Yeni moda mantarlar

Aslan yelesi, şitaki ve hindi kuyruğu gibi mantar türlerinin sağlık üzerindeki faydaları, son dönemde artan ilgiyle gündeme geldi.

• Aslan yelesi mantarının bilişsel faydaları olduğu ve Alzheimer tedavisine yardımcı olabileceği, yapılan araştırmalarla desteklenmektedir.
• Şitaki mantarlarının düzenli tüketiminin bağışıklık sistemini koruyabileceği, yapılan bir çalışmada C-reaktif protein düzeyinde azalma ile gösterilmiştir.
• Hindi kuyruğu mantarının, vücut hücrelerini serbest radikallerden koruyabilecek antioksidanlar içerdiği ve bağırsak sağlığını iyileştirebileceği düşünülmektedir.
• Mantarların sağlık yararları hakkında daha fazla ve uzun süreli araştırmalara ihtiyaç duyulmaktadır.