Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
antioksidan ile ilgili hikayeler
• Yeni moda mantarlar: Aslan yelesi, şitaki ve hindi kuyruğu gibi mantar türlerinin sağlık üzerindeki faydaları, son dönemde artan ilgiyle gündeme geldi. Aslan yelesi mantarının bilişsel faydaları olduğu ve Alzheimer tedavisine yardımcı olabileceği, yapılan araştırmalarla desteklenmektedir. Şitaki mantarlarının düzenli tüketiminin bağışıklık sistemini koruyabileceği, yapılan bir çalışmada C-reaktif protein düzeyinde azalma ile gösterilmiştir. Hindi kuyruğu mantarının...Devamını Oku
01 Kas 2025
• Yurttadur'dan diyet önerisi: Beslenme ve Diyet Uzmanı Harika Özkaya Yurttadur, lipödemli bireylerde uygulanan anti-inflamatuar diyetin yaşam kalitesini artırdığını belirtti. Yurttadur, lipödemin genellikle obezite ile karıştırıldığını ve bu hastalığın diyet ve egzersize dirençli bir yağ birikimi ile kendini gösterdiğini ifade etti. Lipödemin kadınlarda %11 oranında görüldüğünü ve bu durumun fiziksel görünümün yanı sıra yaşam kalitesini de etkilediğini vurguladı. An...Devamını Oku
20 Eki 2025
• Polifenoller sağlığa faydalıdır: Polifenoller, bitkilerde bulunan güçlü antioksidanlar olarak tanımlanıyor ve anti-enflamatuar ile yaşlanmayı geciktirici etkileri olduğu belirtiliyor. İtalya'daki Parma Üniversitesi'nden Prof. Daniele Del Rio, polifenollerin kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceğini ifade ediyor. Polifenoller, sekiz binden fazla farklı türde bulunuyor ve kalp hastalıkları gibi birçok sağlık sorununu önleyebileceği düşünülüyor. Araştırmal...Devamını Oku
28 Tem 2025
• Alkol devi Molson Coors , Dwayne "The Rock" Johnson tarafından yaratılan enerji markası Zoa'nın çoğunluk hissesini satın aldı. Miller, Blue Moon gibi sevilen birçok biranın üreticisi olan Molson Coors, son yıllarda Beyond Beer portföyünü büyütmek için çalışıyor. Nedir? Zoa, ABD genelinde 25.000'den fazla perakende mağazasında satılıyor. Marka, elektrolitler, aminoasitler ve antioksidanlar içeren içecekleriyle öne çıkıyor. Aromaları arasında ise ananas, hindistan...Devamını Oku
13 Kas 2024
• Gorillerin kendilerini tedavi süreçlerini takip eden bilim insanları, Gabon’daki yabani gorillerin yediği tropikal bitkilerin en az dört tanesinin tıbbi faydaları olduğunu tespit etti. Neden önemli? Laboratuvar çalışmaları, bitkilerin antioksidan ve antimikrobiyal bakımdan zengin olduğunu, birinin ise süper bakteriler ile mücadele konusunda umut vadettiğini gösteriyor.
14 Eyl 2024
• Türkiye’nin mate çayından hazırlanan ilk enerji içeceği Matea satışa sunuldu. Matea'nın içerdiği kafein, teobromin ve antioksidanlarla enerji verip odaklanmayı artırdığı belirtiliyor. Nereden? Güney Amerika’da 500 yıldır kafein kaynağı bir çay olarak içilen, Messi’nin ve Papa’nın elinde görülen mate , 2000’lerin başında Almanya’da popülerleşerek dünyaya yayıldı.
07 Ağu 2024
Yenilebilir bitki bazlı gıda kaplamaları
Gıda teknolojisi girişimi meyve kabuğundan ilhamla dondurma veya humus gibi nem açısından zengin gıdaların raf ömrünü uzatan kaplamalar geliştirdi.
06 Eyl 2023
Kahvenin Fincanımıza Kadar Geçtiği Yol
Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var, peki kaç kilogram karbon ayak izi?
21 Eki 2022
