor. Yaş grupları incelendiğinde, 18-24 yaş arasında konfor ve neşe liste başı olurken 25-34 ve 35-44 yaş grupları kahveyi sakinlik ve odak ile eşleştiriyor.&nbsp;Katılımcıların önemli bir kısmı kahveyi gün içinde rahatlama ve denge sağlayan bir ritüel olarak tanımlarken özellikle orta yaş grubunda bu duygu daha da belirginleşiyor.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kahve tercihlerimiz nasıl şekilleniyor?</h3>Özellikle 25-34 yaş grubunun ve kadınların kahve tercihininin deneyim odaklı olduğunu görüyoruz. Bu grup için kahve, fonksiyonel bir içecekten ziyade duygulara göre şekillenen bir alışkanlık. Anketin geneline baktığımızda, kahve seçerken en belirleyici unsur, %30 ile aroma/tat profili; onu yoğunluk/sertlik düzeyi takip ediyor.Kadınlar kahveyi daha çok&nbsp;tat profili ve içim kolaylığı üzerinden değerlendirirken erkekler için yoğunluk ve sertlik öne çıkıyor. 18-24 yaş grubu kahveyi hem tat hem de içim kolaylığına göre seçiyor. 25-44 yaş aralığında yoğunluk daha baskın hâle geliyor. Ofis çalışanları ve hizmet sektöründe yoğunluk tercihi öne çıkarken kreatif ve teknik alanlarda tat profili daha önemli bir kriter.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Evde kahve hazırlama</h3>Evde kahve hazırlamayı keyifli bir aktivite olarak görenler özellikle 25–34 yaş grubunda, kadınlarda ve kreatif/beyaz yaka mesleklerde öne çıkıyor. Bu grup kahveyi yalnızca içmekle kalmıyor, hazırlama sürecini&nbsp;de bir hobi olarak görüyor ve yaşam tarzı olarak benimsiyor. French press, filtre kahve makinesi ve kapsül makineler gibi ekipman çeşitliliğine yatırım yapıyor.<h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kahve tutkusu ortak payda</h3>Anket çıktıları, kahvenin günlük hayatımızdaki sosyal, kültürel ve duygusal boyutlarını ortaya koyuyor. Kahve, farklı cinsiyet, yaş ve meslek grupları için farklı anlamlar taşısa da ortak payda keyif, odaklanma, sosyalleşme ve sakinleşme olarak öne çıkıyor.&nbsp;Kahve, kimi zaman arkadaşlarla sohbeti, kimi zaman ise tek başına geçirilen bir molayı simgeliyor. Bu tabloya, Philips LatteGo da güçlü bir katkı sunuyor. Evde kahve hazırlamayı özel bir deneyime dönüştüren LatteGo, kişisel tercihlerimizin çeşitliliğine uyum sağlayarak espresso, cappuccino ya da latte hazırlamayı erişilebilir kılıyor.

apéro

Bir kahve fincanın içine kimileri günün başlangıç işaretini, kimileri muhabbeti, kimileri sükuneti, kimileri de 40 yıllık hatırı sığdırıyor. Geçen ay Versuni işbirliğiyle okurlarımızla yürüttüğümüz kahve alışkanlıkları anketi de kahvenin kabından taşarak hayatlarımızın kültürel ve duygusal alanlarına yayıldığını doğruluyor. Bu yolculuğa Philips LatteGo da pratikliği ve çeşitliliğiyle eşlik ediyor.

Sabah kahvesi, muhabbet kahvesi, keyif kahvesi: Kahve anketi, rutinlerimizle ilgili neler söylüyor?

Türkiye'nin küresel arenada en güçlü olduğu sektörlerin başında beyaz eşya sektörü geliyor. Avrupa'nın lider, dünyanın en büyük ikinci üreticisi unvanlarını taşıyan Türk beyaz eşya sektörü, ihracat bakımından son yıllarda sıkıntılar yaşarken iç satışlardaki artış yüzleri güldürüyor.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Yurt içi satışlar 10 milyon adedi geçti</h2>Arçelik, BSH, Dyson, Electrolux, Haier Europe, LG, Miele, Samsung, Versuni (Philips) ve Vestel gibi yerli, uluslararası, ithalatçı ve üretici firmaları bünyesinde barındıran TÜRKBESD’in paylaştığı bilgilere göre, 2024 yılında 6 ana ürün grubunda geçen yıla kıyasla iç satışlarda %7’lik bir artış kaydedildi. Artışla birlikte sektörün iç pazardaki toplam satışları ilk kez 10 milyon adedi geçti.&nbsp;Hangi ürün ne kadar sattı? 10 milyonu aşan beyaz eşya satışlarında ürün bazında kırılım ve bir önceki yıla göre değişimler şöyle:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Buzdolabı: 2,2 milyon adet (-%7)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Derin dondurucu: 923 bin adet (32)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Çamaşır makinesi: 2,5 milyon adet (-%4)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bulaşık makinesi: 1,9 milyon adet (-%1)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Fırın: 990 bin adet (-%7)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kurutucu: 1,6 milyon adet (%93)</li></ul>Yurt içi satışlarda kurutucu ürününde bir önceki yılda %93'lük artış dikkat çekerken derin donduruculardaki %32'lik artış dışında diğer 4 kalemde düşüş yaşandı.<img src="https://images.aposto.com/2025/1/1/1740398622411.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.40" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">İhracat üst üste 3 yıldır düşüşte</h2>İhracatta ise uzun süredir devam eden azalış trendi devam etti ve 2024 yılında bir önceki yıla kıyasla %3'lük düşüş yaşanarak 22 milyon 419 bin 201 adede geriledi. Böylece ihracatın toplam üretim adetlerindeki payı son 10 yılın en düşük seviyelerini gördü. 2022 yılında %78,5 olan ihracatın toplam üretimdeki payı 8 puanlık düşüşle %70,4'e kadar geriledi.<img src="https://images.aposto.com/2025/1/1/1740436799253.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.41" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"> <h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">En çok hangi ürün ihraç edildi?</h2>Geçen yıl TÜRKBESD'in verilerini tuttuğu buzdolabı, derin dondurucu, çamaşır makinesi, buzdolabı, fırın ve kurutucu olmak üzere 6 kalem beyaz eşyadan üçünde ihracat gerilerken üçünde artış görüldü. Buzdolabı, derin dondurucu ve çamaşır makinesi ihracatı azalırken diğer üçlüde yurt dışına satışlar arttı.Beyaz eşya ihracatında ürün bazında kırılım ve bir önceki yıla göre değişimler şöyle:<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Buzdolabı: 4,7 milyon adet (-%9,6)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Derin dondurucu: 894 bin adet (-%6,4)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Çamaşır makinesi: 4,8 milyon adet (-%18,5)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Bulaşık makinesi: 4,2 milyon adet (%4,3)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Fırın: 4,8 milyon adet (%0,7)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kurutucu: 3 milyon adet (%28)</li></ul>Bu dönemde ihracat ve iç satışlardan oluşan toplam satışlar, %-0,4 düşüşle önceki yılla neredeyse aynı seviyede 32 milyon 594 bin 720 adet olarak açıklandı. İhracatta devam eden gerilemenin üretim adetlerine de yansıdığı görülürken 2024 yılında üretim miktarında bir önceki yıla göre %2’lik bir azalma kaydedildi.<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">TÜRKBESD Başkanı Sığın: Maliyet yönetimi her zamankinden önemli</h2>Beyaz eşya sektöründe yaşanan güncel sorunları Aposto&nbsp;için değerlendiren TÜRKBESD Başkanı Gökhan Sığın,&nbsp;2024 yılını ihracatımızdaki düşüş ve iç pazar canlılığı açısından kırılgan bir dengede kapattıklarına işaret etti:<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(0, 180, 127); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(0, 180, 127); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Küresel ekonomideki zorluklar; yüksek enflasyon baskıları, enerji ve hammadde fiyatlarındaki artışlarla birleşerek üretim süreçlerimizi ve tedarik zincirlerimizi derinden etkiliyor. Bu ortamda sanayiciler için maliyet yönetimi her zamankinden daha kritik bir hâle geldi. Türkiye beyaz eşya üreticileri olarak, sürdürülebilirlik, karbon emisyonları ve yeşil dönüşüm hedeflerine odaklanırken Çin’in fazla üretimi ve fiyat avantajı, bu çabaların etkinliğini sınırlıyor. Bu durum, ihracat hedeflerimize ulaşmadaki en önemli engellerin başında geliyor."</blockquote><h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">İhracata teşvik çağrısı</h2>Küresel piyasalarda önemli bir iyileşmenin beklenmediğinin altını çizen Sığın, Türkiye'de ihracatı teşvik edici politikalara daha fazla ihtiyaç duyduklarını ifade etti. İhracat pazarlarında sektörün elde ettiği başarılarla dünyanın en büyük 2. üreticisi olduklarını hatırlatan Sığın, elde edilen kazanımların korunması için ihracatı destekleyen politikalardan geri adım atılmaması gerektiğini söyledi.&nbsp;<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Sığın, kritik hammaddelerde Dahilde İşleme Rejimi'nin kullanımının kaldırılması veya kısıtlanmasına yönelik revizyon yaklaşımlarının ihracatçı sektörleri kaygılandırdığını ifade etti.</li></ul>Dış pazarlardaki dalgalanmadan sektörü koruyan en önemli etmenin her daim iç pazar olduğuna işaret eden Sığın, şunları söyledi:&nbsp;<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(0, 180, 127); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(0, 180, 127); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">"Bu yıl da iç pazar canlılığını teşvik eden mekanizmalar en büyük dayanağımız olacak. Daha önce de dile getirdiğimiz gibi enerji verimli ürünlere yönelik bir hareket planı ülkemiz, tüketicilerimiz ve sektörümüzün ortak faydasına olacaktır. Sektör olarak gelişen teknoloji ve inovasyonla her geçen gün daha fazla enerji tasarrufu sağlayan ürünler üretiyor ve piyasaya sunuyoruz. Bu tasarruf doğal kaynakların yanında tüketicilerimizin cebini de koruyor."</blockquote>

Pareto İçgörü

Beyaz eşya sektöründe son 3 yıldır ihracatta devam eden daralma, 2024 yılında sürerken üretimde de gerileme yaşandı. İç pazardaki satışlar ise %7'lik yükselişle sektörde yüzleri güldürdü. 

Versuni ile ilgili hikayeler