mantar ile ilgili hikayeler
Topraksız tarıma yapılan yatırımlar artıyorTopraksız tarım uygulamaları, özellikle yapraklı sebzeler, aromatik bitkiler ve yüksek katma değerli ürünlerin üretiminde giderek yaygınlaşıyor. Şehir içinde veya şehir merkezlerine yakın bölgelerde kullanılan bu üretim modeli, İstanbul'un artan gıda talebini karşılamaya yardımcı olacak alternatif bir yöntem olarak ortaya çıkıyor. Neler oluyor? İstanbul İl Tarım Müdürlüğü verilerine göre, topraksız tarım ve modern sera üretim uygulamaları 2010'lu yıllardan itibaren şehir gene...Devamını Oku
01 Tem 2026
Gizemli krallığın izindeMantarlar, milyonlarca türü ve yeryüzünde yaşamın devam etmesindeki kritik rollerine rağmen insanlığın en az tanıdığı organizmalardan. Bitkilerden ziyade hayvanlarla daha yakın akraba olan bu canlılar; gıda döngüsünün, insan sağlığının, ekosistemlerin ve küresel atmosfer kimyasının sürdürülmesini sağlıyor. Peki 1960’lara kadar bitki kategorisinde sayılan bu gizemli krallığı yakından incelemek ve keşfetmek isteyenler nerelere gitmeli? Yazı: Deniz Aytekin Bu yazıyı okurken bile...Devamını Oku
05 Nis 2026
Şifalı mantar dolandırıcılığıİnternette bazı satıcılar, şifalı olduğu iddia edilen mantar ürünleriyle hastalıkları iyileştirme vaadi karşılığında kişilerden binlerce dolar talep etti. Satıcılar, ürünlerini tanıtırken mantarların çeşitli hastalıklara iyi geldiğini öne süren iddialar kullandı. İnternet üzerinden yürütülen bu satışlarda, yüksek meblağlar içeren paketler ve uzun süreli kürler teklif edildi.
15 Şub 2026
Mantarlı gazlı içecekler raflardaİngiliz fonksiyonel içecek markası WaterJunkie, erişilebilir, günlük formatlarda fonksiyonel içeriklere yönelik artan tüketici talebini karşılamak için mantar özlü gazlı içecekler piyasaya sürdü. Nedir? Hidrasyon ve sağlıklı yaşamın kesişim noktasında konumlanan yeni ürün serisi, kategorinin en önemli kısıtlamalarından biri olan lezzet sorununu aşmayı hedefleyerek fonksiyonel mantar özlerini doğal aromalarla birleştiriyor.
04 Şub 2026
Çin hastanesinde halüsinasyon vakalarıÇin'de bulunan bir hastane, her yıl yüzlerce hastanın halüsinasyon şikâyetiyle başvurduğunu ve bu vakaların belirli bir mantar türüyle ilişkilendirildiğini bildirdi. Hastaneye başvuran hastaların, özellikle küçük insan benzeri varlıklar gördüklerini anlattığı ifade edildi. Doktorlar, halüsinasyonların kaynağı olarak bölgedeki bir mantar türüne odaklandıklarını ve bu konuda incelemeler yürüttüklerini aktardı.
01 Şub 2026
Londra'da Dry January: Tadım menüsünde alkolsüz dokunuşlar
Dry January’i sadece bir trend ya da geçici bir perhiz olarak değil, kültürel ve gastronomik bir kırılma noktası olarak ele alıyoruz. Bu dönüşümün restoran masasına nasıl yansıdığını Emre Onar, Londra’da Michelin yıldızlı bir tadım menüsünde deneyimlediği alkolsüz ve düşük alkollü eşleşmeler üzerinden anlatıyor.
24 Oca 2026
Ölümcül mantar yayılımıÖlümcül bir mantar türünün 6 kıtada 61 ülkeye yayıldığı, birçok ilaca direnç geliştirdiği ve bu nedenle tedavisinin zorlaştığı bildirildi. Uzmanlar, mantarın mevcut antifungal ilaçlara karşı direnç kazandığını ve standart tedavi protokollerinin etkisini azalttığını ifade etti. Sağlık otoriteleri, yayılımın küresel ölçekte izlenmesi ve enfeksiyon kontrol önlemlerinin güçlendirilmesi çağrısı yaptı.
07 Oca 2026
Halüsinojen mantar tedavi potansiyeliHalüsinojen mantarların, bazı ruh sağlığı bozukluklarının tedavisinde kullanılıp kullanılamayacağı sorusu tıp ve psikiyatri alanında araştırma konusu oldu. Uzmanlar, halüsinojen mantarlarda bulunan psikoaktif bileşiklerin depresyon ve anksiyete gibi rahatsızlıklar üzerindeki etkilerini klinik çalışmalarla incelemeye başladı. Araştırmalarda, bu maddelerin kontrollü ve denetimli ortamlarda, özellikle tedaviye dirençli vakalarda ek bir seçenek olup olamayacağı değerlendirildi.
04 Oca 2026
İlaca dirençli mantar yayılımıSağlık yetkilileri, ölümcül ve birçok ilaca dirençli bir mantar türü olan Candida auris’in son yıllarda 50’den fazla ülkeye yayıldığını ve hastanelerde ciddi enfeksiyonlara yol açarak küresel bir halk sağlığı tehdidi oluşturduğunu bildirdi. Candida auris’in özellikle yoğun bakım ve uzun süreli bakım ünitelerinde, bağışıklığı zayıf hastalarda kan dolaşımı enfeksiyonları ve organ yetmezliğine neden olduğu aktarıldı. Uzmanlar, mantarın birçok yaygın antifungal ilaca direnç göste...Devamını Oku
01 Oca 2026
Çernobil'deki siyah mantarÇernobil'de ortaya çıkan gizemli siyah bir mantarın radyasyonla beslendiği iddia edildi. Mantarın, yüksek radyasyon seviyelerinin bulunduğu Çernobil bölgesinde gözlemlendiği aktarıldı.
28 Ara 2025
Çernobil'de mantar keşfiÇernobil'de yapılan araştırmalarda, radyasyonla beslenen bir mantar türü bulundu ve NASA, bu mantarı "biyolojik kalkan" çalışmalarında kullanmak üzere incelemeye başladı. Mantarın, radyasyon seviyelerini azaltma potansiyeline sahip olduğu belirtiliyor. Araştırmacılar, mantarın radyasyonla nasıl etkileşimde bulunduğunu anlamak için çeşitli deneyler gerçekleştirdi. NASA, bu keşfin uzayda radyasyona karşı koruma sağlama amacıyla önemli olabileceğini ifade etti.
07 Ara 2025
Çernobil'deki mantar araştırmasıÇernobil'de bulunan bir mantar türü, Mars'a gönderilerek astronotları uzay radyasyonundan koruma potansiyeline sahip olduğu belirtildi. Araştırmacılar, bu mantarın radyasyona karşı koruyucu özellikler gösterdiğini ve uzayda astronotların sağlığını korumada faydalı olabileceğini açıkladı. Mantarın, uzayda maruz kalınan yüksek radyasyon seviyelerine karşı doğal bir savunma mekanizması oluşturabileceği ifade edildi. Çernobil'deki nükleer felaket sonrası ortaya çıkan bu mantar tü...Devamını Oku
06 Ara 2025
Çernobil’in siyah mantarları astronotları radyasyondan koruyabilir1986’da meydana gelen nükleer santral kazası sonrası Çernobil’de keşfedilen ve normalde canlılar için ölümcül olan radyasyonla beslenerek hayatta kalan siyah bir mantar türünün, radyoaktif alanları temizlemek ve uzayda astronotları kozmik radyasyondan korumak için kullanılabileceği tespit edildi. Ayrıntılar: Bilim insanları, bu potansiyeli test etmek için “Cladosporium sphaerospermum” adı verilen mantar türünün örneklerini Uluslararası Uzay İstasyonu’na (ISS) gönderdi. Mantar...Devamını Oku
05 Ara 2025
Yeni moda mantarlarAslan yelesi, şitaki ve hindi kuyruğu gibi mantar türlerinin sağlık üzerindeki faydaları, son dönemde artan ilgiyle gündeme geldi. Aslan yelesi mantarının bilişsel faydaları olduğu ve Alzheimer tedavisine yardımcı olabileceği, yapılan araştırmalarla desteklenmektedir. Şitaki mantarlarının düzenli tüketiminin bağışıklık sistemini koruyabileceği, yapılan bir çalışmada C-reaktif protein düzeyinde azalma ile gösterilmiştir. Hindi kuyruğu mantarının, vücut hücrelerini serbest radi...Devamını Oku
01 Kas 2025
Diş fırçaları bakteri yuvasıDiş fırçalarında 1 ila 12 milyon arasında bakteri ve mantar bulunduğu, bu mikropların ağızdan, ciltten ve fırçanın bulunduğu ortamdan kaynaklandığı belirtildi. Almanya'daki Rhine-Waal Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nden mikrobiyolog Marc-Kevin Zinn, diş fırçalarının kirlenme kaynaklarını üçe ayırdı: diş fırçası sahibinin ağzı, cildi ve fırçanın bulunduğu ortam. Brezilya'daki bir çalışmada, yeni alınan diş fırçalarının yarısının çeşitli bakterilerle kirlenmiş olduğu tespit e...Devamını Oku
22 Eki 2025
Çinli araştırmacıların biyoterörizm şüphesiZunyong Liu, 2014 yılında ABD'ye sokmaya çalıştığı zehirli "Fusarium graminearum" mantarı örnekleri nedeniyle agroterörizm suçlamalarıyla karşı karşıya kaldı. Liu'nun bagajında bulunan örnekler, ABD makamları tarafından "potansiyel bir agroterörizm silahı" olarak değerlendirildi ve bu örneklerin insanlara ve hayvanlara zarar verebileceği belirtildi. Liu, Michigan Üniversitesi'nde doktora sonrası araştırmalar yapan kız arkadaşı Yunqing Jian ile iletişimde bulunmuş ve bu süreçt...Devamını Oku
12 Eki 2025
Cine organik sertifikaBerry Bros & Rudd'a ait No.3 London Dry Gin, organik sertifikası aldı. Ayrıntılar: No.3 Gin şişeleri, %40 oranında geri dönüştürülmüş camdan üretiliyor. Şişe %100 sürdürülebilir doğal mantar tıpalara ve ahşap başlıklara sahip. Tüm etiketler, atıkları en aza indirmeyi ve sera gazı emisyonlarını azaltmayı hedefleyen bir tedarikçi tarafından FSC onaylı kağıt kullanılarak üretiliyor.
08 Eki 2025