Fransa’nın Beaujolais bölgesi, her yıl kasım ayında taze şarap Beaujolais Nouveau’nun çıkışıyla birlikte festival alanına dönüşüyor. Yerel bir gelenekten küresel bir kutlamaya dönüşen bu günü ve taze şarabı konuşuyor; Türkiye’deki karşılığına bakıyoruz.

Selin Osmanoğlu

24 Kas 2024

çilek ahududu şarap bağbozumu üzüm

Aposto Seyahat

∙

HİKAYE

Montmartre’ın gizli üzüm bağı: Clos Montmartre

Montmartre’ın popüler turist durağı Place de Tertre’in kalabalığını ardımıza alıp tepenin ardına doğru, beş dakikalık kısa bir yürüyüşe çıkıyoruz. Rue des Saules’den aşağı doğru inerken sağda, Montmartre Müzesi’nin bitişiğinde, küçük ama gösterişli bir üzüm bağı beliriyor önümüzde. Burası Paris’in şarap üreten son üzüm bağı, Clos Montmartre.

Deniz Aytekin

20 Eki 2024

montmartrein-gizli-uzum-bagi-clos-montmartre

üzüm çilek üm Montmartre Fransa

Angst

• Çevre Koruma Ajansı (EPA) Salı günü fetüslere zarar verebilecek bir pestisitin kullanımını durdurmak için acil bir emir yayınladı. Dimethyl tetrachloroterephthalate (DCPA) adı verilen bu herbisit, brokoli, soğan, lahana, Brüksel lahanası, lahana ve çilek gibi çeşitli ürünlerin büyümesini yavaşlatan yabani otları kontrol etmek için kullanılıyor. Neden önemli? EPA’in açıklamasında bu kimyasala maruz kalan hamile kadınların fetal tiroid hormon seviyelerinde değişi...Devamını Oku

10 Ağu 2024

brokoli lahana Brüksel lahanası çilek

apéro

Burger King'in içecek menüsüne bubble tea eklendi. Yeni ürünler Blueberry Bubble King ve Strawberry Bubble King, çilek ve yabanmersinli tapioka toplarıyla buluşarak bubble tea severlere ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.

22 May 2024

çilek yabanmersin Burger King Bubble Tea Blueberry

Editörün Seçkisi

Tarımdan enerjiye, kozmetikten turizme geniş bir perspektiften, uzman yorumlarıyla sürdürülebilirlik haberlerini sunan yeni bültenimiz Pareto Sürdürülebilirlik 'te bu hafta: Tanesi 5 dolara çilek olur mu? Oishii'ye göre olur Ardı ardına iflaslarla sarsılan dikey tarım firmaları arasında bir tanesi, yakın zamanda aldığı 134 milyon dolarlık rekor yatırımla umut ışığını yaktı. 5 dolarlık çilekleriyle meşhur olan Oishii'nin başarısının sırrı. Yazı: Gül...Devamını Oku

05 May 2024

çilek

Aposto Gündem

• Gürcistan’daki ilk kentsel dikey tarım projesi Space Farm’da yeşillikler ve yenilebilir çiçeklerin yanı sıra çilek ve minyatür sebzeler de yetiştiriliyor. 200 metrekarelik alana kurulu ve 7 katlı raflardan oluşan tesis, geleneksel tarıma kıyasla yüzde 75 daha az su kullanıyor, enerji tasarrufu sağlıyor ve otel için taze, organik ürünler yetiştiriyor.

26 Ağu 2023

tarım çilek Gürcistan

apéro

Dem Be-Altı (İsim tamlaması) Kelime bükücü: Hazal Yılmaz Günün herhangi bir saatinde kurulan kahvaltı sofrası. “Buzlukta simit, rafta çilek reçeli vardı anneannemin yolladığı, eve varınca dem be-altı kuralım.“ Mutfak masasında üzerine cam kapak örtülmüş genellikle köyden gelme tereyağı; buzlukta mercimekli bükme, ıspanaklı kaygana, bazlama; pazardan alınmış acısının kime geleceği piyango usulüne göre oynanan bir oyuna dönüşen sivri biber; dört ayrı ocakta birey...Devamını Oku

09 Ağu 2023

İsim tamlaması çilek kaygana bazlama Hazal Yılmaz

Aposto Seyahat

∙

HİKAYE

Sepet dolusu dikey tarım

Gürcistan'ın ilk kapalı dikey çiftliği

Rana Mengü

20 Tem 2023

dikey tarım çilek Klonlama Tusya Gharibashvili Gürcistan

Bardağımda Ne Var?

∙

HİKAYE

Kahveye Özel Su Hazırlamak

Suyun içeriğini değiştirerek kahvenin tadını kökten etkilemek mümkün mü?

25 Haz 2023

kahve mineral çilek Lance Hedrick Lotus Coffee

Aposto Gündem

SPONSORLU Coffee Department’ta taptaze bir yaz: İyi kahveyi keşfetme yolculuğuna bu yaz da iki yeni kahveyle devam eden Coffee Department , taze çekilmiş kahvenin kokusuna çilek, armut, vişne gibi taptaze meyve aromalarının eşlik ettiği, festival tadında bir kahve seçkisi sunuyor. Floral karakteriyle dikkat çeken Costa Rica Casa de Piedra Natural armut, üzüm ve karadut pekmezi aromasıyla yaz sabahlarına arkadaşlık ederken; Colombia La Divisa 200h Anaerobic N...Devamını Oku

05 Haz 2023

kahve çilek vişne armut karadut pekmezi