Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
çilek ile ilgili hikayeler
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nekt...Devamını Oku
21 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre, en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı "Dirty Dozen" (Kirli Düzine) listesi yayımlandı. Ayrıntılar: EWG listesinde en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, nekt...Devamını Oku
18 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze gıdalar sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana, üzüm, şeftali, kiraz ve vişne, ...Devamını Oku
14 Haz 2025
• Pestisitli gıdalar listesi: Bağımsız bilim insanlarından oluşan Environmental Working Group’un (EWG) 2004 yılından bu yana her yıl meyve ve sebzelerdeki pestisit kalıntısı analizlerine göre en fazla zararlı kimyasal içeren 12 taze gıdayı sıraladığı “Dirty Dozen” (Kirli Düzine) listesi yayımlandı . Ayrıntılar: EWG listesindeki en çok pestisit kalıntısı içeren taze sebzeler sırasıyla ıspanak, çilek, kale, hardal otu ve kara lahana; meyveler ise üzüm, şeftali, kiraz...Devamını Oku
12 Haz 2025
• Muza veda: Yapılan son araştırmalara göre popüler smoothie malzemesi muz, yüksek polifenol oksidaz (PPO) enzim seviyesi nedeniyle smoothie'lerdeki flavanol emilimini yaklaşık %84 oranında azaltıyor. Neden önemli? Flavanoller, özellikle kadınlarda sağlıklı yaşlanma ve ruh sağlığı için önemli. Ne yapmalı? Flavanol alımını en üst düzeye çıkarmak için ananas, mango, portakal veya yoğurt gibi düşük PPO içerikli malzemelerle çilek gibi flavanol açısından zengin meyve...Devamını Oku
04 Haz 2025
Gıda güvenliği krizi: Sofrada zehir, sistemde arıza
Sağlıklı gıdaya erişim bireysel tercih meselesi midir, yoksa bir kamu politikası sorunu mu?
11 May 2025
• Roka Bodrum’da: Çağdaş Japon robatayaki mutfağının öncüsü Roka, Santorini ve Mallorca’nın ardından yeni yaz mekanını Bodrum’da açıyor. Ne zaman, nerede? Roka, Mandarin Oriental bünyesindeki Bodrum restoranında 21 Mayıs itibarıyla misafirlerini ağırlamaya başlayacak. Menüden: Yuzu kosho ve avokadolu ıstakoz maki, yuzu trüf soslu ince dilimlenmiş akya sashimi, robata ızgarasından zencefilli ve acılı bonfile ile tatlı seçkisinden çilek, yuzu ve siyah susamlı chees...Devamını Oku
07 May 2025
• Çiftçinin sulama endişesi: Aydın Valiliği, su sorunu nedeniyle tarım alanlarına verilecek su miktarında parsel bazlı kısıtlama kararı aldı. Sulama birliklerine gönderilen 2025 Yılı Sulama Sezonunda Uygulanacak Havza Su Dağıtım Planlaması kararına göre çiftçilerin parselinin %50'sine su verilecek. Ne ifade ediyor? Aydın’da Büyük Menderes Havzası’nda tarım alanlarının sadece %50’sine su verilecek. Havzada sulu tarım yapacak çiftçilere en fazla iki defa su verilecek....Devamını Oku
29 Mar 2025
• Coca-Cola’dan prebiyotik içecek: Coca-Cola, bağırsak sağlığı için lif, bağışıklık desteği için C vitamini ve çinko içeren Simply Pop ile prebiyotik asitli içecek pazarına giriyor. Nedir? Son dönemde şeker tüketimini azaltan tüketiciler, sağlıkla ilgili faydaları olan fonksiyonel içeceklere yöneliyor. Bu eğilimle birlikte prebiyotik asitli içecekler de giderek popülerleşiyor. ABD’de çilek, ananas, mango, meyve punch’ı, limon ve narenciye punch’ı aromalarıyla satışa...Devamını Oku
26 Şub 2025
Beaujolais Nouveau: Şarabın festivali
Fransa’nın Beaujolais bölgesi, her yıl kasım ayında taze şarap Beaujolais Nouveau’nun çıkışıyla birlikte festival alanına dönüşüyor. Yerel bir gelenekten küresel bir kutlamaya dönüşen bu günü ve taze şarabı konuşuyor; Türkiye’deki karşılığına bakıyoruz.
