Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
çilek ile ilgili hikayeler
• Diyetisyen Elif Öksüz Odabaşı'ndan çağrı: Diyetisyen Elif Öksüz Odabaşı, 29 Ekim'de meme kanseri farkındalığı için pembe besinlerin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekti. Odabaşı, çilek, ahududu, kiraz, yaban mersini, nar, pancar, mor lahana, kırmızı üzüm, domates, kırmızıbiber ve somon gibi pembe tonlu besinlerin bağışıklığı destekleyerek meme kanserine karşı koruyucu etki gösterdiğini belirtti. Türkiye'de meme kanseri, akciğer kanserinden sonra en sık g...Devamını Oku
29 Eki 2025
• Dyson tarıma giriyor: Dyson, ev aletlerinin ardından şimdi de tarıma giriyor. İngiltere’de kurduğu 26 dönümlük cam serada, yılda 1.250 ton çilek üretmeyi hedefliyor. Nedir? Bitkiler, döner sistemlerle dairesel bir düzende hareket ediyor. Sensörler ısıtma, nem ve ışığı anlık olarak ayarlıyor. Yağmur suyu toplanıyor, CO₂ geri kazanılıyor, UV ışıkla mantar önleniyor. Tüm doğal koşullar algoritmalarla yönetilirken çilekleri robotlar topluyor.
12 Tem 2025
• Cygnet ve Hakkasan’dan martini: Londra'daki Hakkasan, Prunier havyarı eşliğinde sunduğu Dirty Martini'nin bir versiyonu için Cygnet 77 Martini Duet'i piyasaya sürdü. Nasıl? Cygnet 77 Martini Duet, Manuka balı ile 12 aydan uzun süre Gal viski fıçılarında olgunlaştırılan Gal cin markası Cygnet'in 77 ekspresyonuyla yaratıldı. Tadım notları: Ardıç, papatya, karamelize Manuka balı ve odunsu notalara sahip. Öte yandan: Martiniye pek meraklı olmayanlar için Hak...Devamını Oku
25 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nekt...Devamını Oku
21 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nekt...Devamını Oku
18 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, ...Devamını Oku
14 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze sebzeler sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana; meyveler ise üzüm, şeftali, kiraz...Devamını Oku
12 Haz 2025
• Muza veda: Yapılan son araştırmalara göre popüler smoothie malzemesi muz, yüksek polifenol oksidaz (PPO) enzim seviyesi nedeniyle smoothie'lerdeki flavanol emilimini yaklaşık %84 oranında azaltıyor. Neden önemli? Flavanoller, özellikle kadınlarda sağlıklı yaşlanma ve ruh sağlığı için önemli. Ne yapmalı? Flavanol alımını en üst düzeye çıkarmak için ananas, mango, portakal veya yoğurt gibi düşük PPO içerikli malzemelerle çilek gibi flavanol açısından zengin meyve...Devamını Oku
04 Haz 2025
Gıda güvenliği krizi: Sofrada zehir, sistemde arıza
Sağlıklı gıdaya erişim bireysel tercih meselesi midir, yoksa bir kamu politikası sorunu mu?
11 May 2025
• Roka Bodrum’da: Çağdaş Japon robatayaki mutfağının öncüsü Roka, Santorini ve Mallorca’nın ardından yeni yaz mekanını Bodrum’da açıyor. Ne zaman, nerede? Roka, Mandarin Oriental bünyesindeki Bodrum restoranında 21 Mayıs itibarıyla misafirlerini ağırlamaya başlayacak. Menüden: Yuzu kosho ve avokadolu ıstakoz maki, yuzu trüf soslu ince dilimlenmiş akya sashimi, robata ızgarasından zencefilli ve acılı bonfile ile tatlı seçkisinden çilek, yuzu ve siyah susamlı chees...Devamını Oku
07 May 2025